Sieri compote

Compotes - le mea sili (e tusa ai ma le tofo ma le faaaogaina) fua faasaoina. Talu ai oi latou o ni fua filifili fua po o le kuka i totonu o se sua totoʻo suka. E mafai ona e faia mea inu fua, e aunoa ma le faaopoopoina o le suka: teuina ua lava e faailoa atu ai sterilization ma faaumatia manu ninii. I lenei tulaga, sasaa le fua po o le vine e le o se sua totoʻo suka, ma le vaiinu. O lenei auala e aoga e le gata mo mafuaaga o le tamaoaiga, e faaaoga mo i latou o tulaga pe a le fautuaina e faaaoga suka (mo le matutua, lea e faaalia ai le meaai e maualalo kalori, po o mo gasegase i le maʻi suka). O le mea lea, o le filifilia recipes o loo faamatalaina ai le auala e saunia compote, e le tatau ona galo e uiga i nei fautuaga.

I tulaga uma, o le fananau mai vine ma fua o le tofo lelei ma manogi maaleale o loo faasaoina. e mafai ona teu tuuapaina compotes oloa mo se taimi umi, ma le taua ona lelei i latou e le deteriorate. Filifilia nisi ituaiga o fua ma vine, mo ituaiga taitasi o mea mata faaaogaina metotia eseese mo o latou togafitiga. Mo preform compotes totogi sieri, f.t.t. Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol ma isi ituaiga. Aua le palu togi eseese. I luma o tuuapaina cherries na fufulu ma aveese (faia le blanch pei apples)'ausaito.

seleselega sieri Compote i le tasi le lita ma le afa-lita fagu tioata po o fagu tolu lita. E faamau ai tioata fagu ma fagu i le maeʻa o loo faaaoga oloa na lacquered faavaa uamea po o plugs e faatumu leoa. A tatala apa faatumuina cherries, o le vine nofoia tusi, e mafai ona faaitiitia i le 15% ona o le faataunuuina mai le sua o le fua.

fua 1

So o se lelei compote sieri e te pitted. O lenei tulaga e mafai ai ona faateleina lona ola fata (ae le sili atu nai lo le agaga o le tausaga). Ma ivi ua faatagaina oloa e teu ai e le sili atu i le tausaga, e pei ona latou faaputuina vailaau oona (acid hydrocyanic) i le faaaogaina o se compote mafai mulimuli ona i malosi. vaega:

• Cherry eseese lava ma le tele o le fufuluina, e aunoa peduncle ma fanau, i se aofaiga talafeagai e faatumulia ai le fagu saunia i le afa;
• sua rasipeli fou mo le tofo.

Mo sua totoʻo suka:

• 0.5 kg suka;
• 1 lita o vai faamamaina.

Mai le sua totoʻo pupuna suka ma le vai. O vine ua tuu i fagu. Faaopoopo le sua rasipeli. Liligi vine sua totoʻo vevela. Cherry compote pasteurized i le 90 ° C: 15 minute apa lita, e tolu lita ma le 35 minute clogging pulou uamea.

fua 2

Cherry compote i ai o se foliga lalelei o ia, e tatau ona e filifili ai le fua o lea lava tulaga o le matutua i le agasala ma le tele (faavasega e le gata i vasega, ae oo lava i le fua o le laau e tasi le dismantled i lanu). Mea e manaomia o le fagu e valu lita o fua stewed:

• sieri, mulumulu, e aunoa ma lala ma fanau i se aofaiga talafeagai mo apa maualuga faatumuina;
• 1 lita o vai faamamaina;
• 1 ½ kg suka.

sua totoʻo tunu. Cherries faataatia mai i fagu mau. Ina ia faia taimi luluina lenei i latou, e le mafai ona tuʻimomomoina le vine. Sasaa vevela (i le 80 C) sua totoʻo suka. Pasteurized mo le 10 minute i le vevela o le 90 taavale C. ma faavaa uamea.

fua 3

e tatau ona saunia compote Cherry na o mai ai vine faatoa filifilia. ua faatagaina i latou e tausia a ni nai itula i le pusaaisa, ae e lē mafai ona fufulu ma tuueseeseina o le au, e pei o nei nofoaga amata ona mama sua ma e masani ona faasolo fua. Vaega mo le ono fagu e tasi le lita o fua stewed:

• sieri, mulumulu, e aunoa ma lala ma fanau i se aofaiga talafeagai mo apa maualuga faatumuina;
• 1 lita o vai faamamaina;
• 0,65 kg suka.

Pupuna sua totoʻo i le vai ma le suka. Cherries teu e faletupe ma sasaa suka sua totoʻo vevela, tutusa tufatufaina ai i tagata uma le ono servings. Afai e faatumulia i latou atoatoa, ona pito i luga i le vai vevela tunu. Faatagaga manaoga: o le aofaiga lava e tasi o fua ma sua totoʻo i fagu taitasi e ono. Pasteurized mo le 15 minute i le vevela o le 90 C. O le faamauina i le taimi lava (ao le faletupe e le o cooled) faavaa lacquered uamea.