Pectin: meatotino ma le tuufaatasiga

E toatele tagata e iloa o le apu e pectin. O lenei faatulagaga lavelave laau polysaccharide loo i ai i fua eseese. O aso nei tatou te mananao e talanoa e uiga i mea meatotino ua pectin, faapea foi le auala e mafai ona tatou maua i latou. O le pito i tele le aofai o latou o loo i ai fua citrus, apu, apricots, plums ma blackcurrant.

faamatalaga lautele

Pectin - lenei o le detoxicants faalenatura sili ona afaina ma lelei. E fesoasoani e faamama ma le puipuia o le tino, ma aumaia o latou toxins. Foi ona o lenei fualaau aina ma fualaau faisua ua faasinomia i Ofisa Sili o Tagata Asiasi mama o le tino o le tagata ma le meaalofa o le malo o fualaau aina.

Ina ia aso, pectin - e na tuufaatasi o le lalolagi, ua taʻua o ia o E 440. e fesootai i latou e le vasega o texturizing. Stabilizers, thickeners ma sooupu gelling - e aunoa ma se a tu le gaosiga. I le taimi lava e tasi, le tele o suesuega ua iloa o le aafiaga le lelei i le tino pectin e leai. O le mafuaaga lena o lona faaaogaina ua faatagaina i le lalolagi atoa e aunoa ma so o se tapulaa.

O le pectin lauiloa

O le vaega autu lenei o le sela laau, lea e faatonutonu ai le elasticity o ona puipui, faapea foi le atoaga o susu. Latou te tuuina atu le tamaoaiga tulaga ese i le fua. Pectin loo i ai i le faavaa pito i fafo o fua, aemaise lava apu paʻu ai. O otootoga mai nei fua o le mea e masani autu mo le tuuina atu o pectin.

meatotino Key

I le natura, o lea ua aofia ai i totonu o se pepa faatumu insoluble. A o tatou fai atu ai, o loo i ai le manatu tele i le taumafai ina ia maua mai le pectin i le aiga. E manaomia ai laau tau alamanuia ina ia maua le manuia le pectin mai le pomace o apu, suka pulp pīti, ma paʻu citrus. Le meatotino a pectins maua i lenei gaosia e teisi eseese. Le tele o taimi o se efuefu o latou lanu eseese lava mai toetoe lava papae e ena, e faalagolago i luga o le mea e masani. I le vai, faia se fofo colloidal.

E i ai se punouai pectin foi, o se suavai opaque viscous. a fetaui feedstock le manogi. O le o loo faaaogaina meatotino a pectins i fale gaosi oloa ma i le aiga:

• Complexing tomai o fusifusia pectin ma aveese toxins mamafa. Ona o lenei tomai pectin ua fautuaina e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina o le Lalolagi. inumaga i aso taitasi togafitiga o pectin - 15-16 g, ma prophylactic - 4-5 g
• tomai Studneobrazuyuschaya. E lautele faaaogaina i le tuuina atu o marmalade ma marshmallow, sieli, marshmallow, ma marmalade meaai ma poloka. ua taofia tofo fua lelei i le oloa mulimuli ona o le mea moni e faapea sa faaaoga latou pectin. O le tuufaatasiga o nei oloa o le lalolagi ma lelei mo le tino, ina ia mafai ona saogalemu tuuina atu i le fanau.

Uma fua e tatau ai

Ua uma ona tatou fai atu le mea mata autu mo le tuuina atu o pectin o sveklichny, apu po o pulp citrus, ma faapea ona fibre. Pectin taofia ana meatotino faalenatura. Ina ua soona faaaogaina latou taunuu ai i mitiia faaitiitia o mea minerale ma faaoso fermentation i le Colón. O se taunuuga, ua i ai flatulence ma faaitiitia digestibility porotini.

Ae peitai, e mafai ona e te fefe, pe afai o loo e faaaogaina punaoa faanatura o meaai. E leai se tasi e 'ai le tele o kilokalama o fua ma vine i se tasi o fonotaga, ma e le o le taimi nei o le mea lea e ono afaina ai le tino. O le mataupu i totonu o pectin i le apu o lea lava e le matua maualuga ma o le a na faamanuiaina ai. Ae ina ua tele le naunautai biologically toaaga faaopoopo po o pectin tau alamanuia o se punouai, e mafai ona ausia e se inumaga tele naʻuā o le mea.

Food punaoa

Pectin mea mauoa i le le na o le apu. I totonu o le e mafai ona matauina e taitai rosehip ma plums. alava Pectin loo i ai i le Beets ma meleniusi, ma fala. E uiga i le naunautai o fua citrus le mafai foi ona galo, e le mo se mea e faapea, e le tele o recipes. Ae i le tele o tulaga i le tuuina atu o se puna o le aveina o apu ma Beets. O se oloa taugofie e mafai ona e maua i le tele o le vaitau.

100 g o pīti, currants po o apu maua pectin 1.1g. Pulumu, apericotu ma pīsi tuuina atu e uiga i 0,9 g, ma moli, pea, rasipeli - 0,5 g lenei mea ua i ai se aafiaga lelei i le tino, ma ia faia e ia mo lona lava o le lava o aso uma e aai ai fualaau faisua ma fualaau fou, faapea foi ma sauniuniga mo le taumalulu. Ina ua ova o le puta ma onana ogaoga, fomai pepa faataga ina ia aofia ai i le meaai o le itiiti ifo i le 25 g o pectin i aso taitasi. O le a le faamamaina o le tino ma le normalize mamafa.

lalolagi o le talosaga

e faapitoa le gaosiga o meaai lenei. O le pectin ua faaaogaina o se stabilizer meainu, thickener fillings mo keke ma suamalie po o emulsifier mo le tuuina atu o mayonnaise ma margarines. Le tuuina falefalaoa, ua faaopoopo o se improver o le tulaga lelei o oloa. o le stabilizer atoatoa lenei mo yogurt fua ma aisa kulimi, saogalemu ma faalenatura. Pectin ua lautele faaaogaina i le tuuina atu o apa o se sui sooupu bactericidal.

soifua maloloina

ua uma ona pai atu i tatou i lenei mataupu a itiiti. Pectin e aoga tele mo lo tatou ola maloloina, o lea lona punaoa e tatau ona i luga o le laulau i aso uma. O loo faaaogaina mo le togafitiga o manua, e fesoasoani e faateleina le mitiia tumu i meaai. E taua mo maitaga o tamaitai ma faavaivaia tagata i se gasegase umi lava. intake soo ma le lava o pectin faamālōlōina manava tatā ma manava masuasua, o se aafiaga lelei i le atinae o siama aoga i le gāʻau. Tatou maua ai le faamaoniga faamaonia experimentally e pectin maualalo cholesterol. Ona o lenei, sa avea o ia o se fesoasoani i le matutua.

I pectin faiga po nei faafoeina o se togafitiga o maʻi leisa faapea foi i le togafitiga o le onana eseese. E matuai lelei i le togafitia o faamai o le tamaitusi gastrointestinal ma sooga.

I leoleo o le matagofie

fesoasoani Pectin e faatumauina le soifua maloloina o le tagata mai le i totonu, ae ua ave le alamanuia matagofie ana meatotino ma mo le tuuina atu o oloa i fafo mo le tausiga ma le tausiga lauulu paʻu. Lautele faaaogaina o se germicide. Ae le o mea uma. o loo faaaogaina Pectin e aveese le peeling ma le faapapaina o paʻu matutu. Lava o taimi, e mafai ona maua lenei vaega i se faasologa o sii creams.

E mafai foi ona i ufimata aiga e faaopoopo se vaega itiiti o le pectin e ausia ai se taunuuga talitutusa. Ina ia saunia le conditioner mo lauulu, e mafai ona e le fuamoa lega ma punouai suavai, palu faatasi ma faaaoga i mama lauulu mo 15-20 minute, ona faamama. Ina ia paʻu a palu se filifiliga lelei apu fou ma le meli ma punouai pectin. Faaaoga e avea o se ufimata ma tuua mo le 20 minute.

ae le o se faaiuga

E pei ona e vaai i ai, e aoga tele pectin mo o tatou tino. O lenei meaai - o se puna o le soifua maloloina mo le tamaitusi gastrointestinal, o se antioxidant faalenatura, ma e oo lava vailaau. O lea la, e tatau ona ia mautinoa e lava punaoa pectin le meaai. Afai ua i leai tiga ai i latou o le taumalulu, e mafai e sui concentrates. E le lava le tasi, ae sili atu ona lelei nai lo se mea.