Pai i le iʻa ma le araisa - le Kulebyaka masani Rusia

Pai i le iʻa ma le araisa, po Kulebyaka - lauiloa masani ipu Rusia cuisine. E aofia ai le samani, araisa, fuamoa, green pi ma pulou aitu, afifi i pai puff. O lenei ipu o le a ave le tulaga tutotonu i le laulau uma i le aso malolo ma aso o le vaiaso. E mafai ona saunia i so o se faiga - e faalagolago uma i lou mafaufau.

Ioe, o loo i ai se miliona auala e kuka a pai i iʻa ma le araisa! le a fesoasoani lenei fua e te amata ai, ma ou te folafola atu o le a alofa i lou aiga. O lona sauniuniga e manaomia ai nisi taumafaiga, ae o le ae fiafia i le taunuuga. Saunia i le faatumuina o le faigofie. Faigata - mai pai ma araisa ma iʻa ma tuu lelei. Mo nei faamoemoega, o le auala aupito faigofie e faaaoga pai puff saunia foi, lea e faatauina atu i uma supamaketi, ma faʻafua faigofie po o foliga faatafafā lē tutusa.

Afai e le mafai ona faatau paluga saunia-faia po o ua i ai le manao e faia e oe lava, faaaoga le fua nei, lea o le a fesoasoani ia te oe e kuka a matagofie keke o puff pai ma iʻa:

vaega:

• 225 g le pata;
• 2 ipu falaoamata vaevaeina;
• 2/3 ipu vai aisa.

Faafefiloi falaoamata ma se kuata ipu o le suauu malu (200 g) i se tulaga o le a faapipii lamolemole. Ua avea o se sikuea, e uiga i 1-1.5 cm mafiafia. Ufiufi ma refrigerate 30 minute.

Eseese, palu le vai malulu ma totoe le pata ma totoe falaoamata (e mafai ona faaopoopo 2-3 g masima).

Lomi le paluga o le tasi i minute. Ufiufi ma refrigerate 30 minute. I se lisi laupapa floured le paluga vai-e faavae i se mafiafia o le 1 cm.

Tuu le paluga i le pata i luga o se sikuea ma gagau le teutusi mafua. Taavale i se mafiafia o le 1 cm ma toe gaugau. Tuua e malu mo le 10 minute. Toe fai le taotoga 6-8 taimi. ua saunia le paluga mo le faaaogaina.

E tele ni filifiliga mo toppings, lea e tuu i totonu o se pai i iʻa ma araisa, ae tumau pea le faavae faamalosia: mumu iʻa ma le araisa. Atu i ai e mafai ona e faaopoopo fuamoa tunu, carrots, green pi, pulou aitu, aniani.
O lea la, e fai ai se potoi areto ma iʻa ma araisa, tatou te manaomia:

• 675 g o fou aunoa ma se paʻu samani, sliced;
• 450 g o fungi tataina mamanuina lelei;
• 2 ipu araisa vela;
• 2 auala-tele aniani;
• 5 g aneto fou, ona mamanuina lelei tataina;
• sua o se tasi o le tipolo auala e tutusa le tele;
• 1 fuamoa sasaina;
• 15 g o le suauu olive;
• 55 g le pata;
• eleele pepa uliuli ma le masima.

Faamasani i le sauniuniga. ogaumu Preheat i le 200 °. Tuu 1 pai pepa i luga o se laualuga manatu māmā floured. Avatu ia te ia le tulaga o se iʻa, tuia i se tui uma i luga o le eria, ma tao mo 10-12 minute i luga o se pepa ma se luga nonstick. Ina ua mavae lena, ia malu, ma tuu loa i le ogaumu.
I se ipu, palu le araisa, pasili, aneto, masima ma le pepa, tuu lea i luga o le paluga.

I se falai apa vevela le suauu, faaopoopo le carrots ma kuka, musuia, i luga o le vevela auala mo 2-3 minute. O lenei e mafai ona e faaopoopo i ai e iʻa ma le pi. Fry seia oo i le iʻa amata ona suia le lanu, ae aua le aumaia i le saunia. Manatua e tatau ona e faaeteete lava e tausia ai le iʻa solo i lalo, ma tamai fasi ma itu tauagavale. Tape le vevela, ia faaopoopo i le sua o le tipolo. Tuu malie le paluga i se sipuni i le mati.

O le fasi lona lua o pai puff ufiufi ma fatuālavai ma uga pito. Teuteu o le taunuuga o iʻa "flakes" o le paluga ma fufulu ma fuamoa sasaina.
Tao i se preheated i se vevela o le 200 tikeri umu mo le sefulu minute, ona tuutuu ifo i lalo o le vevela i le 180 tikeri ma tao mo le tusa ma le 30 minute.
Tuu atu i le maalili i luga o se pepa i luma o le tipiina i fasi. Auauna Atu mafanafana. I le tele o tulaga, o iʻa keke ma le araisa auauna supo, ae e mafai ona auauna atu foi o se ala autu po o se meaai mama.