Auala e Cook khachapuri i le Tbilisi mo le 5 minute? Khachapuri Adjara

Mo se lafi igoa manaia a nai faigofie, ae lava mataupu momose. Khachapuri - o se keke faigofie ma sisi. E mafai ona fai si eseese o foliga (faataamilo, faatafatolu, vaa), fatuālavai ma kuka auala (o le ulo, po o malala i se ogaumu). Matou te valaaulia outou e tofo i ni nai recipes: masani, khachapuri i le Tbilisi mo le 5 minute ma le saunia o se variant o Adjara.

Khachapuri fua masani: vaega

Mo masani lozenges sisi saunia e aunoa ma le faaopoopo o le mea faafefeteina le paluga, ma a latou galuega tauave i nisi tulaga faagaoioia siama acid lactic o loo i ai se matsoni vaega tele (oloa susu faapitoa). Afai e te maua i ai i lona tulaga mama e le mafai, e mafai ona e faaaogaina iokutu po kefir. E ui lava i le taimi nei e faaaoga ai le fefete o se mea i fou Georgia. Mo le faatumuina i le fale e faaaoga hachapuri chkinti-Kweli (Imeretian) vats sisi suluguni, ma e masani e mafai ona maua i se sisi variant. O le ae manaomia:

• Muka- 600
• Fuamoa - 2 pcs.
• Yogurt - 500 ml.
• sisi Imeretinsky unsalted - 500 g
• Liusuavai le pata (pata) - 3 tbsp. l.

kuka laasaga

1. I se ipu, fefiloi le iokutu, e tasi le fuamoa, o se uga o le fefete ma le masima. Ona lemu (vaega) faaopoopo ma le kneaded nekrutye falaoamata, paluga filemu. E tusa o le afa itula e tuu atu ia te ia e tu i luga.
2. mash sisi Imereti ma se tui masani, faaopoopo le tasi fuamoa ma palu faaeteete seia toniga.
3. O le paluga sa vaevaeina i 4 tutusa vaega, o lea na a tulei pine roll manifinifi keke. Tuu le fatuālavai i le ogatotonu ma pito zaschipnut.
4. Fry i liusuavai pata mo le 10 minute i le tasi itu (āi itu i lalo) i lalo o le faavaa. Ina ua mavae lena, liliu ma kuka mo le isi o se tele, ae ua uma ona tatala.
5. Sauni khachapuri plentifully gaʻo ma liusuavai pata.

Khachapuri i le Tbilisi 5 minute: mea e manaomia?

O fua aoga e 'au uma i le tulaga pe afai e te maua e kuka se mea momose, ae i le taimi lava lea e tasi faaalu a itiiti mai o le taimi, ma o lea o le a aoga i tagata uma. e matua le faalialia lea alofa tuufaatasiga vaega, e maua ai ma faigofie oloa uma. O lea la, o le ae manaomia:

• falaoamata Saito - 6 ipu.
• Iokutu (3.2% mataupu gaʻo) - 500 ml.
• suauu Slivochnogo- 100 g
• Fuamoa - 4 pcs.
• Sisi - 800 g
• Fefete - 1/2 Art. l.
• Sugar - 1 tbsp. l.
• O Sate - 1 tbsp. l.
• fualaau faisua suauu - 2 tbsp. l.

kuka laasaga

Afai tatou te talanoa e uiga i le auala e saunia khachapuri i le Tbilisi mo le 5 minute, ona oo mai i le paluga ma kuka le faatumuina, ae i luga o le a faaaluina le taimi tao, ae itiiti ifo i lo le fua masani.

