Pepper "jalapeño": fatu. Vevela pepa "jalapeno". pepa tuu fagu "jalapeno"

E le mafai ona vaai faalemafaufau cuisine Mekisiko, lea e leai se pepa jalapeno (ata tuuina atu i le mataupu faavae). O ia na te tuuina ai se ipu solo le manogi, ia vave ona tofo iloagofie. E ui lava o ia o se tasi o ituaiga o le chili lalolagi-lauiloa, Mekisiko sili atu i lenei ituaiga, e faaaoga ai se mu pepa mumu tele rarer. Tatou te faia ua manatu pepa jalapeno e avea teisi isi atunuu. O le toatele e oo lava i faintly mafaufauina mea o le a. La tatou mataupu faavae faamoemoe e aoaoina chefs le lotoifale i lenei tulaga.

O le a le pepa jalapeno

O le vaega autu lea o ia aemaise talisapaia, e laiti pepa tele. Aupito i maualuga, e ola ae ai le follicle - iva senitimita. Ae o le mea sili ua manatu e itiiti, 5-6 cm pepa umi. I le taimi muamua latou lanu meamata, ae liliu mumu ao latou tuputupu ae. jalapeno sili ona lelei manatu mumu. E susunuina pods green fou ma tuu fagu; e masani ona mago Red, melyat ma faaopoopo i seasonings. ua lelei foi i latou i se faiga ulaula. Ae i le fale pepa mumu e matua lauiloa e faaaogaina e oo lava o se fetilaisa. Jalapeno pepa seleseleina ma galueaina i totigilima e puipuia ai, talu mai le mu sua irritates le paʻu.

e fai lava si o ni nai ituaiga o pepa. latou e le na o se nofoaga o le tuputupu ae ma le "foliga lelei", ae o se faailoga foi o le vaaia ma manogi. Le sili ona lauiloa e tolu:

• espinaltico: pods ma motugaafa faasino;
• peludo: pepa mafiafia ma lava le umi;
• Morita: pods e pupuu ma lapotopoto.

E ui lava i le mea moni e faapea jalapeno pepa - ituaiga o chili pungency o lona averesi. O lea e matua talafeagai mo i latou e aloese ai mai le malosi ogaoga.

faamanuiaga pepamiti

E pei o so o se isi fualaau faisua, jalapeno pepa e matua mauoa i vaitamini (A, F, K, B1, B5) ma potassium ma sodium. I le tele o laiti aofaiga e aofia ai magnesium, kalisiu, manganese ma uʻamea, i inumaga lava laiti - metala paʻepaʻe ma selenium. Aofia ai i totonu, ma isi tuufaatasi taua mo le tino: havitsin, capsorubin, carotenoids, linoleic ma acid linolenic, suka, ma suauu taua. O lea la, pe afai e te 'ai e le aunoa pepa jalapeno, e mafai ona maua le ponesi nei:

• faamalosia le puipui vaa;
• matua faaleleia faaaliga, tulaga o le paʻu ma lauulu;
• aveesea o le moe fiti, faanoanoa ma le leai o le malosi;
• e faamautuina ai le fua faatatau o le suka i le maