E faapefea e kuka i Aliyeva aiga: foliga, recipes ma iloiloga

e mafai ona e tagai i le fafine le faatauina atu o oloa meaai i so o se maketi o le East. Ma o lenei e le o se maualalo-lelei meaai anapogi ma ipu i le fale: keke, suamalie, meaai mama, Samsa, ma, o le mea moni, Aliyeva. O se taulima o kuka sasaʻe, lea e matua faigofie ona fai e mafai ona e saunia, e oo lava matai poto masani. Ae peitai, e atoatoa ona lelei lenei ipu suamalie ma mananaia e teuteu ma faaopoopo i lau laoai aso malolo.

e umia lenei ipu cuisine atunuu FaʻaUzbeka. O loo i ai le tele o filifiliga mo lenei ipu, faapea foi ma le tele o igoa o isi: Aliyeva, Hanon, Hunan, Khanum, Hunan. I le tuufaatasiga e tutusa a ave manta lalolagi atoa lauiloa, ma na o le pau le eseesega o Aliyeva o se oloa uma foliga o se lisi, e le mamanuina fasi. E faapefea e kuka FaʻaUzbeka Khan?

Talatuu o Khanum

E i ai se tala e uiga i le amataga mai o lenei ipu. O le sili atu o se tala malie, ae ui i lea. O se tasi tamaitai FaʻaUzbeka iloa e uiga i le toe foi mai o lana tane mai le taua. Peitai, o lona lagona lelei tuuina auala e le popole ma le faanoanoa, ona o le alofa tele lana tane ave manta.

A o le fafine fia feiloai lana tane faatasi ma se ofo manaia, ae o le sa le mafai ona pulea ai le faia o le ofu talaloa, sa na o le afe mai paluga faavaeina ma faatumuina ai i fatuālavai. Ma o lea sa foliga mai Khanum o le ua avea ma se ipu o le atunuu lauiloa.

O le a?

E faapefea e kuka Khanum? Ona o lenei e te manaomia le paluga, faatumuina ma kuka ipu. E saunia i se mantovarke faapitoa. Afai e te le maua, e mafai ona e faaaogaina se ogāumu lua. Ua saunia le paluga i le ala lava lea e tasi e pei ravioli po dumplings - falaoamata, vai, masima ma fuamoa. E tatau ona aafia ai, nestled ie ma totoe e tu mo se itula.

Toppings mo Khanuma faia e pei lava o pizza - e mafai ona e faia mea uma o loo i le pusaaisa. Le faatumuina masani mo lenei ipu - o le mea e ai ma le aniani ma pateta. E mafai ona e tuuina foi le mea e ai ma kapisi ma carrots, aniani, papiki, po o na o ni mea e ai ma le gaʻo. E mafai ona e kuka ma Aliyeva o fualaau aina. O le tulafono faavae - tataina mamanuina lelei fualaau faisua po o grate.

E pei ona outou mate, ua faia mea uma e te fiafia i. mafai ona matua eseese Pulega: kapisi ma aniani ma carrots, papiki, aniani, pateta, aniani, kaulifilau i laau-afu, pepa ma eggplant ma isi. e mafai ona faaopoopo faatumuina fualaau faisua i se faiga mata ma teisi falai i totonu o le suauu. E mafai ona e kuka i se lua ogāumu talavai Aliyeva unfilled. Mo sea embodiment olo tele mai le paluga i kulimi oona, ma fuli atu i se lisi.

Ina ia faia le mea e mafai ona faatumuina navertet mince po soni le mea e 'ai i cubes laiti. Mo juiciness e tuu kurdjuchnyj gaʻo po o le gaʻo. Pateta ma aniani, e mafai ona e crank e ala i se grinder mea e 'ai po o grate. I nisi tulaga, vavae le pateta i cubes laiti. Aua nei galo e faaopoopo masima, pepa ma mea manogi.

O le a le mea lilo autu?