1. I se ipu, fefiloi le paluga mo le lua fuamoa, iokutu, fualaau faisua suauu, suka ma le masima. Faafefiloi lelei seia oo lamolemole, ona faaopoopo se ipu se tasi o falaoamata malie ma fefete, toe fai le taualumaga. E mafai ona e faaaogaina se tui faigofie po whisk.
2. Sosoo ai, faaopoopo le falaoamata ma lomi le vaega o le ofuvae, filemu paluga. Ina ia tuu atu i ai e tatau ona na o sina pipii. O le taimi aupito sili ona taua - e le soona ai ma le falaoamata, pe o le a liliu khachapuri saua.
3. Ufiufi le pito i luga o le paluga i se solo susu ma ia tu mo se taimi i le taimi nei e pei o le taimi e mafai ona e saunia le fatuālavai.
4. Ina ia saunia khachapuri, a sisi o Tbilisi, o le a faalatalata atu ai e pei o le vasega mautu ma softer (curd). Mo se faataitaiga, o le Adygei. Mo le faatumuina, fefiloi i se ipu i se sala tupe e grater grated sisi ma le lua fuamoa.
5. Mai le paluga, faatupuina se tourniquet ma vaevae ai i 20 tutusa vaega. Taitasi o le fasi o le lisi i le falaoamata ma lima mea e fai a itiiti keke, i lona nofoaga autu iee le faatumuina ma aoina mai le pito i luga o le tutusa o le taga.
6. taoto keke āi ma faataavale lemu le pine faataamilo, liliu ma toe fai le taualumaga. Ae aua e te foi maelega, e pei ona saeia le paluga.
7. Vela Tbilisi hachapuri le ulo, e aunoa ma le faaopoopoina o le suauu, i le tasi itu i faiga a auro matuia. gaʻo keke Iʻu vave muai liusuavai pata.

Peitai, e pikiina i luga lona kuka e faigofie ma lava keke momose, e te leʻi malamalama o nisi o ona anotusi ua mamao moni i le khachapuri Tbilisi, o se fua lea o loo yogurt ma chkinti-Kweli (sisi Imereti).

Khachapuri Adjara

O lenei falefalaoa ei ai se foliga ma avea atili e le masani ai, ae le itiiti ifo, tofo mataʻina. Ina ia saunia i ai, ave le vaega nei:

• Falaoamata - 1 kg.
• Susu - 250 ml.
• Fefete (matutu) - 1 tbsp. l.
• suauu fualaau faisua - 1 tbsp. l.
• Masima ma le suka - 1 tbsp. l.
• Sisi imeretinskogo - 1 kg.
• Moa fuamoa - 8-10 fasi.
• Le pata (cooled) - 100 g

Lulu le falaoamata lemu i totonu o se ipu ma faaopoopo le 500 ml o le suavai (susu + vai), fefete, suka, masima, fualaau faisua suauu. Lomi ofuvae, paluga vaivai (e le mālū). Ufiufi le pito i luga i se solo susu ma tuua mo 1.5-2 itula e tulai i se nofoaga mafanafana, lea obmyat ma tuua mo se isi itula 1-1.5.

sisi Imeretinsky e faatumu (e mafai ona suia i se paluga Adyg suluguni i ni vaevaega tutusa) rubbed i se grater masoa, ma faaopoopo ai lea i le vai pupuna (1/2 ipu) e avea o se slurry toniga.

O le maea paluga i ni polo 10 tutusa ma taavale mai liʻo laiti taitasi. O le pito o le lisi i le tulaga o lisi, e pei o le ata, ma i le ogatotonu o latou ese. I le taunuuga o "vaa" tuu le fatuālavai ma auina khachapuri i se preheated (250 ° C) umu mo le sefululima minute. Pe o le a avea le pai mu alafau, ma solia e te maua i le malologa a fuamoa mata. Ona toe foi atu i le ogaumu mo se isi ulugalii o minute. saunia Khachapuri e auauna atu vevela, malolo i luga o se pusa laitiiti o pata.

I le faaiuga, e tatau ona taʻua e faapea i so o se tulaga, pe o le a khachapuri i le Tbilisi mo le 5 minute po o le aganuu, i Adjara, e te maua le fiafia gastronomic o lenei ipu.