Le auala e saunia le uaina mai le vine i le fale

Uaina - o se tasi o le inu sili ona aoga ma anamua. Lana uluai saunia e tagata Aikupito anamua. Ona sa faaaogaina e pei o le inu autu, e pei ona eseese o le sua ma le vai i latou le tau vevela, ua matuā pala (pusa aisa sa lei). Ina ia mafai ona e maua onā, ua latou faavaivaia i le uaina manino le vai, po o le sili atu ona tonu, na faaopoopo i le vai a le uaina itiiti e tausia mai faaleaga oa.

Atonu e leai se tasi o le a faamalosi e finau faapea o le tele o le lalolagi, ma o lea ua manatu i ai o se aoga le uaina na faia e le aiga. Ae e faapefea ona fai?

E toatele tagata e manatu o le kuka lou lava uaina - lenei o se mea faigata ma le taimi e alu faagasologa. Oddly lava, e leai. Uaina mai le vine i le fale saunia e faigofie, e sili ona taua faatino e tusa ai matua uma faatonuga. O lea la, tatou te amata ai.

fua

Ina ia saunia le uaina mai le vine i le fale, e le tatau ona misia le taimi o le a oo atu i le matua vine. O i lenei vaitaimi o loo aofia ai le sili atu le suka ma itiiti acid. O le taimi lava e faapotopotoina ai le vine manaomia e faavasega le fua - pala, vetea, moto ma aveese. O foi aoga e aveesea ai le lala ma lau uma, aua afai latou te pauu atu i le uaina, o le tofo o le inu vetea.

Afai e le pefu vine, e le mafai ona fufulu. O le mea moni e faapea o le paʻu o le vine o siama o loo i ai se aafiaga lelei i le faagasologa fermentation. Ina ia saunia le uaina mai le vine i le fale, e sili ai le faaaoga o le vasega e faapea: ". Lydia" "Isabella", "Moldova",

davim vine

Sosoo ai, e tatau ona tatou amata se vine tumutumu. E mafai ona e faaaogaina le juicer po grinder. I le faagasologa e tatau ona e mulimuli ai ina ia mautinoa e matua sa nutimomoia vine uma.

Ina ua uma ona matautia tuua le fua vine le slurry mafua na e puipuia. Mulimuli ane, o le sua o le tatau ona i luga, ma bagasse (fatu ma paʻu) i luga o le pito i lalo. Le faaaogaina o se faapitoa fetaomi po o mafatiaga gauze faigofie uaina lumanai.

O le faagasologa fermentation

Gata i lea, ina ia saunia le uaina mai le vine i le fale, e te manaomia o se apa mama ma mago faapitoa - o se fagu 10-minute po o le 20-lita po o se fagu faigofie e tolu lita. Talu ai o le a faateleina le fermentation o le sua o le vine i totonu o tusi, o le faatumuina o le pusa e tatau ona sili atu nai lo 2/3. Ina ua mavae lena, e tatau ona fono le fagu. Mo lenei faamoemoega, faavaa palasitika faapitoa faia ma se avanoa mo le faagaau, lea o le a karaponi carbon galuega faatino e gaosia i le taimi o fermentation.

e tatau ona tuutuu ifo i le tasi pito o le faagaau i le pusa i le vai, o le isi i le pu i le tapuni o le fagu.

O le fuafuaga e tatau ona mo ni nai masina e tuu i totonu o le malutaga po o potu i lalo. Ae aua nei galo e taimi vaavaai i le auala uaina mai le vine i le fale o le a solo. Ina ua mavae lenei vaitaimi o le taimi o le a outou maua le uaina matutu atoatoa, o se olo lea e uiga i le 5 °. Afai e te fia maua se vai inu suamalie, lea e tatau ona e taumafai. Faaeteete sasaa le uaina, sa tuua le keke atoa i luga o le pito i lalo, ma lona uma lita sasaa le 150 kalama o le suka. Afai e te fiafia i le uaina na faia e le fale mai le vine o ituaiga semi-suamalie, tuu se tamai itiiti suka. O ese loa lou fiafia meainu mo se isi masina, sasaa ai lea o le uaina i le fagu ma teu i se nofoaga malu (pusa aisa, malutaga).