Ava malosi Ethyl: faamatalaga lautele, metotia o le sauniuniga ma le faaaogaina

Alcohols - pogai o hydrocarbons, i se molecule lea o se tasi po o le sili hydrogens suia mo se vaega hydroxyl (Oi). e soluble alcohols Lower i ni vaevaega uma i le vai. Faatasi ai ma le alcohols acids fausia esters. vaega hydroxyl e mafai ona suia hydrogen. O lea, i lalo o le gaoioiga o le sodium alcoholates uamea ua faia. I le alkoxides faagasologa hydrolysis pala i le vai ma hydroxide sodium.

alcohols Peraimeri o lelei oxidized e fausia aldehydes. Aldehydes - tuufaatasi faatulagaina ei ai le vaega Oi ma le tuuina atu esters; disintegrate i luga o isi oxidation e acids ma atoms itiiti carboxylic. I le taimi o dehydration o alcohols maua hydrocarbons unsaturated. I le tino o alcohols aliphatic e masani nakoti. O le malosi o le aafiaga o le ava malosi e faalagolago i lo latou meatotino faaletino. Pe a faatusatusa i mono- po alcohols polyhydric matauina ua faavaivaia le gaoioiga o le e gata ai, ma o nisi taimi e oo lava i le iloa, o lona uiga faateleina o le aofai o vaega hydroxyl i le molecule faaitiitia le gaoioiga pharmacological, mo se faataitaiga, glycerol ua leai se gaoioiga appreciable fualaau faasaina.

Sauniuniga o le ava malosi ethyl

ua maua le ava malosi mo faamoemoega faafomai e fermentation o sugars. Ua aafia carbohydrates Fermentable rai, pateta, maize, ma isi mea toto. I le taimi nei, o se aofaiga o laasaga vailauga iloa o fermentation malosi. I mea fafati distillery (pateta ma le pei o) ua na Ia fufuluina muamua mai le lalolagi ma le palapala, ona utaina i totonu o se pusa Infusion faapitoa, lea e maua ai le ausa i lalo o le uunaiga i atmospheres lua po o le tolu. Māsoā, o loo i pateta, faapea ona liliu atu i se faapipii. ua faaooina atu i le vaega tele e mafua i le mash tun ma le malosi ma ua cooled ai musuia i le 50 tikeri. Ina ua faaopoopoina lenei le malt i concentrations e oo atu i le 10% le mamafa o pateta. germination karite Malt saunia. I le faagasologa o germination o karite i le fatu o le faavaeina ma le faaputuga o enzymes, o se tasi o le amylase enzyme. hydrolyzes le enzyme le māsoā i maltose. Ona, i lalo o le uunaiga a invertase enzyme maltose ua liua i se auala aqueous e kulukose. liua i ethanol Mulimuli Zymase aafia i le faamatuu atu o karaponi carbon. ua manatu atoatoa le faagasologa pe a faamutaina le talutalu o carbon diokisda. O le taunuuga o suavai ua taʻua wort, lea o loo i ai e uiga i le 18% le ava malosi ma intermediates eseese fermentation - glycerol, ethanal (acetate aldehyde), alcohols maualuga, esters, ma isi Sosoo ai, ua noatia le mash e distillation. Muamua, o se tuufaatasiga ma se ava malosi mataupu i totonu o tusa ma le 70%, lea ua siitia le tulaga o le gata e 96%. na pasia ai le ava malosi Ethyl mo le faamamāina mulimuli e ala i malala faagaoioia.

Tamaoaiga aogā e saunia synthetically ava malosi - ethylene, lea i lalo o le gaoioiga o le acid sulphate tuuina Eteru sulfatnoetilovy decomposes i lalo o le gaoioiga i le vai ma le ava malosi ethyl i se acid sulphate. E tatau ona taʻua e mafai ona synthesized le ava malosi mai acetylene. Mo lenei faamoemoega, na pasia acetylene e ala i se fofo aqueous o sulphate acid i le afioaga o le vaega taua, o le attaches le vai ui i ethanal. ua malie le aldehyde ese ma ua faaitiitia i hydrogen i le ava malosi. e faaalia o faasalaga o le ava malosi i le tikeri, f.t.t., 33 °, 40 °. O nei tikeri e faailoa mai pe faapefea ona tusi le tele o le ava malosi o lo o aofia i le 100 iunite tau o tusi o le vaifofo.

O loo i ai le togi nei le ava malosi:

- mata (92-95 °), insufficiently faamamaina o fusel suauu ma aldehydes;

- toe faatulagaina (95-96 °), O lona saoloto o otaota;

- atoatoa - O lona anhydrous;

- denatured - ava malosi mata, lea ua faaopoopo faavae nitrogenous faalenatura pyridine; O loo faaaogaina mo faamoemoega tau alamanuia ma totonu o le atunuu.

Ethyl ava malosi - suavai manino Inflammable i ai o se uiga faaalia le faaituau, le ava malosi manogi ma faamumu tofo. ava malosi Mama o se mafai ona totogi aitalafu faatulagaina lelei. density ethanol e faalagolago i luga o lona faasalaga i fofo (f.t.t., 40 - 0.9352 70 - 0.8677 96 - 0.8014).

O le faaaogaina o ethanol

Faaitiitia po o le fasiotia microorganisms, aemaise i concentrations luga 60-70%. O le fualaau faasaina activates faʻamalūga, reflexively e faaleleia ai le gaoioiga o le nofoaga autu respiratory ma le loto mo matapogia. Fafo faaaogaina o se disinfectant, faasoesa, o se cooling ma toe faafouina ai le togafitiga o le mu (I tikeri ma II) o lona uiga.