E faapefea e kuka ma le mea e kuka kero mai lona

"Nofo teine mumu i se ana o le falepuipui, ma feanu i le auala ..." O le tali i lenei tupua silafia tamaiti ma tagata matutua uma, o le mea moni, lauiloa meatotino aoga o le "teine lalelei" - carrots.

E faaopoopo i ipu eseese. I le faaopoopo atu, i ni nai tausaga ua mavae e saienitisi Pasila faia a iloaina lea pe afai o le kuka lenei fualaau faisua e pei o se atoa, o le a laveai e sili atu le tele nai lo meaai pe afai o le muai lavea po o grate. E moni lava lenei falkarinola. lana teuina i le vela carrots atoa le 28%, ma e aoga e puipuia ai le tino mai le kanesa, aemaise le kanesa. O lea, i lalo o se tala puupuu e uiga i le auala e kuka carrots, ma le suamalie o mai ai e mafai ona tatou faia.

E sili ona lelei e maʻisua se fualaau faisua, e faamamaina ai. Ua lava lea e na o le faamama lelei ma faatofu i se apa vai malulu, lea e ona tuu i luga o le afi. I luga o le fesili o le a le umi e kuka carrots, e leai se tali tonu, aua e faalagolago i le tele o le fualaau aina. O le averesi, e tusa ma maʻi fulafula o le vai, e manaomia le 20 i le 40 minute, sa saunia le oloa. E masani lava ona siaki le saunia carrots tuia i se tui pe afai o fualaau faisua tuʻia saoloto, o lona uiga e le mafai ona aveesea. Foi ia te ia o le paʻu slazit. Ma toe luma kuka carrots, ia mautinoa ua atoatoa ufitia i le vai. le manaomia le faaaogaina Leki.

O se suamalie e mafai ona faia mai lenei fualaau aina suamalie? O le mea moni e faapea ua faaopoopo i le borscht, soups, ipu iʻa ma aano o manu, e silafia e tagata uma. E faapefea e uiga i e kuka siamu mai carrots? Mo se faataitaiga, e pei o se auala e: i le kilogram o manaomia carrots suka - 1.2 kg, vai - 300 ml o acid citric - tasi sipuni ti e aunoa ma le pito i luga ma se taga laitiiti o vanillin po o le ute moli.

I luma o kuka le carrots, e tatau ona lelei mulumulu, faamama ma toe fufulu lea ma vavae i fasi mafiafia 10-15 mm. Maʻisua latou seia filemu. Tafea ese le vai, malu ma carrots. E ui e cools, kuka sua totoʻo suka faaaogaina suka kilogram na (totoe o le a faaaogaina mulimuli ane), ma o le mea moni, vai (300 mL). Ina ua oo mai le sua totoʻo i se maʻisua, ona liligi latou carrots, ona kuka mo le isi lima minute ma aveese mai le vevela. Tuua le "concoction" e 8:00. Ina ua mavae lenei taimi toe aumaia le lumanai le siamu e pupuna ma faaopoopo totoe 200 g suka. Faaauau pea e kuka seia oo i le a lē liliu le carrots manino ma le sua totoʻo thickens. Le taimi lava e tupu lenei mea, faaopoopo acid citric, o le isi lua i le tolu minute maʻisua ma aveese mai le vevela. Tuu atu i le siamu maalili teisi. Ona mafai lea ona sasaa atu i ai le fatu o vanilla po o moli mo le tofo.

Ma e mafai ona kuka pea candied suamalie. I luma o kuka carrots (manaomia 1 kg), e manaomia ina ia fufulu ai, ma e na o lea fufui mo 5-10 minute i le vai pupuna. Sosoo ai, lafoaia fualaau faisua i se colander ma faatagaina i latou e maalili, ona aveese shkurochku, rinsed, oti i cubes ma sasaa le sua totoʻo suka vela muamua (vevela). Ia faia mai 0.8 kg o le suka ma le 1,200 ml o le vai. e tatau ona uma lenei umia mo le 4 itula, ona aumai i le vevela maualalo seia pupuna. Brewed vaega tele 6-7 minute, ina ua mavae lea e tatau ona 12 itula e tuua. Ina ua mavae lena, faaopoopo 200 g suka ma maʻisua i lalo o le fua i le 80% o le aofaiga o carrots, lea sa muai. A e faia lenei mea, o le manaomia candied vevela lumanai e tuu i totonu o se colander ma tafea ese le sua totoʻo. o le a lava le tolu itula. Totoe fasi kero ua interspersed ma suka pauta (1.5 kg), ma lelei luluina le tele o taimi, fesiitaiga o le apa. Sosoo ai, tuu atu le fasi i luga o le tunupaʻu i se laina ma tuu i le ogaumu. O lona vevela e tatau ona 60 tikeri. I le tatau ona tatala mago faitotoa umu. Sushim mo le 6 itula, ona tatou sui i fagu tioata ma ufiufi i se tapuni.