Gazpacho - le mea e: a supo po o se inu?

Gazpacho - oloa atunuu o cuisine Sipaniolo. E tusa ai ma talatuu, o le nuu na fanau ai o lona - vevela Andalusia, iloa vaega o Sepania, lea e aofia ai Cordoba, ma ona lauiloa bullfights ma isi nofoaga o le pulega. O lenei ipu ua 'aina faʻatasi leoleo mamoe, faifaatoaga - o le matitiva. O lenei ei ai i le delicacies ma auauna atu o se ipu suamalie gourmet.

Supo po supo?

Le taimi muamua, o le lava lea e tasi uma o le a tatou malamalama: gazpacho - o le a lena? Faamasino mo oe lava ia: o le mea ua taʻua o ipu masani, e aofia ai kaliki tatavale, fasi areto susu (tele faaleagaina), flavored ma se tuufaatasiga o fualaau faisua ma le suauu olive ma le vineka. Mo nisi, o le matitiva na te le maua le tupe, ma sa ia faia e aunoa ma mea e 'ai. Ae e pei o se meaai ma le fia aai mate ai, ma e faafetai hearty i le areto kaliki, e le leaga.

Gazpacho - o le a lena aso nei?

Ei ai i le soups, i le malulu o latou ituaiga. Faamatalaina i luga - Ua saunia se ipu masani i le fanua o le oloa sa i ai i le umia o le Sepania, le tausiga oa latou lafu po o le galue i se isi nofoaga i fafo atu o le aiga. Ma mulimuli ane, o le avea o le meatotino a kuka tomai faapitoa, ua faatino e le fua ni suiga. amata le tuuina o le taumafataga fualaau faisua fou - tamato, kukama, pepa matagofie ma le vevela, suka, masima ma nisi o mea manogi. Ae peitai, o le faavae o le e tumau pea: falaoa, pata ma kaliki. Ma e tusa lava pe tatou te taumafai e finau gourmets aiga gazpacho le tumau: "?! A le mea e - supo, appetizer kaliki po o le sua o le mafiafia" - inu e mafai ona taʻua o le faalauteleina. Aemaise lava i le faaliliuga o aso nei. Ina ua maea uma, o le tanoa e le gata tuuina atu se tumau creamy, ae tuu foi i totonu o se ipu o fualaau faisua, oti i fasi. Ua i ai o lenei uma se sipuni, ma e lē e inu!

E faapefea e kuka gazpacho i le fale? gazpacho ese o le tiga ma le ula

Ae peitai, e pei ona latou fai mai, o le a e saunia ma le auala - o se mataupu patino. O ni nai recipes suamalie supo. e mafai ona kuka housewife uma a gazpacho lilo. A le mea e - le a filifili tagata faatau i latou lava. O lea, 2 kg o tamato manaomia: pepa - 2-3 fasi samasama po o le lanu meamata; kukama - 1-2 fasi laiti po o se auala-tele; ula vela muamua - 100-120 g; aniani - 1 ulu; Kaliki - 2 fasi; sina vaega o le suauu olive, 100 g areto matutu, masima ma pepa - e tofo. fualaau faisua uma mulumulu, faamama o lala, fatu ma le paʻu. Soni aniani, liligi i pupuna le vai i le oona taumatau po o marinate i vineka mo le afa itula - e oo lava i le faaleleia o le tofo o le oloa. O le mea lena kuka i faleaiga. Faatasi ai ma le areto e te manao muamua e faʻasū i le vai, vaega uma (mata!) Pe vavae, tuu i se blender ma pulverized e le tutusa o pateta palu. Ona le supo laei i le suauu, masima, pepa ma tuu i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula. Pe a se laulau i tuu ula ma sliced ipu taitasi fualaau faisua julienne eseese matagofie - a itiiti kukama ma pepa. E i ai se Sipaniolo gazpacho supo ma manaomia croutons. Ma aua nei galo e sausauina i laau-afu tataina - tamato ai alu tele!

Gazpacho, eseese

O le isi filifiliga o le kuka ma le auauna atu i ituaiga kuka Sipaniolo e faapea: 5 tamato tele, 2 kukama, 2 pepa lanu meamata, 2 cloves o kaliki, ni nai crusts o areto uliuli ma sina suāuu itiiti i se blender e olo, soosoo e ala i se faamama e maua ai se vaega tele homogeneous atoatoa. Faaopoopo masima e tofo, vineka, suka, pe a manaomia e mafai ona faavaivaia i le vai pupuna. Eseese, ma tuu i luga tamai saucers sliced tamato, sliced - kukama, julienne - mama pepa - aniani tuu fagu. Foi vavae faaasu, sisi, fuamoa faigata-tunu. Tagata uma i le laulau e mafai ona tuu o ia lava i le supo le manao tele o oloa o loo ia finagalo. tuu saucers foi le laau-afu tataina ma crumbs o areto uliuli. Le ipu gazpacho Ua fautuaina e tuu cubes aisa aina.

Olioli i meaai suamalie ma maloloina!