Kuka suamalie: a fua mo pickling eleni i le fale

Pe ua e mautinoa e ala i le faatauina o le masima iʻa i le faleoloa, ua e filifili lelei ma oloa fou? Ina ua maea uma, atonu, o le fagu matagofie o faasaoina larded faaopoopo eseese, lea e fesoasoani e faateleina ai le ola fata, ae te le 'ai e sili atu le aoga. O le mea lea e alolofa uma o ofo iʻa faamasima e suesue le fua mo pickling eleni i le fale. O lenei auala o le kuka e matua faigofie ma anapogi.

O le fua muamua mo eleni pickling

O le ae manaomia: a nai tino aisa eleni (fua loo lisiina i luga 5 fasi tetele); e uiga i le ipu (e leai se ata faasolo) masima, Art. spoonful suka, 5 ipu (e uiga i le tasi le lita) o le vai mama, lau faga, Koriano saito ma pepa suamalie (pepa uliuli).

Tekinolosi sauniuniga

Fua salting eleni i brine ao ona faatinoina e faapea. Ina ia amata i le liusuāvai iʻa. A fulu itiiti, soloiesea. Gāʻau ma vavae le fins e le tatau ai. O le ulo faaopoopo vai, liligi suka, mea faamanogi meaai ma le masima. Aumai i le maʻisua. Tuua e malu le brine. taoto eleni i se fagu po o isi pusa ma faatumu i vai. Ina ua uma le aso e tasi, e le mafai ona 'ai iʻa. Sa ia maua faamasima ma spiced.

Fua salting eleni i le fale i Korea

E toatele tapas lauiloa. E kuka le iʻa i se auala, e manaomia le oloa nei:

• 1 eleni tele tino;
• fualaau faisua itiiti (sili sunflower) suauu mo falai;
• aniani;
• G - ata. sipuni ma a faasolosolo;
• . Matuitui adjika - tsp;
• suka - Art. sipuni;
• pepa uliuli, salati fusi i Korea;
• vineka afa ipu 9%.

Tekinolosi sauniuniga

Saunia le fillets iʻa: aveesea le paʻu, ivi, fins, viscera, vavae ese o lona ulu. Oti le iʻa i totonu o fasi. I aniani sauté suauu. Ona aveese ai i le 'apa, liligi masima, suka, adjika, pepa, meaai, vineka. fefiloi lelei uma. Vevela (e le e pupuna). Soia mafolafola fasi vaega eleni i totonu o le pusa. Liligi marinade i latou. Tuu i totonu o le pusaaisa. Ina ua mavae se tasi aso, ua saunia le iʻa matuitui.

Fua salting eleni i le fale: ua faatumulia acetic

O le vaega o le fua (faailoa mai i 1 kg o iʻa):

• . Ute acetic - 1 tsp;
• fualaau faisua (sili odorless sunflower) suauu - se ipu (e uiga i le 200 ml);
• pupuna le vai i le potu vevela - tioata (200 ml);
• aniani, kaliki ma masima ai.

Tekinolosi sauniuniga

O le iʻa ua gutted, vavae le fins ma ulu. Fufulu. Oti i fasi. Soni mama afa aniani, oomi le kaliki. O le capacitance vaega enamel taoto aniani ma kaliki, lea o le iʻa, ina ua uma - toe aniani ma kaliki, toe vaega iʻa. Faatumu le talafeagai kaliki ma vaega aniani. Alternation o vaega aua nei galo latou itiiti prisalivaem. I se ipu vai faavaivaia le ute. Sasaa le iʻa. Tuua ai mo se itula, sasaa lea o le suauu o fualaau faisua, palu lemu, faavaa ma refrigerate. Ina ua uma le aso e tasi, o le iʻa e mafai ona auauna atu i le laulau.

fautuaga recipes

So o se fua mo pickling eleni i le fale faatino lelei mai le tino o le iʻa tele. e sili atu ona latou puta ma suamalie. Afai e te faatau aisa meaai, ia mautinoa ua e gauai atu i le manava. Pe afai ei ai se blotches lanu-ele e faaumatia ai, o lea e taʻu mai ai faaleagaina le iʻa. Atonu o ia sa defrost ma sa toe aisā. Ia faaeteete, ma o le a aumaia ia te oe na o le fiafia lea vela ipu!