Auala e maʻisua fuamoa.

Peitai, ua talitonu maʻisua fuamoa e faigofie lava e oo lava i se tagata o ia lea ua le lava i ai i le umukuka, e mafai ona faigofie ona saunia outou lava fuamoa, o le mea moni, i le tulaga o faalavelave tutupu faafuasei. Ae peitai, aua le faatamala e mafaufau e uiga i le faagasologa.

manatu ai o tagata nai e uiga i le mea moni e faapea pe e te manao e kuka le fuamoa i totonu o se taga, maua se malosi-tunu, ma le isi foi itu. tausia uma ona tatou te le ala o taimi, ma o nisi na te le iloa pe faapefea ona maʻisua fuamoa i minute, ina ia maua le ituaiga manao ma porotini lega.

E tele ni auala o kuka fuamoa.

Muamua, latou eseese i luga o le iʻuga, ua tatou i ai i le faagasologa. E tatau ona tatou filifili e kuka fuamoa filemu-tunu po o faigata-tunu.

Afai e te filifili e kuka fuamoa filemu-tunu, iinei o loo i ai ni auala se lua:

muamua: maʻisua se tamai tele o le vai i se saucepan, ona pe a maʻi fulafula lemu le vai i luga o se sipuni tuu i totonu o le vai pupuna tasi fuamoa, tapunia le tapuni ma maʻisua mo le minute e tasi. Ona aveesea ai le apa mai le vevela ma le pinpoint le taimi tonu lava e ono minute e maua se lega ma papae faapupuu suavaia.

Afai e te manao i ai, ma sa faavelaina le lega a itiiti, faatali se isi minute.

Lua: o le o loo tuuina fuamoa i le vai malulu ma ina ua mavae pupuna, tatou te matau le taimi e kuka fuamoa, ma e mafai ona maua i latou i le tolu minute, o le a semi-suavaia. Afai e te umia i le tasi minute toe, o le toe vela porotini ma le lega tumau pea le suavai.

O lenei o le a ou taʻu atu ia te oe le auala e kuka fuamoa e tunu.

Fuamoa tuu i totonu o le malulu vai ma aumai i se maʻisua, ona pinpoint fitu minute mo se fuamoa ua vela atoatoa. I lenei tulaga, ma o le lega ma papae o loo tutusa lelei vela.

Ona (o lenei e faatatau i ituaiga uma o kuka fuamoa), ina ua mavae lo tatou fuamoa ua vela ao tatou manao, ia mautinoa e vave lava ona sui le fuamoa mai le pupuna le vai i totonu o le vai malulu, o le a faaauau pea ona latou ese kuka ma o le a pe le maua le tumau (pe afai e te manao i se filemu-pupuna) po masani overcooked.

E sili atu ona leaga nai lo fuamoa overcooked. Pe a latou toe vela nai lo ona tatau ai, i luga o le lega o se tofo le lelei i le patina lanumoana lanumeamata, ma le lega avea matutu ma malepe i lalo leaga.

Sosoo ai, o le a ou taʻu atu ia te oe le auala e faamama le fuamoa. Afai latou ua vela faigata-tunu, lea e mafai ai ona manatu māmā lavea vai malulu fuamoa taitasi i se sipuni ina ia taʻe, lea o le vai e maua i le va o le atigi fuamoa ma e faigofie lava ona faamama. Ina ia faamamaina o le fua mai le atigi atoatoa, e tatau ona e faia i lalo o le vai, ona fatu laiti uma o atigi fufulu ese i le vai, ma o le a pauu i luga o le nifo. Vaeluaina atoatoa eggshell uma, ia faamamā o lea lemu i se faamoega manifinifi e pauese faigofie mai le laualuga. Afai e te faia saʻo mea uma, e tatau ona atoatoa mama ma faalauleleia fuamoa, sinasina, ma ina ua oti o le a lega vaaia samasama i moli susulu. O lea la, e mafai ona kuka fuamoa e pei o se ipu e ese po o se vaega i le isi ipu.

Ma se isi mea lilo o fuamoa tunu. Afai o le fuamoa e fou (itiiti ifo i le tolu aso), ua faamama le lelei i latou. E tatau ona tolopo e fuamoa ina ia latou faʻasū i le pusaaisa mo le tele o aso, ma o lea e mafai ona 'aina i latou.

Ma le mea mulimuli, o nisi mea moni manaia e uiga i le fuamoa.

E iloa e faateleina fuamoa moa kalori e faalagolago i le aofai o kuka fuamoa, i.e. le tulaga o le saunia o le porotini.

lanu atigi e leai se aafiaga i lanu lega ma o meatotino organoleptic o le fuamoa.

Afai ua tuutuu ifo le fuamoa i le vai aʻe, e le talafeagai mo le taumafaina e tagata.

Taitasi fuamoa o loo i acids amino, gaʻo, minerale ma sefulutolu vaitamini ia e taua i le tino o le tagata.

O lea la, e te iloa nei ni nai auala e saunia fuamoa, ma o lea o le a le fia aai, ua tuuina atu, o le mea moni, pe afai ua e pepelo solo i le pusa aisa se ulugalii o fuamoa.