Le auala e faia kvass apu i le fale: recipes, aemaise lava kuka

E tele ituaiga eseese o le inu kvass. Ae na faavae e tolu: areto, vine ma fua. I le vaega e gata ai ua tuuina atu se nofoaga faapitoa i le inu apu, lea e le gata o le lelei mo le tino, ae faapea foi lava faafouina i le vevela o le taumafanafana.

faʻatū Apple: a fua masani

E tusa ai ma le uluaʻi faʻatū fua faavae i luga o apu saunia e faaaoga ai le fefete. Matutu i le tulaga lenei, o le a le galue, ma na o le pau fetaomi ola. Latou te manaomia na o le 10 g i le 2.8 lita o le vai. Gata i lea, e saunia ai mo apu kvass (1 kg) ma le suka (400 g). o le a tumu o lenei lisi o vaega.

O le faasologa o le sauniuniga o le apu kvass:

1. Saunia apa (enamel), liligi i le vai ma tuu i luga o le ipu mafolafola.
2. Ina ua maʻi fulafula o le vai, faaopoopo faatoilaloina mai le autu ma apu sliced. Maʻisua mo le lima minute talu pupuna.
3. aveesea le compote manogi e mafua mai i le vevela ma le faatagaina e maalili i se vevela o le 30 tikeri
4. Ina ua mavae cooling e lafo a lona tolu o le compote i se ipu eseese, faaopoopo solo i lalo lima le fefete ma le suka. Faaosoina foi e faataape ai le fefete.
5. Liligi compote ei ai le fefete ma le suka i totonu o le ulo, felotoai ma infuse le meainu 24 itula i le vevela.
6. Ina ua mavae le 24 itula, kvass tatau ona tafea ese ai ma sasaa i totonu o se fagu tolu lita. Ufiufi le fagu ma faavaa palasitika ma e auina atu i le pusaaisa mo le 6 itula.

I ni nai itula - ma apu kvass ua mafai ona sasaa atu i matatioata. E faigofie lava e inu ma ua i ai se tofo manaia o apu suasua.

kvass apu suamalie e leai se fefete

O lenei mea e inu o le lalolagi o le taunuuga o fermentation masani o apu i siosiomaga matagofie ma le oona. O le fefete i le fua e le o faaaogaina. le lava o le vai, o apu, suka ma le tipolo.

E kuka apu faʻatū i le aiga, e tatau ona ave le apu (2.5 kg) ma faamama i latou mai le autu. e tatau ona na o le a saeia Fua mai le t laau. E. E le faaleagaina ma e le manaomia le pala. Faamamaina i apu gaugau se ulo po o se isi vaa enamelled ma sasaa le tulaga vai i luga o le fua i le 1 cm.

I se fagu lita-afa e faataapeina le suka (250 g). Sasaa le vai i le suka i se kvass ulo. Faaopoopo naunautai tipolo grated. E mafai ona e sasaa le sua ma, pe afai e te fiafia e faʻatū a tofo oona. ufiufi ulo ma auina atu i infuse le inu i se nofoaga malu mo le tolu aso. Ina ua mavae lenei taimi, e tatau ona e inu alavai ma sasaa i totonu o se fagu. Faatasi ai ma le apu, foi, ua fautuaina e oomi lima uma le sua ma sasaa i totonu o le fagu. faleoloa faʻatū Apple i le pusa aisa. Auauna Atu maalilili.

kvass fua mai le sua o le apu

A inu tele ma tofo apu ma le manogi o le kofe e maua mai i le sua o le masani. O le mea moni, e sili pe afai e faatoa saunia le sua o le fale, ae faapena foi le teuina o oloa maua foi kvass lelei apu.

Le fua i le aiga e aofia ai le faaaogaina o ia vaega: (1. Tbsp) le sua o le apu, Sugar (200 g), faafeomaʻi fefete (5 g) kofe soluble (2 tbsp ..). Kvass mafai ona vela tuusao i le fagu e tolu lita.

Sili le fefete e tatau ona faataapeina i le vai ma se ipu kofe. Ona sasaa atu i latou i le fagu, faaopoopo le sua ma le suka. Faaosofia ma liligi le vai pupuna i le pito i luga. palu toe, o se tipi o gauze e aofia ai le faletupe ma auina atu i se nofoaga mafanafana mo se aso. Lelei mo lenei fetaui le Sill faamalama i le itu la o le fale po o fale mautotogi.

Ua fautuaina kvass apu saunia e faaalu ma sasaa i totonu o se fagu. Teu i le pusaaisa mo aso e tolu.

Auala e Cook kvass mai faamagoina apu

e mafai ona saunia lenei tuufaatasiga i le taumalulu ma le tautotogo, pe e lei matua ma selesele talu ua faasaoina pea faamagoina taumafanafana mulimuli apu. Ua fuafuaina lenei fua i le 3 lita o le vai. Afai e tatau ai, e mafai ona faateleina le vaega voluma.

