E faapefea e kuka FaʻaUzbeka pilaf ma pato

Pilaf o se masani ipu o le FaʻaUzbeka tagata. E mafai foi ona maua i cookbooks ma isi tagata o Tutotonu Asia. I lenei tulaga, e le oi ai se fua patino mo le sauniuniga o lenei ipu, e ui lava o loo i ai ni mataupu faapitoa o tekinolosi. Totonu oi latou uma lenei eseese faamatilatila risotto ma pato i FaʻaUzbeka, o lē ua saunia o se tulaga sagatonu faigofie, ae ua i ai se tulaga ese le tofo ma manogi tulaga ese.

vaega

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

- pato - 1.5 kg;

- carrots - 1.5 kg;

- aufana - 1.5 kg;

- Rice - 1.5 kg;

- masima;

- tetele;

- kaliki - 1 ulu;

- pepa uliuli;

- kumina;

- barberry.

E taua le matauina e saunia risotto o pato i se ulo po o se isi ipu i se pito i lalo mafiafia.

Saunia meaai

Muamua, e manaomia ai se au lelei i le tino tatala moa afi e aveesea ai le tino o le fulu. E fufulu lea ma vavae i fasi laiti. I lenei tulaga, ua tuua le ivi i le maua se gaʻo lelei.

Ona faamamaina o le carrots, lea na mulimuli ane vavae i cubes laiti. E le manaomia mo lenei faamoemoe e faaaoga a grater, ona o togafitiga o le a na faaleagaina ai le ipu, ma pato risotto aveesea e le gata ona foliga matagofie, ma e oo lava i le tofo.

Aniani foi mama ma vavae i cubes. O nisi o kuka sili ia sliced i mama afa, ae o se mea sese lenei.

faailoga tusi

Muamua lava, i le ulo sasaa se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau faisua i lea amata aniani le e enaena. Ina ua avea manino, faaopoopo le carrots ia te ia. Faatasi uma, ia faaauau pea e kuka mo le lima minute i le vevela maualalo.

Sosoo ai, tuu i totonu o le pato ulo. I lenei tulaga, ipu uma e mafai ona e faaopoopo i ai le masima ma le pepa ma palu lelei. Sosoo ai ma le tapunia o le tapuni. Ona o lea, e manaomia e uiga i le 15 minute le kuka pato pilaf O se taunuuga, e tatau ona browned le aano i luga o itu uma ma maʻisua lemu mo sina taimi.

I le laasaga e sosoo ai ua tuu atu i le vaa tetele, kumina ma barberry. Momoe i araisa pito i luga ma sasaa le vai ina ia sa i luga o le tulaga o oloa e lua senitimita. O lenei e tatau ona faia ma le faaeteete ina neʻi le pato pilaf fefiloi ma e le liliu atu mush. O lea, ua tuuina faafao i lalo i luga o le ipu mafolafola, ma i ai le grist. Ina ua faatumulia le ulo i le tulaga manaomia, ua aveesea e sii lemu le pito e aloese ai mai le faaleagaina o le faailoga tusi.

Ina ua mavae lena, o le na foliga mai ua lilofia i se tapuni, e faaauau pea e kuka i luga o le vevela maualalo mo le afa itula. Ina ua mavae lena taimi, tuu se kelove o kaliki masoa, lea e tuu i le ogatotonu ma teisi dropwise araisa. Sosoo pato pilaf toe auauna ma faaauau pea ona tausia i le vevela maualalo seia vela cereals.

feed

I le laulau pilaf ua fafagaina i se auala faapitoa. Mo lenei e manaomia se ipu tele lea muamua toso faasologa agai i lalo ulo inverted mai ai kaliki. O lea la, o le fuainumera o loo i lalo, ma o le tafe sosi aano o manu, susu tetele ma mea manogi. Ipu faapaleina ulu o kaliki, o se anagata moni ma fafagaina malo faamamaluina. Ia o le a vela pilaf a teuteu moni o le laulau ma o le a le ipu autu e mafai ona auauna atu e pei o le aso faamanatu ma aso uma.