E vaevaea ia le paluga i ni vaega, ma ua fuli atu ia i latou taitoatasi i se vaega manifinifi. O le manifinifi le paluga, o le lelei Aliyeva. I saunia e le faatumuina o le faatanoa o loo faataatia mai, ma ua afifi le avanoa i se lisi. O lea, ua milo i se mama, ma saunia mo 45-60 minute mo se ulugalii, e faalagolago i luga o le mataupu i totonu o le faatumuina. Mantovarke steamers po mesh tatau ona e uu, e ese faapipiiina i le lisi i lalo. O le vaega pito i luga o le vai sausauina.

E faapefea e kuka Aliyeva, pe afai e mantovarki po steamer? E mafai ona fesoasoani a saucepan faigofie ma a colander. I lenei tulaga khanim tuu i se colander, tuu i totonu o se apa o pupuna le vai ma tapunia i se tapuni.

Sauni roll faia vavae i fasi, faasalalau atu i luga o se ipu, faasusu sosi ma sausau i laau-afu tataina. O se tulafono faafoe, faia Khanuma tamato po o kulimi sauces. Mo le variant muamua talafeagai e falai seia aniani enaena auro aniani ma carrots, tamato tuu (po o faapipii tamato) ma simmer uiga i 5-10 minute. ua masani tuu le sosi kulimi pepa ma palu kaliki.

E faapefea e kuka Aliyeva: fua masani

Pei ona taʻua muamua, o le FaʻaUzbeka Aliyeva mo fatuālavai ma e talitutusa lava tekinolosi kuka e ave manta masani uma. o se vaega moni lenei mea, aemaise talu mai le recipes o nei ipu e teisi faapena. Ma o nisi e oo lava i taʻua o le FaʻaUzbeka Aliyeva "ave manta paie." Ae e le moni lenei mea, ona ua latou e tagata paie tele e Aliyeva.

Ina ia saunia le Khanum masani, e tatau i le vaega lenei.

Mo le paluga:

• falaoamata Saito - 640-690 kalama.
• Vai - 225 ml.
• suauu fualaau faisua Faamamaina - 110 kalama.
• O Sate - 10 kalama.

Mo faatumuina:

• Minced mea e 'ai po o - 1.2 kg.
• Aniani - 650-800 kalama.
• Gaʻo po o le suauu - 200 kalama.
• Kumina - e tofo.
• Eleele pepa uliuli - e tofo.
• Masima ona tofo.
• suauu faaleleia o fualaau aina.

Le auala e saunia le paluga?

E tatau ona faamafanafanaina ai latalata i se ipu vai, faataapeina le masima i ai, faaopoopo le suauu o fualaau aina. Ona lulu falaoamata, faaopoopo atu i ai i vaega laiti e le paluga suavai, le faaosoina i taimi uma. Le taimi muamua, e tatau ona e faia ma se sipuni, seia oo ina e mafiafia le paluga. Ina ua mavae lena, sa taoto mai le paluga i luga o se luga, ma ua ufiufi i falaoamata, ma lomi ma lona lima, falaoamata podsypaya. E tatau ona e ausia a tumau paluga mafiafia ma le ofuvae. e palu ai falaoa se taimi umi, ma le faagasologa atoa o le a le itiiti ifo i le luasefulu minute. Ona tuu lea o le paluga i se nofoaga malu e le itiiti ifo i le tasi le itula, e aofia ai i se solo mama.

E matua talafeagai e kuka le paluga i se masini tao, ona vaega uma ua fefiloi tutusa ma le atoatoa e aunoa ma lou auai.

saunia fatuālavai

Seia vagana ai ua brewed le paluga, saunia le fatuālavai. Ina ia faia lenei mea, fufulu ma faamamago le aano o manu (tamai mamoe i le uluai tusiga). Ina ua mavae lena, e talafeagai ona vavae laiti lava cubes ma se naifi maai po o le olo i mincemeat. Faaopoopo i ai le muai tataina aniani, gaʻo po o le lelei maalilili pata. Tuu masima e tofo, pepa uliuli, kumina eleele, uma lava lelei.

faavaeina

E faapefea e kuka Aliyeva i le fale? Refrigerated paluga e vavae i fasi (o lenei aofaiga o tupe e tatau ona i ai oloa e fa), ma ua fuli i latou taitoatasi i luga o se mea mafolafola i se mafiafia o uiga i se tasi milimita. O le manifinifi e te faia lenei vaega, o le ona manaomia maua le ipu uma.