I se enamel apa e kuka unsweetened compote o apu mago (200 g). Tusi se maʻisua mo le 10 minute, o le aveesea mai le vevela ma le malulu i le 35 tikeri. Ina ua mavae lena faaopoopo atu i le compote tuufaatasiga o le mea faafefeteina faafeomaʻi (5 g) ma se ipu o le suka. Ona ufitia le apa ma gauze ma tuu i se aso suega mafanafana. Ina ua mavae le kvass taimi ua faamaoti mai i le sua o le apu sasaa i se ipu fagu ma faaopoopo se vaega o vine. Faatasi ai ma lenei tuufaatasiga o le a sili atu ona mataina.

Kvas apu ma kero

Ina ia saunia mo lenei kvass fua e tatau ona vavae apu grate fasi ma carrots. Ona faaopoopo i luga o le vaega i totonu o le ulo, faaoso, faaopoopo le fefete (fou fetaomi 10 g) ma se ipu o le suka. mataupu apa Top sasaa le vai faamamaina (5 L). Ufiufi ma cheesecloth ma tuua e fefete tuusao i le potu i le po.

Ina ua mavae le 24 itula, o le ufiufi apa ma auina atu i le pusaaisa mo se isi aso e tolu. Ina ua mavae lena kvass apu manaomia fagu. e mafai ona tuua le wort totoe e saunia ai le auauna e sosoo ai o meainu.

Fua mo apu kvass i vine

Mo le sauniuniga o lenei kvass fagu tetele atoatoa desyatilitrovaya, lea e masani lava ona faia le uaina i le fale. apa uamea (aemaise alumini) ma se faaaogaina pakete palasitika e le manaomia.

O lea, 2 kg o apu suamalie vavae i fasi ma tuu i totonu o le pusa saunia. Faaopoopo suka (700 g), vine (1 tbsp.) Ma fefete latou fefete. Ia tatau mai faafeomaʻi fefete (40 g), suka (25 g) ma le vai. Liligi i totonu o se pusa e fefete apu ma le suka, a itiiti luluina ma tuu i le vevela mo le 6 itula.

I le faaiuga o le na filifilia le taimi e tatau ona e sasaa le tuufaatasiga i le fagu ma moeiini mau le tapuni. fagu muamua tuua i lalo o tuutuuga ambient, o le amata ona feoai solo meainu, ma auina atu i le pusaaisa mo le 2 aso. Ma e na mavae lena kvass apu, o le fua o lea ua tuuina atu iinei, e mafai ona e taumafai. Na ia liliu atu i le mea sili o maai, ma se aftertaste apu manaia.

Sauniuniga o apu kvass ma mili

Sauniuniga kvass amata foi i lenei fua ma faʻamalūga compote unsweetened o 1.5 l i le vai ma apu (4 pcs.). Ina ua cooled le broth, o le afa o le e tatau ona sasaa atu i se isi pusa tioata, faaopoopo le fefete matutu (½ itula. L.) Ma le suka (4 tbsp. L.). tulaga Tuuina atu o le vevela mo kuka le mea faafefete. Ina ua oso aʻe le paluga, e talafeagai ona sasaa atu i se compote, faaopoopo le tataina mili ma se vaega o vine.

ufiufi kvass tulaga ma cheesecloth ma tuua e fefete mo le 12 itula. faʻatū Apple i le fale mo lenei fua vave vela, ae mo se tofo mauoa, e tatau ona i ai o lenei, i le pusaaisa i luma o le faaaogaina. O le mea lea, o le maeʻa meainu ua tuufaguina ma teuina i totonu o le pusaaisa mo le 2 sili lea ma aso taumafai le tofo.

cider Apple (kvass): lava kuka i le fale

sa aemaise lauiloa lenei kvass fua i Rusia i le XIX senituri ma ua saunia le oloa i lenei auala ua taʻua o cider apu. E tusa ai ma le inu fua masani matua i cellars mo le 6-9 masina. Ae e mafai ona kuka apu cider ma se lomiga faafaigofie.

Mai le 1 kg o apu ma le fa lita o le vai e kuka compote. Lelei malu ai ma faaopoopo 300 g o le meli, e fefete fou (30 g), kināmoni (1 itula. L.). ufiufi o le ulo ma ona anotusi ma gauze ma tuu i se mafanafana e fefete mo aso e tolu.

A matutua lava le tuufaatasiga, e talafeagai ona faavaivaia e ala i se faamama lelei, liligi i le fagu po o le fagu, mau tapunia latou faavaa ma le nofoaga i le pusaaisa mo ni nai itula. Ma faʻatū (cider) e mafai ona sasaa atu i matatioata ma auauna atu. Na ia liliu atu le cider masani softer, ae e lē itiiti ifo momose.