O nisi recipes, le auala e faasaoina kukama

E aunoa Piko faaono le tau i se tasi taumafataga. I le faaopoopo atu, e mafai ona avea o se tele ipu itu mo iʻa po o aano o manu, ma auauna atu o le faavae mo le tele o ipu. O le mea lea, e taua ai le iloa pe faapefea ona faasaoina kukama i ai, e tusa lava po o le vaitau, e mafai ona faamalieina o oe lava ia i lenei ipu.

E i ai ni nai taiala e tausia le fualaau faisua toe, ao tuua lelei tofo uma. O lea la, e taua ai le filifili i le vasega saʻo. Sili ai le faaaoga o le kukama o tele auala ma se uiga crunchy mafiafia. Marinate i latou i se taimi vave e mafai ai ina ua uma ona aoina, e pei o le aluga o taimi latou te le maua o latou 'olo. Faatauina fualaau faisua po oi latou o loo i le sili atu i le tasi aso, ina ia toe maua le freshness, fufui i le vai malulu mo ni nai itula. Faaaoga lelei fufuluina cylinders tioata e sili ona talafeagai, e lua po o le tolu lita.

Matou te fautuaina le fua nei mo le auala e faasaoina kukama, e faaaoga sterilization. O le fua ua fufuluina ma tuua mo ni nai itula i le vai. Ona latou aveesea le siusiu, latou parboiled. I le saunia fagu faataatia kukama, liligi manogi. 3 kg fualaau faisua fautuaina 4-5 pods pepa vevela, pi pepa ni manogi po uliuli (e faalagolago i mea e fiafia i), lau faga, kelove. Sosoo ai ua saunia e le marinade. Mo lenei faamoemoega, 1.5 lita o le vai o loo faaopoopo atu i le 100 kalama o le masima ma le suka, o le afa a le lita o le 6% le vineta, ua aumaia i pupuna ma vevela faatumuina i apa ua faamauina ma sterilized pulou nai minute. E le maua foi vaivai le fua, e fautuaina toeitiiti vave maalili i latou.

E faasaoina kukama, ma e mafai ona o le auala lenei. Fualaau faisua saunia (faamama ma sasaa vai vevela) ua tuuina i totonu o se pusa ua saunia, faatumulia i pupuna le vai ma tuua mo se itula. Ina ua mavae se taimi o le vai ua faaaluese ma toe tuu i luga o le afi i se simmer. O le pusa e tuu ai ma le kukama (fagu 3-lita) sipuni masima 3 sipuni suka, 1.5 sipuni vineka, mea manogi (pepa, kaliki, fanau fennel, faga laulaau, ma isi. D.). ua sasaa vai pupuna i le faletupe, e aofia ai fuli. ua cylinders le gata liliu ma afifi i palanikeke, lea ua tuua e malu i lalo atoatoa. faleoloa saunia kukama i totonu o se nofoaga malu (malutaga po o potu i lalo). O nisi housewives sili iinei e faaopoopo le grated horseradish, o le lau o le sieri.

Isi fua mo kukama tuu fagu o le a avea e faapea. Per kilogram o fua manaomia le 400 kalama o le vineka (6%), masima (sipuni) ma le suka (polstolovoy sipuni). mulumulu kukama, tuu i totonu o se pusa, lea o le interspersing nutimomoia kaliki, pepa vevela ma le aneto. Ua tuuina vineka masima ma le suka, e faaopoopo i a vai itiiti, ua tunu le fofo. ua sasaa ifo e le marinade cooled i apa ua tapunia ma paʻu manu pepa ma faleoloa i pusaaisa. Faauma le ipu ua uma ona aso e tolu.

O le auala i le auala e faasaoina kukama ma cranberries sagatonu faigofie, ma le tofo i le a faigatā e fai si uluai. Mo lenei faamoemoe, i le lita o le vai ua tuuina 50 kalama o le masima ma le 100 kalama o le suka, pupuna uma. Kukama (pe tusa o le 2 kilokalama) ua faaalia i luga o le auvai, liligi vine fou lingonberry (afa a kilo), sasaa pupuna marinade ma sterilized nisi taimi, ina ua mavae lea fuli.

E mafai foi ona vavae tele kukama i ni fasi, sasaa le aniani, mea manogi. Masima ma le vineta i se tulaga e mafai ona manaomia itiiti (i le lita o le vai i luga o se sipuni). Alolofa o meaai solo le manogi e mafai ona faaopoopo tataina pepa mumu chilli. foi lau horseradish tuuina faaopoopo tofo solo le manogi o le ipu.

E tatau ona taʻua e faapea, e ui lava i le mea moni e toetoe lava o talitonu tamaitai uma silafia e ia le ala e faasaoina kukama, le toatele o tagata, i le tele o auala eseese. Ma le tofotofoina i recipes aunoa ma le taofi i so o se tasi, o le masani ai, e mafai ona tatou ausia mea e sili atu uluai po o le na o le diversify le tofo o le ipu.