Appetizer Aoao o eggplant ma kaliki

Fua eggplant ma kaliki o loo eseese tele. Talu mai le senituri XVI, ma o le taimi lena sa oo mai se fualaau faisua i Europa mai Initia, na oo mai i luga mafaufau kuka ma auala eseese o le faia i ai. Talu mai le tofo i lenei fua o le aiga Solanaceae inexpressive, e mafai ona gata fetuunai le vaega eseese o le a pulea lea o le paolo eseese o ipu meaai. "Gagana Teschin", "fiafia Imam", eggplant ma kaliki ma pinati po o sisi ma pulou aitu - faafiafia pudding fou taitasi mo lona manogi tulaga ese ma sensations vol. Ma o le a olioli ai i nei meaai mama i lau kesi lauiloa faifai pea.

A faigofie fua mo eggplant falai ma kaliki

Sei o tatou amata i le fua e sili ona taua - leai frills, na o sina lanu moana, kaliki, falaoamata ma le suauu o fualaau aina. Muamua ma le taua, e tatau ona e aveesea le tofo oona o le fua. E faapefea? E oti le fualaau faisua (i le liʻo pe fasi faatafafa) ma vaitau i le masima. Ina ua mavae le tasi le itula o le taunuuga o oʻomi susu ma fufulu i le vai malulu. Ona tuu lea i luga o apa afi (sili ma le pito i lalo corrugated) sasaa so o se suauu o fualaau faisua, ma ina ua calcined, salalau fasi eggplant, muai taufetuli-i le falaoamata. Fry i itu uma seia oo Browning. Tuu le fualaau faisua saunia i solo pepa e aveese suauu sili. e le faanoanoa kaliki - e faapea e tuuina mai e le mea manogi ipu. Squeezing fasi e ala i le fetaomi atu i po o mamanuina lelei soni ma tunu, ma mulimuli ane soosoo le fasi eggplant. Optionally, e mafai ona teuteu le tamai lio lanu moana mayonnaise, grated sisi ma sieri tamato.

Lola o eggplant ma tartar kaliki

Tusa ai ma lenei fua, sinenkie vavae tolu fasi i ipu longitudinal uiga i 5 mm mafiafia. Leki, faavaivaia ese, falai, e pei o le fua ua mavae. A ulu uma o kaliki mamanuina lelei soni tamato lua vavae i ni fasiie. I se tasi o faaiuga o le fasi eggplant tuu ipu o tamato, o se uga o kaliki, Koriano sprig (po pasili ma isi lanu meamata) ma afifi taavale. Salalau atu i luga o se tanoa uma "teutusi", teuteu grid mayonnaise. O loo i ai e pei o se auala Georgian o kuka eggplant ma kaliki. Ae peitai, o loo faaaogaina nai lo le tamato faapipii niu, lea ua saunia mai le sisi faagasolo, walnuts eleele (150 g), e tolu sipuni o kulimi, e tolu cloves kaliki ma pepa uliuli.

Eggplant ma kaliki, pepa mumu ma cilantro i le gagana Eperu

Tolu po o le fa fua auala-tele ua muamua vavae i washers mafiafia (e uiga i le 4-5 cm), ona - i luga o le vaega longitudinal. Susu ma falai. Tatou te faia refills. Ina ia faia lenei mea, pepa logo mumu faamama mai fatu, ona mamanuina lelei vavae, mama afa aniani shinkuem, Koriano ma 5-6 cloves o sechem kaliki. Vaitau ma le suia i le masima, e faia aʻe 3 sipuni o le suauu olive ma le sua o le afa a le tipolo. I totonu o lenei refueling tatau faʻasū sinenkie ni nai itula ao lei oo ina ia faaoo atu i le laulau.

O le fatuālavai sili ona lelei mo eggplant ma kaliki

I latou o loo i ai le toatele. E mafai ona avea e pei momono mo le taavale ma salalau faia mo "sanuisi eggplant."

• pulou aitu falai ma aniani, kaliki, sosi kulimi oona po o fefiloi ma mayonnaise;
• frayed ma sisi fuamoa ma kaliki;
• minced mea e ai ma greens seleri ma pasili.

i le mulimuli

Isi fua manaia. Faafefiloi i se blender le kaliki, tamato, pitted Basil laulaau ma olive tineia kuata o le itula ma le faaopoopo o le suauu olive, vaitau i le masima ma le suka, chili.