O le fua faatatau vailaau o glycerol. O le fua faatatau fausaga ma molecular

O le faigofie o le ava malosi polyhydric, lea o loo i ai vaega e tolu Oi, - glycerol. O le fua faatatau mo le tuufaatasi o lenei ituaiga aoao, - CnH2n - 1 (Oi) 3. Ina ia malamalama atili o meatotino ma le faaaogaina o glycerin ma ona homologues, mafaufau i le tele o tuufaatasi o le o faiga, taitasi o loo faaaogaina i tulaga patino.

Faavasegaina ma nomenclature o glycerols

I alcohols kemisi faatulagaina - o mea e maua mai hydrocarbons. ua suia i le Vaega o le atoms hydrogen i le molecule e se tasi po o le sili vaega hydroxy. Alcohols eseese i le aofai o vaega Oi (mono-, di-, polyhydric). O le pito i lalo tagata o le vasega ma o le aofai o atoms carbon mai le 1 i le 12 - vailaau suavaia, maualuga - solids. Alkantrioly, po glycerol - a trihydric alcohols o loo i ai i lona tuufaatasiga e tolu hydroxyl e fesootai atu i le tolu atoms eseese carbon. faaalia tuufaatasi i ai i lenei vaega meatotino amphoteric, ona o le aafiaga soofaatasi o vaega hydroxy ma le māeʻa.

O le alkantriolov sui faigofie - 1,2,3-propanetriol (upu uiga tutusa - glycerin). Fua Faatatau mea - F ₃ H ₈ E, _3. nomenclature faiga e aofia ai le taʻua o le suafa o le tutusa alkane i le upu "triol", o le faaaogaina o numerals gagana Arapi, taua le tulaga o le vaega Oi. Faanumera i le molecules le homologs o glycerol mai le latalata i le iuga o le hydroxyl filifili. Mafai ituaiga o isomeric faatulagaga o le filifili carbon, le tulaga o le vaega hydroxy opitika.

Tatalaina o glycerol

faletalavai Swedish Karl Scheele i le 1779 mo le taimi muamua maua se mea syrupy fou mai le saponification o gaʻo. 33 tausaga mulimuli ane le Frenchman M. Chevreul igoa le glycerin suamalie suavaia.

Le tuufaatasiga vailaau o Peluso faavaeina i le 1836. Taua saofaga i le suesuega o le faatulagaga faia Berthelot (1854) ma Wurtz (1857), e faaauau pea e suesueina glycerol. fua faatatau Molecular ma le natura māeʻa o le faatagaina o ia e tauaveina glycerin e faatapulaa le ava malosi.

Le manaomia o le glycerol ua faateleina tele talu mai le 1847, ina ua tatalaina ester nitric. A. inisinia Swedish Nobel i le 1875 na mafai ai ona maua i le faaaogaina o mea papa glycerine - dynamite.

O le tuufaatasiga, faatulagaga ma fua faatatau glycerol tulagalua

Le tuufaatasiga tulagalua o faamaumauga mataupu coincides ma moni, ma atoa fua faatatau o ni faataitaiga o glycerol - F ₃ H ₈ E, _3. ua atoms tolu le filifili carbon, taitasi o lea e fesootai ma se vaega hydroxy. faatusa vailaau faamatala ai mea o lo o aofia atoms: C - carbon, le - okesene, H - hydrogen. Tuufaatasiga glycerol atagia o faiga eseese (molecular, fausaga). Lautele faaaoga i le suesueina o le mea ma sharosterzhnevye mamanu hemispherical. Lua e faatafa-ma e faatafa-tolu fausaga foafoaina e ala i modeling komepiuta - o se faatusa spatial o le molecule o glycerol. Latou te faatagaina oe e te vaai faalemafaufau i le faatulagaga, tulaga o le aiga ma le mamao, fusi laau i le va o atoms.

vaega tele Molecular ma gao o glycerol

E mafai ona maua fua faatatau molecular ma vaega tele gao, le pasene o elemene i mea. Mo le fuafuaga talafeagai e faaaoga le tulaga faatauaina o le toʻatele atomika o elemene o loo lisiina i le laulau faavaitaimi. O le fua faatatau o ni faataitaiga o glycerol: F ₃ H ₅ (Oi) _3. E ala i le faateleina o le mamafa atomika (i le a. E. M.) O elemene taitasi e le aofai o atoms, sosoo ai ma le faaopoopo o le tulaga faatauaina maua le a maua molecular (Mr) ma le gao (M) o le vaega tele. Mo le ituaiga o fuafuaga faigofie e faaaoga glycerol fua faatatau atoa - F ₃ H ₈ E, _3.

• AR (H) = 1.00794; le aofai o atoms i le molecule - 8.
• AR (C) = 12.0107; atoms - 3.
• AR (G) = 15,9994; atoms - 3.
• Mr (C ₃ H ₈ E, _{3) = 12.0107 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 3 = 92.09382 faapea. e. m.
• M (C ₃ H ₈ E, ₃₎ = 92.09382 g / mol /
• Le pasene o elemene i mea molecule: H - 8,756% S - 39,125% Le - 52,119%.

