O le sosi mo le iʻa: o le matagofie o le tofo ma lanu

o le a mafai Sauces mo iʻa e diversify so o se ipu vevela. Ae ia manatua e le oi ai le meaai lautele, ona o le tulaga manaomia o le ogatasi o le oloa. O lona uiga o le kuka saʻo ma faamamaina. e mafai ona suia Sauces - vevela ma le malulu, mafiafia ma manifinifi, maai ma manogi. Ia tatou taumafai e malamalama i lenei matagofie o lanu ma flavors.

sauces vevela mo iʻa

Sosi "Lemon" ua faia e faapea. Faatasi ai ma le tipolo e lua e aveesea ai le naunautai ma oomi le sua mai ia i latou. Le afa o le sua ma le paʻu sasaa pata liusuavai (2 sipuni tele), faatumu le suka (60 g.). Uma palu lelei ma faavaivaia ma se ipu vai vevela. E tatau ona tuu le apa i le sosi luga o le ogaumu ma aumai i se maʻisua, faaosoina i taimi uma. O se sipuni tele e faataape ai le māsoā i le totoe tipolo sua ma faaopoopo i le ulo. Cook seia oo i se tulaga ua thickened ma avea homogeneous le suavai. Auauna Atu vevela i so o se iʻa sinasina taoina.

O le sosi mo le iʻa "oona" ua vave vela. Tatou te manaomia se ipu afa o kulimi oona gaʻo e aumai i le pupuna tulaga, e le aunoa le faaosoina ai. I lenei taimi, Fry le spoonful tele o falaoamata i le gaʻo o manu, faaopoopo atu i le suavai. Tuu pepa, ona mamanuina lelei tataina aneto, masima, ia aumai i le maʻisua. E fautuaina e fagota paepae.

Fish sosi "tamato." Olo aniani, kero ma pasili aʻa, Fry i latou i se skillet mo le lima minute, ma faaopoopo tolu sipuni tele o faapipii tamato. I lenei taimi, faamafanafanaina ai se spoonful tele o falaoamata, faavaivaia ai ma le afa o se lita o broth vevela ma sasaa i se saucepan. Sa pupuna le paluga e mafua i le vevela maualalo, le faaosoina faaauau pea ina ia thickens. le a le taimi e uiga i le sefululima minute. I le faaiuga tuu pepa, masima ma sasaa le sua o se tasi o le tipolo. o le sosi vevela se lelei mo meatballs iʻa ma hamburgers.

Sosi "Gourmet" - se lelei e faaopoopo atu i samani ma sturgeon, faapea foi specialties iʻa. 2 yolks fuamoa faavaivaia i le 2 sipuni tele o le vai malulu, tuu i ai se masima laitiiti. Tuu le fagu i se tapu vai, pea le mataituina ai, ina ia e le maʻisua le vai. Liusuavai afa a teu o le pata ma sasaa i mataua laiti e le paluga fuamoa. Suavaia faaosoina le aunoa ina ia thickens ma faaopoopo pepa vevela. Auauna atu i le taimi lava lea.

sauces malulu mo iʻa

"Aiga tartare" saunia vave, ae e talafeagai mo so o se ituaiga o iʻa. Mamanuina lelei soni le kukama tuu fagu, logo pepa, aniani scalded, ni cloves o kaliki ma aneto. ua faaopoopo vaega uma i le tuufaatasiga o kulimi ma mayonnaise oona. Auauna atu i le kaleve mafai ona avea ma se ulugalii o le itula.

O le sosi mo le iʻa ma avoka - o se gata tele i le iʻa mumu ma papae. lala tetele o pasili faamama ma mago i se solo. avoka matua tele ma vavae i cubes auala-taumafaina. I se processor meaai, palu se ipu kulimi maualalo gaʻo, o se selau kalama o kulimi oona, 5 sipuni tele o mayonnaise, pasili, avoka, cloves lua o kaliki minced, pepa, masima ma le tipolo sua e maoae. Faaoso le sosi Ua fautuaina i saosaoa maualuga e olo lau matagofie atoatoa. E mafai ona e faaopoopo atu i so o se meaai.

"Lautele" E mafai ona tuuina sosi iʻa, i le vevela ma le malulu, ma foi i so o se ipu. Manaomia pasili, aniani ma carrots vavae i cubes laiti, 5 fasi olive ma plums - lio; Maʻisua i uma se tamai aofaiga o le suavai i se tulaga saunia. Soni liʻo kukama, faaopoopo atu i le ulo ma maʻisua mo le lima minute. ivi sturgeon saunia (100 g.), 5 pulou aitu papatusi tetele ma capers spoonful tele tuu i totonu o le sosi. fefiloi lelei uma, sasaa se ipu o le sosi o tamato, tuu se pata itiiti.

Olioli i lou taumafataga!