Fish eleni: o le faamanuiaga ma faaleagaina ai mo le tane, kalori

eleni Baltic - o se faatusa o eleni o loo soifua i le Baltic Sami ma i vaituloto nisi i Suetena. O le mataupu o loo faamatalaina ai le eleni iʻa - faaaogaina ma lona leaga i le tagata, o le mataupu caloric.

faʻamatalaga

O le iʻa e oo a le umi o le 20 cm ma ona mamafa o 25-50 g, ae e tele tagata e 37,5 cm ma mamafa e oo atu i le 100 g le aupito tele eleni mamafa 1.5 kg na aveina e faifaiva i le lotoifale i le Fagaloa o Finelani i le 1959.

I foliga e talitutusa lava i le eleni Atalani, le eseesega i latou i le aofai o vertebrae ma le tele o le iʻa. Ou sprat elongated silvery tino, toe pogisa.

tuuina atu le mana o le tele lava crustaceans laiti, zooplakton, larvae ma iʻa talavou. ola Sprat i le 11 tausaga (averesi 7-8) e fausia ai lafu laiti i le faaputuga vai luga.

Latou aapa matua feusuaiga i le 2-3 tausaga le matua. E pogai mai i le tautotogo, taumafanafana ma le tautoulu, vymotyvaya 10.5 afe ma afe o fuamoa tamai luga o le eleele mautu i tafatafa o le matafaga. Ina ua mavae eleni spawning swims loloto i le sami, ese mai le talafatai.

Faiva eleni uma faataamilo tausaga. Tulia iʻa i le upega, eseese mailei ma seines. O le tele o faiva alu atu i le gaosiga o meaai tuuapa (iʻa e masani ona pasia mo le "sprats i ai le suauu") ma faasaoina, o le isi faatauina atu i refrigerated ma aisa.

E faapefea e kuka eleni

iʻa momose - eleni, faamanuiaga ma faaleagaina ona faamatalaina i le mataupu. E mafai ona falai, tao i kulimi oona, masima ma le asu.

O lenei iʻa unremarkable o se ipu e sili ona fiafia o le atunuu o cuisine Swedish ma Finnish. I Suetena, ia Aokuso tuai, o le vaitau amata surströmming - kuka eleni Baltic oona, lea e noatia i fermentation umi. O lenei anagata mimilo i apa, lea na iu lava ina tupu, ona tatala i latou i le ea tatala ma inu i le falaoa, pata, pateta ma aniani. I le Netherlands, o ia lava e avea ma ana palatability talisapaia e Au le tausamiga faaletausaga, lea e ofoina mai e se tofo o lenei iʻa e masani ai-vaai. I Rusia, e sili le eleni Baltic e faaaoga i se faiga ulaula.

E mafai ona eseese vela sprat. Faamanuiaga ma faaleagaina ai e faalagolago i le auala o le kuka. Ina ia faasaoina ai le tele e mafai meaai ma minerale i le iʻa, e tatau ona e saunia ai mo se ulugalii po o se tao i le umu. Aai ulaula, mago po faamasima iʻa, e taua ai le iloa le mea ua matua faaitiitia lona taua ona lelei i lenei ala, ae o le faamanuiaga tumau le tasi.

Eleni: kalori, faamanuiaga

taua malosi o le 100 kalama o Baltic eleni e uiga i le 125 calories, lea e faia ai a maualalo kalori. 25,3% o ana aofia ai gaʻo 74,2% - polotini, o le totoe 0.5% carbohydrates ea.

E ui lava i le mea moni e faapea i le tele laiti o le iʻa, eleni o loo i ai le tele vaitamini ma acids amino manaomia e le tino, le Omega-3 acids puta, lea na faamaonia ai le taua o lona aoga.

Eleni: manuia ma le faaleagaina o le tino

Omega-3, faapea foi ma so o se isi mea, tauaveina ma le faaaogaina, ma o nisi o mea ua faaleagaina. e le gata latou meatotino o le aoga, o nisi nei o latou: faateleina puipuiga mausali, normalization o neura, faaitiitia uunaiga, o le tuuina atu o aafiaga aneti-inflammatory ma analgesic, faaleleia popole tetee atu, e manatua ma le gauai. Lē gata i lea, o nei acids faia se matafaioi taua i le tele vave atinae o le fetus i le taimi o maitaga o le tina, e pei ona faaitiitia ai le tulaga lamatia o le faaletonu neurological i le tamaitiiti. Talavou e tatau ona aai ai foi meaai o loo i ai nei acids, talu ai o le a latou fesoasoani ai i le faaletonu hormonal (fuafua, fao magaugau ma lauulu). Tagata i le faamai o le sooga e matua taua ai le ave o le aofaiga ua tatau ai o le Omega-3.

Peitai, o lea, e mafai ona mafua nei acids puta afaina ai le soifua maloloina o le tagata pe afai e faaaoga soo. E mafai ona latou faia allergies ma exacerbations ogaoga i tagata i ate faamaʻi ma le toilalo fatugao, ma e mafai ona saofaga i le toto maualuga.

Foi o loo i ai le tele o macro ma mataʻituina Salakaya elemene e pei o le teio, kalisiu, potassium, metala paʻepaʻe, phosphorus, uʻamea, vaimū, manganese, chromium, sodium, magnesium. I aofaiga tele, cobalt, ma fluoride apamemea. Ma le aofaiga tele o le vaitamini A, B1, B2, C, D, E ma itu.

E faapefea e kuka lelei le iʻa

Nutritionists pepa faataga o le 'ai eleni, faapea foi ma so o se isi iʻa, ae e taua le iloa pe faapefea ona faavela lelei. Ina ia mulimuli i se meaai e mafai ona e taumafai e tao le iʻa i totonu o le ogaumu ma fualaau faisua ma laau, e ai ma le araisa. Pe e mafai ona e tuu atu se eleni ma carrots, tamato, seleri ma aniani, lea foi taofia lona meatotino aoga. O le vaega o totoe o le tapuai o se taumafataga momose, e mafai ona e ofoina atu solo le manogi eleni faamasima, marinated po o le falai i totonu o le pata. Ma o le mea moni, e mafai ona faamalieina e alolofa pia iʻa uma malulu ma vevela ulaula.

E faapefea e filifili se eleni

Eleni, faamanuiaga ma le faaleagaina ai o lea o loo faamatalaina i le mataupu faavae, e tatau ona lanu toniga, pe ulaula, lea mai itu uma. e tatau ona i ai foi lona manogi fishy, pe afai e toetoe lava leai se manogi, o lona uiga e faapea e faaleagaina i luga o le fata. e tatau ona faamauina afifiina lagona gaogao ina ia tausia i totonu o iʻa momose.

Eleni, e ui ina laiti ma homely i foliga vaaia, aoga tele. O le mea autu - e faatau ai fou ma saunia saʻo.