Paella ma figota - o se ipu atoatoa mo se taumafataga o le afiafi faaleaiga

E i ai taimi e te manao e faateʻia outou e pele ia i se mea e le masani ai ma momose. O le fofo lelei mo se aiga o le aoauli o le aiga - paella. o se ipu momose lava lenei na oo mai i lo tatou laulau mai le itumalo Sipaniolo mugala o Valencia. O iina na vela paella muamua, mulimuli ane avea ma se tasi o kata o le pisinisi o le cuisine Sipaniolo. I aso nei o loo i ai e le itiiti ifo i lo le tolu selau auala eseese e kuka paella.

E faapefea e kuka a paella? I lenei fesili, ua saunia taitasi itumalo Sipaniolo e tuuina atu lana tali. E faaopoopo atu i le iʻa, aano o manu, moa, o le a eseese figota, fualaau faisua ma lekiumi. O le paella e mafai e palu vaega uma e taʻu mai ai ia te outou moomooga. Ae peitai, o le filifiliga sili ona lauiloa o figota paella.

Masani paella Sipaniolo vela i se afi tafu, ma i le fale tuutuuga e faaaoga ai se apa falai loloto ma le 'au e lua, i lalo mafolafola ma maualalo itu taʻua paella. Vela i se paella ma figota E liliu mai lava ipu momose ma flavorful ma se foliga ese appetizing. Ae peitai, pe afai o le ipu faapitoa e te le faia, aua e te popole - mo kuka paella, e mafai ona faaaogaina soo se apa ma puipui mafiafia ma le pito i lalo lautele.

aofia paella figota masani o le vaega nei:

• araisa saito umi - 300 g;
• lega - 1 tsp;
• mussels - 300 g;
• ula - 300 g;
• tamato - 4 pcs;
• Moa broth - 375 ml;
• suauu olive mo falai;
• Aniani - 1 fasi, kaliki - 3 nifo;
• pi lanumeamata aisa - 150 g;
• mea manogi: pepa, masima i lana pule faitalia e tasi.

Amata e aoga kuka le paella e saunia figota. Lelei faamama le mussels ma unpeeled ula. kasa oona atigi Open. Ina ua kuka ipu e te faaaogaina aisa figota, e tatau ona thawed ma faaaluese. Fry le loli i se lautele apa falai i le suauu olive i luga o le vevela maualuga mo le lua i le tolu minute. Aveese i latou mai le suauu.

Ona eʻe le tamato, paʻu i latou mai le fatu ma le paʻu ma vavae i cubes laiti pulp.

Liligi tasi sipuni ti o saffron sipuni e fa o le vai pupuna ma ia faʻatū mo uiga 15-20 minute.

I le apa e tasi, pe afai o le figota falai, i luga o auala vevela Fry le ulu o aniani ma cloves tolu o kaliki seia manino.

Faaoso ai araisa, stew nai minute faatasi ma aniani ma kaliki, ona liligi vai faatasi ma saffron ma broth. O le aofaiga atoa o le suavai i le tamatamai lima e tatau ona sili atu i le tulaga araisa. Manatua ina ua mavae le faaopoopoga o le vai e faaosoina ai le araisa e le o aoga lava.

Faaopoopo i le tataina pulp tamato, ma le sefulu minute mulimuli ane - pi lanumeamata. Sauniaina o se ipu mo 25-30 minute. I le taimi o kuka, matamata le faaeteete mo le araisa - e le tatau ona seethe po o le isi foi itu, tumau undercooked ma faigata. e tatau ona fatu Rice maua maʻaleʻale, ma sa Paella - matua matutu.

Ina ua le araisa ua atoatoa mitiia le vai ma le ipu ua saunia, tuu i luga o le paella figota muai saunia ma e teuteu ai i le fasi o le tipolo ma a sprig o greenery.

O ipu uma, e mafai ona faaopoopo sosi "Salsa" ma sausau i le uaina papae e faia paella ma figota maua ai se tofo suamalie. E masani lava, o le paella faaoo atu i le laulau o le saʻo i le 'apa, ma e na vaevaeina ai lea i ni vaega.

Lenei fua masani e mafai ona faaopoopoina i le tele o fualaau - pi, artichokes, mumu po o pepa lanu meamata. Figota e mafai ona faaaogaina e le gata mussels ma ula, ae faapea foi cuttlefish, iʻa kalamari ma tamai atigi figota. Foi paella ma figota alu lelei ma moa.

E manino lava e faapea, e ui lava i le lisi umi o mea e manaomia, e mafai ona saunia o le a le faigata aemaise paella ma figota. Kuka ma le alofa ma o le a outou manuia!