Miti taufaafefe kuka Italia, po o le auala e kuka pasta, ina ia vavaeeseina i latou

E ui lava i le mea moni o loo kuka spaghetti lena tekinolosi o loo tauaveina le lōmiga o se malamalama lilo maua na o le aupito lelei, ae tatou faamalosi e siitia le veli e nana le ute lea o le seneturi lenei auala faigofie, o le faagasologa. O le mea autu iinei, ina ia iloa le auala e kuka pasta, ina ia vavaeeseina i latou. E le o Italia ma le lagona trepidation tele i lenei oloa, ua tatou tagata aoga, ua tatou malamalama o le spaghetti, faapea foi uma le pasta, na faia mai falaoamata, ma o lea, pe a faatofuina i le vai, latou muamua o aga uma e pipii i le tasi ma le isi, e pei o le ulugalii i le latou aso o le faaipoipoga. O lenei masaniga leaga o lo latou tulaga faaleagaina le tele o kuka i luga. Ina ia le a tuu se iuga i lenei pasta, malamalama i ai, le auala e kuka spaghetti, o lea latou te le pipii faatasi, ma i le taimi lava saunia ai i latou mo se sosi faigofie.

pasta kuka!

Ina ia mafai ona saunia o tatou taumafataga, tatou te manaomia, o le mea moni, latou lava spaghetti, vai, masima apa ma lona tele - o se talanoaga eseese. O le mea moni e faapea o le tali i le fesili o le auala e kuka pasta, e tuueseese ai i latou, e faalagolago tele lea i le tulaga o le apa. Mo uma selau kalama o pasta e tatau ona e faia se kuata o le vai. O lona uiga e faapea o le teu chetyrehsotgrammovuyu tagavai o le pasta e tatau ona vela i le lita e fa.

Sasaa le vai i totonu o le apa e maʻisua - solim (fuafuaina - tasi sipuni ti o le masima i le vaega e tasi).

Afai e te le fia lavelave, ma le manaomia e faamaape le spaghetti i se tui faaleaga lau tuinanau, e mafai ona e solia i latou i luma o kuka. I lenei iuga, o le tausia i latou maualalo i le apa oʻomi faʻatasi mau ma punou. Ia latalata lou lima e tasi i le isi, e ese mai le otaota taʻape uma i luga o le umukuka.

Aveese le spaghetti i le vai ma faaoso foi. Tatou te tuuina atu i tua le vai e maʻisua ma tuutuu i lalo le vevela faʻavevela, e ese lo tatou pasta "sola ese." O lenei e tatau ona e filifili po o le a le tele e kuka spaghetti. E masani lava, o le taimi kuka e itiiti ifo i lo le valu minute, oo lea o le tulaga atoatoa o le le saunia, e taʻua "al dente". Afai o le a tatou ona tuuina atu le sili atu pasta vela, kuka lelei vavae taimi.

Pe afai ua faamalieina ma le le saunia, tatou te tuulafoai i le pasta i se colander, ma o mai i se isi tali i le fesili "pe faapefea ona kuka pasta, e tuueseese ai i latou?". Aua le tuu le pasta i se colander mo se taimi umi, o le a latou nonofo faatasi, aemaise lava pe afai e te maʻisua lelei i latou. Ina ia tatou tuuina atu o vai e faaalu i tua ma sui le spaghetti i le 'apa, o se fasi faatulagaga-muamua o le pata i ai. Se minute mulimuli ane, a lelei fefiloi. I e mafai ona iu o lenei mea, ae mo spaghetti aunoa sosi!

E faapefea e kuka sosi spaghetti?

Afai o oe o se kuka novice, ma kuka le spaghetti mo oe ae - aerobatics, aua le taumafai e sili atu i lo chefs faapolofesa. Faatapulaaina mo le uluai taimi e faavela ai le sosi. E faaopoopo atu i le aano o manu minced falai ma faatagaina e maʻisua.

O lenei faataatia le spaghetti i luga o se ipu mafolafola ma pito i luga ma le sosi. E mafai ona e auina atu eseese, ona tuu o ia lava taitasi e pei lava ona ia manao. Afai e te alofa sisi, soosoo ai i luga o se grater ma tuu i tafatafa o le saucers. Sausauina i luga o pasta vevela, ua vave liusuavai, lea o le a tuuina atu i le ipu tofo faaopoopo. I le taimi nei e te iloa le auala e kuka pasta, ina ia vavaeeseina i latou, ma le auala e kuka vave le sosi mo i latou. Manuia le taumafataga!