I le TA senituri lona iva i Rusia amata ai ona tuputupu cabbages. E manino lava, o le pe ai ai sa matua lauiloa ai se fua faigofie i lenei supo aso. Mo le silia ma se meleniuma, o le umukuka Slavic, ia nofoia se nofoaga taua. I le tuai aso iloa tagata Rusia uma le auala e kuka kapisi lanumeamata. O le upu lava ia o aso e toe foi atu le aʻa anamua faatasi ma se aofaiga o le "meaai." O lenei ipu ua leva faaaogaina le faitau aofai o tagata e sili ona eseese. e le o le fiafia supo, e tusa lava pe afai e te maua i latou i aso uma. E tele isi mafuaaga o le lauiloa o le ipu. Fua faigofie pupuna lanumeamata. O loo latou aoaoina vave lava. vaega faigofie, ina ia mafai ona latou aai supo i aso uma, e oo lava i le matitiva aiga. Muamua o se gruel faigofie, lea ua faaopoopo e masani ona sili atu le iʻa. Le gata i se taimi mulimuli ane e saunia se uamea supo faaaogaina o vaega eseese o faasalaga uma e lua o fualaau faisua ma tupuaga manu. Le faitau selau o tausaga ua mavae, ina ua ulufale atu i so o se faleoʻo Rusia, o se tasi e mafai ona lagona "schanoy agaga" - o le manogi o lenei ipu. Uiga ia te ia tagata sopoia le tele o Faataoto. Afai e te alu i le aso o lona matua i le taumalulu e tatau ona oo mai se ala umi, aisa supo ma ave i le auala. E aai ai, o ia lava e faamafanafanaina i latou i le afi.
Sei o tatou talanoa e uiga i le auala e kuka green kapisi. Fua faapipii i ata. e faigofie le faagasologa o le kuka, e sili atu ai ona aumaia le fiafia ia te oe nai lo le taimi-mu.
Mafaufau fua pupuna green ma nettle. E sili ona talafeagai mo le sauniuniga o le shoots talavou o le laau. O lea, ia muamua e tatau ona e kuka broth aano o manu, lea o le a manaomia ai se pauna i puaa. Faamama ma iterate e ala i le lau o nettle (500 g). Tuu i totonu o le vai pupuna. Tausia i se apa seia seia oo ina vaivai. Toso i latou i fafo o le pusa, piilima i se faamama ma laulelei. Aniani, kero ma pasili mamanuina lelei soni, falai i totonu o le suauu. Sausauina i falaoamata, faʻasū o ni nai minute i totonu o le apa. fua ma laulaau faagasolo liligi atili broth mea vevela ma broth nettle. Mo se ulugalii o minute muamua ia te outou uma ona kuka le supo, tuu saesae sorrel. Auauna Atu sili ma fuamoa, faigata-tunu, ma kulimi oona.
Fua o le green kapisi supo i broth mea e te faia e mafai ona saunia se supo e sili ona lelei. Fasi puaa po o povi e faamama ai, tipi ma tuu i luga o le ipu, ina ua uma faga vai malulu. Afai ua pupuna le broth, aveese le foam, faaopoopo masima ma faaauau kuka i luga o le vevela maualalo. I se saucepan, faaopoopo le faamamaina ma saesae fasi kero. Pe a vela le mea e 'ai, ia e aveese mai le mama ivi ma tuu i tua muamua slicing. I se saucepan ma le broth, auina atu le pateta ma simmer mo le isi 15 minute. Fufulu ma soni le green aniani, sorrel ma pasili, ona tuutuu ifo i lalo pusa uma i luga o le ogaumu. Ina ua pupuna, tape ma aveese mai le vevela. e sili aneto, e tuu i le supo ina ua uma kuka ina ia taofia lona tofo. Kuka le fuamoa faigata tunu ma tataina, auina atu se tasi i ipu taitasi i supo. ua saunia le supo.
fua supo Green kapisi ma Bacon - o se auala o le saunia o se supo Rusia masani. 200 g o sauerkraut ma le 100 g o aniani soni ma le nofoaga i apa. O loo i ai foi faaopoopo 70 kalama tataina Bacon ulaula. E mafai ona e tuu mea manogi i luga o lou lava. Faaopoopo i ai se sipuni tele o puree tamato, faaoso, simmer. I broth lita sasaa le fefiloi ma kuka seia faia. Auauna atu ma greens ma kulimi oona.