E faapefea e kuka dumplings

Nutritionists i le leo e tasi faapea o le dumplings le mafai ona ave, ma ua masani lelei o tuuesea mai le meaai. Ae o le faitau miliona o tatou uso a tagatanuu i le fesili e uiga i le ipu sili ona fiafia i ai, e le faatuai ona tuuina atu le tali: ". Dumplings" Lauiloa Mikhail Bulgakov lava le talafeagai e momose dumplings vela mafai ona gaoi i le malamalama lautele i fafo o lana taga peleue, aua o le agaga o le dumplings o aafiaga uiga ese i luga o le tagata Rusia.

O i latou e te le iloa le auala e kuka dumplings, ae moni lava finagalo e faateʻia lona aiga, e tatau ona faamatalaina i le fua. Ina ua mavae le tele o ituaiga o dumplings. Mo se faataitaiga, aai dumplings i lalo o le sosi rimoni, ravioli ma foie gras, ravioli ma ituaiga o mea e 'ai e lima, pulou aitu, aano o manu iʻa.

O lea, o le auala e faia dumplings suamalie i le fale?

Mo lenei tatou te manaomia kilogram fatuālavai precast: tutusa vaega povi, mamoe ma puaa. fufulu lelei Meat, oti i vaega laiti, ma le lua po o le tolu o taimi e ala i se grinder mea e 'ai, faatasi ai ma iʻo tetele e tolu. e mafai ona faaopoopo le fatuālavai i le 300 kalama o le kapisi, pasia foi e ala i se grinder aano o manu.

O le paluga mo le dumplings. Luga o le laulau, sasaa a kilo o le falaoamata o le mauga, i le pito i luga o se malologa lea e talafeagai ona liligi fuamoa e lua. Sosoo ai, faaopoopo malie le paluga ipu vai e lua. O i latou e te le iloa le auala e kuka dumplings ma le auala e lomi le paluga mo i latou, e talafeagai le mafaufau e faapea ua talafeagai i le faatumuina le falaoamata, malie le aoina mai o ia mai le vae o le mauga ma se faaputuga tumau i le ano i le fuamoa ma le vai malulu. O le isi, o le vai e tatau ona avea moni lava o le aisa, o lea o le muai kuka moni tuuina kuata o le vai i totonu o le pusaaisa. E tatau ona e taumafai ia mautinoa e le o maulu ma faaloaloa mai le vai uma i luga o le laulau. Lomi le paluga seia oo i lena taimi, seia oo i le falaoamata a mitiia matatioata e lua o le vai ma le paluga atoa lamolemole ma le ofuvae. Oo matai afifi paluga mo le tolusefulu minute i se solo susu ina ia sili atu ona fetuutuunai.

O lea la, o le paluga ma fatuālavai, ua tatou saunia. O lenei ua tatou manaomia ai le afe mai le paluga i se tasi tapoleni tele, muamua seia sausauina i le laulau falaoamata. Ina ia liʻo lamolemole i luga o le foloa, e masani lava ona faaaogaina se ipu po o se ipu malamalama. ua faalauteleina taitasi liʻo fatuālavai suasua. O le pito o le lio faalelei faamauina, e liliu māsina. Gata i lea, o le ua fesootai e tuluiga o pelmeni ina ia avea "taliga." Afai o le tuluiga unstuck ma lē lelei le faapipii, e mafai ona wetted i latou i le vai.

Dumplings ua stacked i se floured laupapa ma aveesea manatu māmā i totonu o le pusa 'aisa, ma o lea, ina ua latou faamaaa o, e mafai ona afifi i sachets.

E faapefea e kuka ravioli? Pan (sili lautele) tuuina i luga o se vai kasa manatua ravioli e talafeagai e faatumu pupuna le vai, ina ia latou le nonofo faatasi ma avea o se porridge. e tatau ona avea le vai masima ma lafo lau faga e lua pe tolu, a nai peppercorns. Le tele o taimi e kuka dumplings? E masani lava, e sefulu i le sefululua minute, latou oso i luga, e mafai ona e maʻisua latou lua minute ma liliu ese le kesi. O nisi tagata e mananao e taumamafa i dumplings ma broth. Afai e te le fiafia i le supo, o le "taliga" e mafai ona maua se slotted sipuni ma faamamago se vaega itiiti i latou mo se ulugalii.

te le iloa pe faapefea ona kuka amataina dumplings, po o le auala e auauna lelei. O le maea ipu e mafai ona tuuina atu i kulimi oona, pata, kesiupa, sosi soy. ua faaopoopo Gourmets i le broth a vineka itiiti. E mafai ona e saunia se sosi momose mo ravioli. Mo se faataitaiga, palu le sinapi ma tamato faapipii ma laau-afu, faaopoopo mayonnaise po o kulimi oona. E mafai ona e faaopoopo kulimi oona aneto tataina ma pasili, kaliki ma pepa grated.

Taua, aua e te fefe e faataitai ma faateʻia pele ia i latou ma masterpieces kuka.