Kulimi o taligaʻimoa supo - suamalie ma maloloina!

I umukuka ipu suavai Rusia, o se broth totoe ina ua uma ona kukaina meaai, valaau broth. Sa manatu meaai mo e matitiva. Na i lalo o Peter Aʻu, o le upu "supo" Sa coined, ma le ipu lava ua faia se nofoaga i luga o le laulau o le tamalii. I le tulaga le taimi nei i le lalolagi o loo i ai e uiga i le selau ma le lima sefulu ituaiga o soups, ma i latou, i le faasologa, ua vaevaeina i le faitau afe o ituaiga.

O se tasi o le soups suamalie ma maloloina - kulimi o taligaʻimoa supo. O loo i ai se fua masani e mafai ona fetuunai le faaopoopoga o vaega, po o le suia o latou numera, e maua ai tonu le tofo lava e tasi, e alofa i le aiga atoa. Kulimi supo ma pulou aitu e mafai ona kuka ma pulou aitu, lea ua manatu ua faamalosia i le lomiga masani o lenei supo, ma e mafai ona e faaopoopo sinasina pulou aitu, chanterelles po o le tanoa taligaʻimoa. Foi taligaʻimoa supo kulimi saunia ma kulimi po o sisi. Tatou mafaufau i le tele o variants o lenei ipu.

O le kulimi o taligaʻimoa supo ua saunia mai le nei vaega: pulou aitu fou 500g, kaliki 1 kelove, pata lua sipuni kulimi 25% c 300, masima ma pepa, saito falaoamata tolu sipuni suauu olive sipuni lua, thyme - a uga. Faamama ai pulou aitu, e lua taligaʻimoa ese mo teuteu, o le malologa ina ia vavaeeseina i le pogai ma soni coarsely, pulou tataina i fasi. O le apa sasaa 1.5 lita o le vai malulu, faaopoopo le kelove kaliki, thyme ma taligaʻimoa'ausaito. Afa itula maʻisua i se simmer i luga o le vevela auala.

A vevela vai, ave le 'apa, liligi le suauu olive ma faataatia le pulou, masima ma ufiufi ma tapuni. Lima minute kuka i luga o le vevela maualuga. I se apa falai gaosia se sua taligaʻimoa, liligi i ai i totonu o se apa ma Fry le pulou aitu mo le isi sefulu minute. Pulou saunia, tuu i totonu o se apa mo le sefulu minute ao lei faaiuga o kuka. e tatau ona aveesea kaliki ma thyme mai le falai. Ladle sasaa ese se ipu broth. I se saucepan tuu le pata, falaoamata ma le falai i luga o le vevela auala, faaosoina i nisi taimi, e fa minute. Sasaa le broth i se vaitafe manifinifi ma faaoso whisk e aloese lumps, e sefulu minute. Supo ulo, liligi i se blender ma faaopoopo i le faatumuina o se skillet. Whisk ma toe foi le supo i le ulo. Mulimuli maʻisua tatou kulimi o taligaʻimoa supo ma sasaa le kulimi i luga o le vevela maualalo e faamafanafanaina teisi ma le vaitau ma mea manogi. ua saunia le supo. I luma o le auauna atu, oti i fasi manifinifi e lua o lo o talia taligaʻimoa.

Isi fua momose - kulimi o taligaʻimoa supo ma sisi. Kuka ai i le fua e tasi, na o le skillet i le pata ma le falaoamata i ai e faaopoopo sisi i luma o le liligiina vai pupuna. Sisi mafai ona e faaaogaina mausali "Parmesan" sisi po o se tasi e te fiafia i ai, ae ia manatua e tatau ona i ai le tofo, e tuuina atu ai le ipu a le ituaiga o le tofo cheesy. O le isi auala e faigofie lava - Ua sasaa sisi grated i totonu o se ipu i luma o auauna atu.

Lava momose supo taligaʻimoa maua i le ulo mo kuka lea tatou te manaomia: fou 500g taligaʻimoa, o le tasi ulu o aniani, o se seleri, green aniani, pasili aa 1 fasi, se laulaau faga, laau i lau tofo, fualaau faisua suauu 4 tbsp. l., seasonings, pepa lanu meamata. Pulou aitu vavae i fasi ma salalau atu i luga o se apa falai, Fry le afa itula i le vevela maualalo. Aveese le pulou aitu ma totoe le suauu falai fasi tipi pepa, aniani, tataina pasili ma seleri seia enaena auro. faatumuina ulo Clay i se lita o le vai, masima ma tuu i totonu o se ogaumu malulu. Tatou te liliu atu i ai ma aumaia ai le vai i se maʻisua. Pepa, aniani, pulou aitu ma aʻa taoto i le vai pupuna, faaoso, faaopoopo aneto, seasonings, laau, pasili ma tuua mo le sefululima minute. Teuteu le ipu e mafai ona avea aniani lanu meamata, lea e tatau ona muamua ona mamanuina lelei tataina. ua faaopoopo kulimi oona i le supo i finagalo.

Olioli i lou taumafataga.