Le auala e saunia kukama tuu fagu o le faleoloa: recipes ma fautuaga

Taitoatasi o le aiga ei ai lona lava taimi-tofotofoina metotia o fualaau faisua aiga faasaoina. Ae o nisi taimi e te manao e tuu i totonu o faiga, ma isi recipes fou. Mo se faataitaiga, o le latalata o le aiga tuu fagu kukama, e pei o totonu o le faleoloa? Mafaufau i ni nai o nei recipes aoga. Foi i lenei mataupu faavae e maua ai fautuaga ma togafiti mo le faia o lenei meaai mama ofoofogia momose ma appetizing.

O le a crunch fou e le masani ai ma tofo?

billet totonu o le atunuu e lelei i taimi uma, ae o nisi taimi e te manao e tuuina atu i latou i le "Shop" tofo. Le a le mea ua faapitoa e uiga i le meaai mama faatauina mai? Ina ua maea uma, e pei o le kukama i totonu o le pepa faatumu o le masani, ae e sili atu le fiafia i crunch, ma tofo o le auvai o le matūa mou atu i nisi, patino ma appetizing. E mautinoa lava e agavaa e avea o se isi mea e pei kukama tuu fagu i le taumalulu. Crispy latou maua po oi lalo o tulafono faatekinolosi faapitoa, po o le faaaogaina o vaega faapitoa. Faaalia ai nisi o mea lilo e mafai ona faaaogaina ma le manuia i le faiga mo aiga fualaau faisua tuuapaina.

sauniuniga lelei o kukama mo le faasaoina - le ki mo se taunuuga manuia

O le mea moni, o le seti o mea e manaomia e tusa ai ma le fua ma le tausia o laasaga faagasologa uma matua taua lava. Ae o le uiga o le mea e masani, tele faalagolago. O lea la, afai e te manao e faia lou kukama, tuu fagu mo le taumalulu, manino e, maua le tulaga lelei e maualuga atu, tausia le tulafono nei:

- Ia na o fualaau faisua fou ua aoina i le aso 1-2 mavae (i lenei tulaga na o le taeao po o afiafi, leoleoga malu, nai lo i le tutonu o le la hottest).

- Ituaiga le kukama i tele ma foliga, e sili pe a fua faigatā e le sili atu 10-12 cm i le umi ma le 3 cm le lautele.

- Liligi kukama vai malulu i luma o faaaogaina mo le itiiti ifo 30-50 minute. Latou e tatau ona fafagaina i susu faaopoopo.

- O le mea manogi faapitoa, lea e tuuina atu se kukama faapitoa crunching, faaaoga matutu sinapi, lau ma horseradish aʻa, tuua laau fua maa.

A o latalata atu i le fale tuu fagu kukama, e pei o totonu o le faleoloa? O le auala o faatumu malulu

1. I nofoaga kaliki (3 cloves auala) fagu mama i le pito i lalo, i le 2-3 lau vine uliuli, sieri, fennel inflorescence (e mafai ona mago) 1 pepa vevela (incision tumutumu "whisk"), o se tasi pepa tele o horseradish (vavae ogatotonu mautu streaked ).
2. Faatasi ai ma le kukama (luma pala i le vai) vavae ese i le fautuaga mai itu uma e lua. Ona mausali tuu i latou i se fagu ma faatumuina le faaeteete, i ni vaega laiti, vai pupuna.
3. A faamafanafanaina kukama, saunia le marinade 1 le ipu vai tautotogo malulu, 3 tbsp. l. masima, 1 tbsp. l. sinapi matutu ma le 1 le itula. l. suka. Faaoso le vaega matutu seia oo ina faataapeina.
4. Ina ua mavae infusion mo afa alavai vai mai le faletupe.
5. Ona faagasolo ai lava ma le faaeteete, talu mai se faafuasei toe tupu le a suiga o le vevela e mafai ona mafua ai se faamalama vaeluaina. Kukama sasaa 2 tbsp. l. 9% vineka ma le fofo saunia. Faatasi ai ma se le lava o le vai mama faatumulia ai le fagu.
6. Moeiini le tapuni iila ma tuu i malulu.
7. Taimi i lea taimi, e tusa ma le 3 itula i le aso, lulu le fagu.
8. Ina ua mavae le 4-5 aso o kukama tuu fagu, e pei o le faleoloa saunia. Fata olaga o se meaai mama (i se nofoaga malu i le pusaaisa) - e le sili atu i le 10 aso.

"Vevela" lomiga o le faasaoina. Pickling kukama aunoa sterilization

Lenei fua e ese mai le auala muamua o togafitiga vevela. I le faaopoopo atu, e mafai ona teu e tuu fagu taumalulu uma kukama. "E faapefea i le faleoloa!" - ai foi e uiga i ai! Ae o ai se eseesega i le tofo, ae e tumau pea le crunch. Tuu le fagu (manuʻa) condiments tutusa ma nisi pepa uliuli (5-6 fatu), 1-2 pcs. cloves ma leafs. Ona - saunia kukama ma sasaa pupuna le vai i luga. Afifi, e aofia ai le tapuni. 40-50 min. sasaa le fofo i le 'apa ma faaopoopo o le masima ma le suka i le vaevaega nei: 1 lita o le vai - 1 tbsp. l. suka ma le 1.5 o Art. l. masima masoa masani. tumutumu kukama vineka Acidify - 100 g i le fagu. Ona sasaa le tunu marinade ma vave ona afe i luga o le faavaa. Invert malie ua faafao i lalo, afifi ma faatagaina cooling atoa.

faatumuina se auala e faaaoga ai se apa sterilizing ma kukama

Foi lava kukama momose, tuu fagu mo le taumalulu, o loo maua e ala i le taulimaina ma warming vevela lua. Pe a faaitiitia le taimi (10 minu.) I le manaomia nisi sterilized pupuna muai faga fagu. Mo lenei faamoemoe, o le pusa ina ua uma ona faatumuina marinade (vevela laasaga 2 togafitiga) e tuu i totonu o se apa, ie fola muamua le kapeta. Ona faatumu le avanoa i le fagu i le vai vevela ma tuu i luga o le afi sterilized. Ina ua mavae pupuna mo le 15 minute faʻasū. Aveese le fagu, faavaa ma afe i luga o le faavaa mea mafiafia. ua maua kukama crispy ma manogi!

kukama eseese

O lenei meaai mama masani le taumalulu e mafai ai e le gata e tasi-tuufaatasiga, ae e eseese ma isi fualaau faisua. O lea, faigatā kukama i totonu o fagu ma tamato, carrots, pepa ma kapisi. Ia a faavae fua faatumu vevela aunoa sterilization, faatumuina apa "fiafia" lavea. Tuufaatasia le fualaau faisua e mafai ona avea i lou lava, ia mautinoa e tausisia le tulafono masani faaee i luga o le tulaga pito i lalo i luga:

- mea manogi,

- kukama, maukeni, carrots,

- pepa, kapisi,

- tamato.

O le marinated sili ona suamalie liliu avanoa pe afai o le fualaau faisua e laiti ma e tusa ma tutusa i le tele. e masani lava ona tipi pepa lenei i le afa, carrots - faatasi i ni vaega se fa, kapisi - i fasi ma se faavae-cobs.

faasao faamanuiaina!