Faatumuina le vaai vaevaeina i le aofai o avanoa. Ona ua salalau atu i luga o vaega taitasi, teisi receding mai le pito. Gagau le lisi o faatumulia i le paluga, afe i le mama ma le faamauina ma le faaeteete le pito e taofia ai le aveesea o sua i le taimi o kuka. E faapefea e kuka Aliyeva i mantovarke? ua steamed le ipu mo le fasefulu-lima minute.

Auauna Atu vevela, muai tipi i fasi ma tuu i luga o se ipu. Eseese, e mafai ona tuuina atu se sosi o lau filifiliga. Manuia le taumafataga!

Se lomiga faaleleia

Ua taua i luga, le ala e kuka aano o manu po o aano o manu Aliyeva i se faiga masani. I le faaopoopo atu, o le ipu e mafai ona faia muamua. Toppings mo le eseese FaʻaUzbeka Khanuma: o le fualaau faisua po o aano o manu. E i ai le eseesega foi i le faaumatiaga o le faatumuina. Mo se faataitaiga, i Tashkent momono mo Khanuma masani ona vavae i fasi pepa laitiiti, ma i le itulagi Ferghana - i cubes. I Tashkent, o le matai faaopoopo foi i le fatuālavai o carrots grated, ua avea ai le pupula sili atu tulaga ese.

O lenei ipu FaʻaUzbeka e mafai ona faia i le pepa faatumu o le piniki fugalaau. Ua taʻua o "ū-Khanum", lea e faaliliuina mai FaʻaUzbeka "lanu Aliyeva."

Per kilogram o le tofotofoga e tatau ona e faia pe tusa o le 350-400 kalama o le falaoamata, masima (e tofo), 1 fuamoa, vai, sipuni 1-2 sipuni o le suauu o fualaau aina.

Mo le faatumuina e te manaomia se aufana (tusa o le tolu ogatotonu-ulu), pateta (lua po o le fua e tolu aa), aano o manu (500 - 600 kalama), 45 kalama o gaʻo mutton (mo juiciness), o se masima laitiiti, pepa uliuli ma mumu e tofo.

Mo le ituaiga lona lua o fatuālavai le a manaomia aniani (lua laiti po o se tasi aniani tele), tamato (lua, vavae i afa), laau o ituaiga laau manogi (aneto, pasili, green aniani e tofo), kaliki (lua pe cloves tolu). E mafai ona e faaopoopo i ai Koriano ma faaaoga se isi lilo kuka: faaaoga kumina (jeera) - tofo ipu sasaʻe! E faapefea e kuka Mehriban o lenei ituaiga?

Sauniuniga o lanu Khanuma

Auala e saunia ai se fatuālavai? O le ae manaomia se ipu i lea e tatau ona e soni le aniani, masima ma palu ai. Ona tuu lea o le pateta saesae, eleele povi ma palu toe.

Ona fai lea o a faatumuina lona lua. Fry le tataina aniani i cubes seia oo ina toetoe lava saunia, faaopoopo le tamato ma simmer mo le isi 10 minute. E lei leva ona i luma o le naunau e faaopoopo le green aniani tataina, aneto, ma pasili. Aua nei galo foi e uiga i le Koriano ma kumina.

Fua mo Khanuma lenei ituaiga e ese mai le tala masani. Faaaoga le avanoa o le paluga e lua i luga o ituaiga uma o le faatumuina. FaʻaUzbeka Khanum saunia lenei ituaiga 45-60 minute mantyshnitse po o se ogāumu lua. tofi le oloa uma i fasi ma faatulaga i se tanoa, alternating faatasi ituaiga e lua. O le a liliu mai e pei o petals fugalaau.

Uzbeks e masani ona fesili e le gata i le auala e saunia Khanum, ae faapea foi le auala e. ili moni o lenei ipu fai atu pe a faaaoga naifi ma tui ua leiloa tofo moni. O lea, o Uzbekistan, e masani 'aina ma lima Mehriban.