Faamaninoga o mash. Sauniuniga o le suka mash mo distillation

E masani lava, ina ua mavae fermentation i Braga ua fefete, ua tufatufaina uniformly i le tusi. O i latou oe tuuina atu o le suavai a vaai puaoa. Afai e te amata ai le distillation o le oloa, e maua se vaega faapitoa o le fefete i le alembic, ma mulimuli ane i le inu uma. O se taunuuga o le sauniuniga o le ava malosi e manaomia ai i se tofo uiga ese o le a olioli e le uma. I le faaopoopo atu, o le pau le fefete i le pito i lalo o le masini ma e mafai ona mu i luga o ia, e matua e le mafai ai faʻavevela toniga o le mataupu tane. leʻi maua le fefete i le masini, e talafeagai ona faia se taualumaga e pei o mash bleaching.

O le a le faia?

E oo lava i pulega tau le poto masani uaina te le maua i taimi uma le vai faamanino mai i luma o distillation. Ae peitai, o metotia gaosi faatagaina e aveese mai le oloa fefete. Afai e le aveesea i latou, e mafai ona maua efuefu ma le lelei o le oloa mulimuli i le lanu mata. I le faaopoopo atu, o le fefete o se uunaiga malosi lava i luga o le tofo o le inu. Faafetai i le faamaninoga e mafai ona maua e matua le ava malosi manino o le tulaga lelei lava.

mash malamalama Faalenatura tulai mai ni nai aso ina ua tuanai le faaiuga o le faagasologa fermentation. Fefete tu "galuega" pe a ua faia e uiga i suāvai 12% o le ava malosi. Latou hibernate, ona na pauu i le pito i lalo o le tane i le taeiʻa. O le tele o nofoaga i se auala e pei ona faamamaina mash malulu. Tuuina i lalo o le vevela e 2-5 ° C sao i le mea moni e faapea fefete te le o galue i le taimi o le aso ma foia. Ae peitai, o loo i ai isi auala.

tuuina i lalo o le vevela

Auala mo le faamalamalamaga o le fuluga atoatoa eseese. I e mafai ona aoga lenei metotia mo se oloa suka, ma isi - mo le saito. Faaaoga malulu mo le faamamaina o mash e mafai ona faaaogaina pe afai e lē itiiti ifo lona malosi nai lo le 11%. Na e leai se fefe i le tulaga lenei, e amata i le oloa e liliu oona, e tusa lava pe afai o le auala masani o faamamaina ni nai drags.

Mo mash masani faamamaina manaomia faailoga vevela faaitiitiga e 5-7 ° C. Ina ia ausia lenei mea, o ia lava e tuu se pusa o le aiga faʻatū i le pusa aisa. Afai e maualuga lona tusi, e mafai ona tuu i totonu o le malutaga. I lenei tulaga, o le a tafe atu lemu ai le inu faamamaina. Afai ei ai se tulaga matautia o le fermentation acetic, e tatau ona maea faanatinati le faagasologa faamaninoga.

O le faaaogaina o bentonite

faia lava e masani ona bentonite mash faamamaina. O le tulaga e lelei ma leaga o lenei auala e tatau ona iloiloina i auiliili. Bentonite o se minerale mea ea gidrolyumosilikatnoy vaega. O lenei mea e masani ona faatatau i ai o le omea paepae. I le tele o sima o loo faaaoga i le gaosia o oloa keramika, faapea foi suavai. O le mea e mafai ona noatia tuufaatasi porotini eseese i le flakes, ma faia i latou ia precipitate. Ona o lenei meatotino, e masani ona faaaoga le sima i moonshining ma winemaking.

O le drawback autu o faamaninoga mash i se auala tutusa - o le afioaga o meafaigaluega faapitoa. I se siosiomaga tau alamanuia ma lenei faafitauli faapitoa e le tulai mai. I le fale, e mafai ona e faaaoga le tele o mea faigaluega e aiga: mixers, faʻaofuofu, grinders kofe.

O le isi drawback e faapea o le mama faapitoa mo uaina faavae i bentonite e matua faigata ona maua i luga o le maketi tatala. Ae peitai, o le toatele winemakers poto masani faaaogaina otaota pusi, o le vaega autu lea o se omea paepae. O faafefiloi o Catsan oloa ituaiga, "Zoonik", "Wee-punou".

Faamaninoga o mash luma bentonite distillation

Faamama i se faiga tali tutusa e mafai ona avea na o Braga, lea e atoatoa atoatoa faagasologa uma o fermentation. A leai o le a le tupu le aafiaga. O le mea sili ona lelei i le auala lenei e faamamaina suka Braga. Aua e tatau faamaninoga o le 10 lita o le oloa e tausia le vaevaega nei:

1. O se tasi sipuni o pusi lapisi bentonite-faavae, muai nutimomoia i se grinder kofe.
2. Afa a le lita o le vai mama faamafanafana i se vevela o le 60 ° C.

Ina ia faailoa atu le efuefu i le vai e avea ma malie. E tatau ona fefiloi maelega tuufaatasiga. O se taunuuga, e tatau ona maua se creamy ma lamolemole. e tatau ona faaeteete le fofo e mafua ma lemu sasaa i Braga. Le tatau ona i oloa o se taimi faapitoa, tuua i le filemu ma le filemu. O le faagasologa o le faamautuina taeiʻa tupu i totonu 15-24 itula. Ina ua mavae le o atoatoa lenei o le faamamaina. I le iuga o le ae manaomia e faaalu lemu le vaega faamanino. E lelei e faaaoga se faagaau polymer.