Le fetaui tonu ai ma le fua faatatau fausaga o glycerol

Le tuufaatasiga o mataupu ma lona molecular atagia fuafaatatau fetaui tonu ai ma mafiafia tele, ae latou te le faaali atu i le faatulagaga o le atoms lea ese glycerol. O le fua faatatau ma faataitaiga komepiuta faatulagaga lelei e talafeagai ma le suesueina o le faatulagaga o le molecule, o le sootaga i le va o atoms.

• O se fuafaatatau fetaui tonu ai o glycerol - F ₃ H ₅ (Oi) _3. Mai le tuufaatasiga o le molecules faailoa ma lafo i totonu o puipui vaega e faaaogaina i Oi. Ina ua tuanai le parenthesis faaiu faailoa le aofai o vaega hydroxyl i le molecule.
• vaaiga Polurazvernuty fuafaatatau fetaui tonu ai - HOCH ₂ CH (Oi) CH ₂ Oi (glycerol).
• Fua Faatatau fausaga graphically faaalia ai le nofoaga o le molecule. Nutililii i le va o le atoms sui noataga vailaau.
• fausaga Lewis aofia tutupu fai ma sui o le electrons valence ma ulugalii auai i faavaeina sootaga.

O nisi molecules ituaiga faatusa nofoia tele avanoa, e tele ina faaaoga le fua faatatau faapuupuu, f.t.t., HOCH ₂ -CHOH-CH ₂ Oi, ma le faatulagaga skeletal:

atoms tulaga i le molecule glyceryl

Hydroxyl - vaega polar, e ese le okesene ua se pea toatasi o electrons. Le afioaga o le vaega hydroxyl tolu e tau atu i nisi polarization o le Le-T. foliga atoms carbon totogi vaega o tagata "+" faafaigofieina suia nucleophilic o hydroxyl. Peculiarities o le tuufaatasiga ma le faatulagaina, lea e atagia mai ai le fuafaatatau o fausaga o glycerin, e faamauina e ala i le meatotino o le mea. ua faamatalaina ai lenei lotoa e noataga tele hydrogen - sili sootaga vaivai. umia Glycerol sili meatotino acid folafola, pe a faatusatusa atu ethanol ma propanol. I totonu o le pogai popolega autu o trioleate glycerol. fua faatatau:

• faigofie - F ₅₇ H ₁₀₄ Le _6;
• polurazvernutaya fetaui tonu ai - (C ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ F ₃ H _5;
• elemene fetaui tonu ai ma fausaga ma skeletal -

glycerol foliga Vaaia

I le vevela o le potu, 1,2,3-propanetriol - suavaia samasama colorless po sesega, odorless, tofo suamalie. melts faamautuina i le vevela maualalo glycerin i se vevela 17,8 ° C. Pupuna mea mulimuli e evaporation amata i le 290 ° C. Glycerol teisi mamafa nai lo le vai, o lona density fuafuaina i le 20 ° C gauai a taua o 1,2604 g / cm3.

Meatotino a 1,2,3-propanetriol

Vailaau fua faatatau o glycerol e le tuuina atu ai faamatalaga e uiga i le natura o le lotoa amphoteric. Vaivai meatotino acidic ma faavae o mea e faatatau i le aafiaga o le atoms foliga i le molecule, o le polarization i le vaega G-T. I le afioaga o le glycerol ua na tali atu i se alkali hydroxide, apamemea (II), maua lanu moana lanu lavelave (o se tasi o tali qualitative). Faatasi ai ma le acids o glycerol tuluiga tali i le faavaega o esters. Le tali a le ava malosi trihydric ma acid nitric i le afioaga o le H ₂ lea ₄ (conc.) Taitai atu ai i le faavaega o nitroglycerin.

I le fale, mai gaʻo ma suauu faaaoga glycerol, ava malosi ethyl ma isi vaega o fasimoli saunia. O le kuka faagasologa manaomia faʻavevela vaega tele faaeteete i luga o se tapu vai, o se auala fatufatuai e le filifiliga o vaega ma foliga mo fasimoli le faia o oloa saunia.

o loo faaaogaina Glycerin ma lona pogai i enamels, paints, tele vailaau, toiletries. O loo i ai sweetener i se ituaiga o meaʻai, e aofia ai taoina oloa. igoa Faava o Malo o le confections sweetener ma faʻamanogi - E422. Faatasi ai ma isi alcohols, ma esters acid puta, ua manatu glycerin o se suauu suia gafatia e maua mai i le suauu. Tau-lelei o metotia o le faaaogaina o le ituaiga fou o le biodiesel e suauu taavale a suia ai le vaega o felauaiga i le lalolagi. Faaleleia atili ai le tulaga o le siosiomaga o le tamaoaiga o le lalolagi ina ia faaitiitia ai le faalagolago i le suauu ma le kesi.