Pasta Carbonara: fua i le kulimi ma e aunoa ma

Italia - o le nuu na fanau ai o le ipu lauiloa o tao oloa. O se tasi o le fufuluina o ipu masani sili ona lauiloa i latou o le pasta. Pastes ua faailogaese ai i sauces, o nisi ua manatu masterpieces kuka moni. Aemaise lava recipes suamalie tausia kuka silisili faalauaiteleina ma ofo atu o latou tagata asiasi i lona faleaiga. fiafia kuka - e le faigofie, ma o lea i le fale faigofie e kuka o se ipu e pei o pasta fua carbonara lea o le a tuuina atu i lalo.

Mo le tapenaina o ipu eseese e mafai ona faaaogaina recipes, ona e alofa o tamaitai uma e faataitai ma faaopoopo se mea fou. Mo se faataitaiga, ei ai se fua mo carbonara pasta ma kulimi ma e aunoa ma i latou.

Pasta carbonara ma kulimi
Le tuufaatasia e manaomia ai le i ai o le oloa nei: fettuccine, suauu olive, kulimi, laau (pasili ma Basil), fuamoa, Bacon, sisi mautu (sili Parmesan).

I le ipu na saunia e tusa ai ma tulaga faatonuina o cuisine Italia, e tatau ona e maʻisua lelei le fettuccine, lea e mafai ona suia ma le spaghetti masani ai. Ina ia aloese mai clumping, o le toatele faaopoopo a le suauu fualaau faisua itiiti pe kuka po o le mulumuluina ma le oloa uma i le vai. te le fautuaina kuka Italia se "valea". ua saunia e le sosi e faia fettuccine po spaghetti susu, lea o le a mautinoa ai le leai o PIPIIMAU, ma fufulu e le tatau ai. O lea, sa saunia le faapipii fua Carbonara saʻo, e tatau i maʻisua spaghetti po fettuccine i le vai faamasima, emptying le teuina i pupuna le vai ma o lo o umia mo le 5-7 minute. O le vai ua na o faaaluese lea.

Eseese, Fry le Bacon, oti i ni fasiie manifinifi, faaopoopo a itiiti le suauu olive, lea pele i Italia. E fautuaina e filifili se ipu loloto, e pei o se taunuuga o le a tatau ona oo le maeʻa oloa falaoamata e fai pe a le falai Bacon. O loo i ai foi faaopoopo tataina penivali green ma fefiloi.

Foi e talafeagai e palu le kulimi (gaʻo mataupu 30%) - 1 ipu o lava - ma yolks fuamoa ma sisi parmesan, ofuina i se grater lelei. na sasaa le paluga i se Bacon vevela ma spaghetti ma tuuina atu falai mo ni nai minute. O lea, ua saunia le fua carbonara pasta kulimi.

Pasta carbonara aunoa kulimi
Fua kuka pasta carbonara aunoa kulimi e faigofie foi. Nai lo o le Bacon mafai ona e faaaogaina ulaula brisket po Bacon, lea ua vavae i cubes laiti. I se kaliki loloto falai ipu, ui atu i le motu o tagata, ma ina ua mavae le 5 minute na faaopoopo i ai aano o manu saunia. Mo roasting na o le faaaogaina o le suauu olive. e faaauau pea le faagasologa seia oo enaena auro.

Eseese, maʻisua le spaghetti po fettuccine, e le faagaloina o le fautuaga a kuka Italia, ma faaopoopo atu i latou i le mea e 'ai, faaauau pea ona saute faaosoina faaauau pea mo le tusa ma le 30 sekone.

O lenei toe fai le taualumaga mo le saunia o le faatumu. Le gata i lenei tulaga e le o taʻua le pasta fua carbonara le faaaogaina o kulimi: na whisk fuamoa ma se vaega faaopoopo atoa nisi masima i latou. na sasaa le paluga i spaghetti ma le galo e tape le afi faaoso vsyp ofuina mamanuina lelei sisi. Le aofaiga atoa o sisi - 100 kalama, e muamua manaomia e faaopoopo na o le afa o le inumaga.

Sosoo ai, e tatau ona e faatali ua vela lelei seia oo i le fuamoa ma faaopoopo le vaega o totoe o le sisi, ona palu lelei ma ua maea pasta fua carbonara.

E tusa lava po o le auala sauniuniga o so o se faapipii fua Carbonara manaomia ai le tuuina atu o ipu vevela. Mai luga e mafai ona teuteuina i lau Basil ma pasili, pe afai sa le faaopoopo i le taimi o kuka. Lenei fua faigofie le a manaomia ai nisi taimi, ae o le taunuuga o le a fiafia i ai le aiga po o lou tasi e pele atoa.