Afai o le moli ua faia bentonite uaina, ona faatino lea o le tau o taualumaga e tusa ai ma fautuaga a le gaosi oloa. E le tatau ona totogiina i totonu o mafaufau o nisi ituaiga o le mama e tatau ona faaaogaina i se faiga matutu, e aunoa dilution i le vai mafanafana.

faaaogaina Hibiscus

Faamaninoga o mash Hibiscus - o le isi auala lauiloa. O lenei auala o loo faavae i luga o le tomai o polotini eseese e foia ai i lalo o le uunaiga a acid. I petals matutu tulai Sudanese lenei tele vaega. Root faagasologa o le faamamaina faapea ma se sauniuniga faapitoa o le vaifofo i luga o le faavae o le Hibiscus lauti. Ina ia faia lenei mea, liligi a lita o vai mama, e uiga i le 70 kalama o petals, hibiscus ma tuu i luga o le afi. e tatau ona aumaia Infusion i se maʻisua. tatau ona aveeseina le suavai mai le vevela, ma malu, ma le faaeteete afifi i se solo mafanafana.

O se vaega tele o vaega ua lava e faamama 10 kalone o fulu. O mea o loo mata ao le i fautuaina togafitiga vevela i le 40 ° C. Faamaninoga mash acid citric, o se vaega o le lauti e faia i totonu o ni nai aso. precipitates, e na talafeagai mo suāvai faaaluese i le pito i lalo o le vaa distillation.

Vala o lenei metotia

O lenei auala o le uila i le fale faʻatū ai nisi faapitoa foliga. Muamua, e tatau ona tatou faamamafaina le filtrate matuia mumu-o le ie ulaula. E tuuina atu e le hibiscus lauti. Ae peitai, o le tofo o le oloa mulimuli, e lē aafia ai lenei vaega.

O a auala e faamamaina o lelei i le tuuina faavae o sana nana. Ina ua maea uma, o loo i ai se aofaiga tele o le fasimea, lea e matuai faigata lava ona faamama. O le mea moni, faamamaina mash Hibiscus ua i ai se avanoa eseese - o le faasaoina o lava tofo manaia saito.

Susu mo le faamamaina

Polotini e auai i le susu ai o se tomai tulaga ese. Latou e faigofie ona coagulate suauu fusel. I le faagasologa o distillation o lotoa insoluble. pepa faataga o le winemakers poto masani faaalu mash uila na susu faamamaina. E ao infuse oloa e uiga i ni nai itula ao lei distillation i se suavai i se Fua Faatusatusa o le 1:10. I se isi faaupuga, e tuuina faaopoopo lenei metotia.

E masani lava, e le tuuina atu se alavai faigofie mai le taeiʻa le taunuuga manaomia. O lea pepa faataga e faia ai le faamamaina faaopoopo o le susu tuufaatasi ma filtration, lea ua faia i le tele o vaega. O le mea muamua ua faia e faaaoga gauze gaugau i le tele o faaputuga, ma le lona lua - a sili atu mea vavae mafiafia.

E faapefea ona e faamalamalamaina fua Braga

E masani ona faaaoga mo le faia o moonshine fua eseese po o siamu fua. I lenei tulaga, gelatin mash bleaching talafeagai. O lenei auala o si faigofie ma e le mafua ai faigata e tele. E tatau ona taʻua e tatau ona faagasolo sili sologa lelei ma sili atu ona agamalu i le faamamaina o le mash fua. E sili e faaaoga a le tulaga malo o tupuaga manu. O oloa ma gelatin ea.

O se auala ma ua i ai se avanoa manino. Gelatin faatagaina oe e faia le oloa mulimuli sili mama tuutuuga le siosiomaga. I le faaopoopo atu, o lenei auala e manaomia faamaninoga outlay laiti tau tupe. Ina ua mavae le 10 lita o mea mata e manaomia ai na o ni nai kalama o gelatin, lea na muamua ua fautuaina e faatumu ai se ipu vai, e sili pe a malulu. e tatau ona tumu le oloa. O le taunuuga o mea le tumau gelatinous tatau ona faamafanafana ao lumanai e faaaoga, ae aua le maʻisua. e tatau ona atoatoa faataapeina Gelatin. e tatau ona faaeteete tuu le tuufaatasiga mulimuli i Braga. Mo le faamamaina atoatoa o le mea e masani ona maua ai e uiga i aso e tolu. O a auala e masani ona faaaoga i le gaosia o ituaiga uma o uaina fua.

isi metotia

Gaosi mash - o se tulaga taua tele. E mafai ona e faaaoga le vaega eseese, e pei o le fefete pe penisina. O nei mea ua neutralized fefete acid. E faaopoopo atu ni nai sipuni o le efuefu i le 10 lita o mea mata. O lenei auala o loo faaaogaina e faamalamalamaina ai le mash.

E toatele winemakers le poto masani e talitonu i lenei faagasologa faaopoopo o mea e masani ma le nofoaga e tele i ia taualumaga pe afai acidity teisi maualuga o le oloa ao lumanai ai distillation. Faataitai faaalia ai faiga e pei o Braga manaomia. Ona e gaosia, e le maua le oloa mulimuli i lona tofo faamatalaga fusel na matuai faaleleia ai lona uiga. pepa faataga o le faaaogaina o tomai faapitoa panisina e pei fefete na aafia ai le TA O le mea mata ma i luga o le tofo o le inu. auala talafeagai mo le faagaoioia o saito ma mea fua.