E faapefea e faasaoina chum i le fale: a eseese recipes

Red iʻa faamasima o meaai mama lauiloa lava i le aso malolo ma laulau i aso uma. I le faleoloa e mafai ona e maua ai se eseesega tele o ituaiga: samani, iʻa, samani. O se tasi o ituaiga o gafatia ma momose o iʻa o se chum. O le a se lelei isi e taugata iʻa ma samani. E faapefea e faasaoina samani, tatou faamatalaina i lenei mataupu. Faamolemole maua recipes.

E faapefea e faasaoina chum i le aiga: o le auala muamua

vaega e tatau ai:

• maio samani chum (atoa po o le tino mate) i se aofaiga o le 2 kg;
• sua o le tipolo, Lavrushka, masima, suka, aneto, ma eleele faatoa pepa paepae.

Tekinolosi sauniuniga

O le pusa, palu afa se iputi masima ma se tasi sipuni ti o eleele pepa paepae. Saunia (faamama, gutted) iʻa laulelei lenei tuufaatasiga. Faaaoga pusa palasitika po o le pusa. I le pito i lalo faataatia ai se sprig o le aneto, ma se ulugalii o lau faga. Ona tuu lea i lalo o se fasi iʻa paʻu. O le pulp sasaa le sua o le tipolo, aneto, ma tuu lavrushku pea. Le fasi e sosoo ai o iʻa faataatia i luga o le feteenai - i luga o le paʻu. Ina tuu mai seia oo ina seia oo i le faaiuga o le iʻa atoa. Aua nei galo e sausauina fasi taitasi i le tipolo ma tuua suiga lavrushki. ua tuu ai le iʻa i lalo o le amo, aveese le malulu mo se ulugalii o le aso. I lenei taimi, susu chum ma marinade. masima sili pe a failaina e mafai ona luluina ai po o le aveesea le ie. Aua le fufulu le iʻa lalo o le vai - e mafai ona faaleagaina ai le tofo.

E faapefea e faasaoina i brine samani chum: a ala i le lona lua

O lenei auala e lelei mo salting chum ma samani piniki. Ia tuuina iʻa tamaoaiga faaopoopo. Mea e tatau ona:

• fillets iʻa (chum samani po o fasi saunia ma ivi) i se aofaiga o le 2 kg;
• 8 Art. l. masima ma le suka;
• se pea tipolo fou;
• Mago Basil, pepa uliuli, nutmeg, eleele ginger, Curry ma le suauu olive.

E faapefea e faasaoina chum i le fale: o tekinolosi

Fillets po o fasi iʻa saunia piilima faaputuga i se pusa palasitika talafeagai. Taitasi o ni oga interspersed i le masima ma le mea manogi, flipper fasi tipolo. Aua le soona ai i Curry ma pepa - e tatau ona latou mo fai si fasi taitasi (uga). E mafai ona e faaopoopo i le tofo i rasmelchit fatu pi pepa uliuli. Faataatia i le pusa sasaa iʻa i le vai pupuna (potu vevela). latalata atoatoa tatau vai chum. Ona, ufiufi le fagu tapuni ma faleoloa mo se aso i totonu o le pusaaisa.

fautuaga

Ina ua mavae chum prosolitsya, aveese mai le brine, oti i fasi manifinifi ma se naifi ma le nofoaga i totonu o se fagu ma a tapuni. Liligi chum suauu olive. O lea la, o le a le faamamago fillets māi i fafo, ma mo se taimi umi tumau suasua.

E faapefea e faasaoina chum i le fale: O le auala lona tolu

vaega e tatau ai:

• fillets iʻa (chum samani po o fasi saunia ma ivi) i se aofaiga o le 2 kg;
• masima i se aofaiga o 8 ata. l.
• Lavrushka, pepa-goroshok ma eleele pepa uliuli.

E faapefea e faasaoina chum i le fale: o tekinolosi

O le fua lauiloa i le itulagi Murmansk. E le ua lauiloa o le tele o iʻa mumu ma masima i le auala masani. Muamua, e tatau ona e kuka le brine. 1.5 lita o maʻisua vai i luga o le ogaumu, ma faaopoopo pepa, lavrushku, eleele pepa ma pi, masima. Umia marinade e vevela mo le 10 minute, ona malu. O le saunia iʻa taoto i se pusa ma faatumu brine ostyvshim. Ufiufi ma se tapuni ma tuu i le pusaaisa i le 14 mo le lima itula. Ina ua uma ona faaaluese le brine, ua vavae le iʻa i totonu o fasi. Ina ia sa toe tausia, e talafeagai ona faatumu i le suauu ma le vineka.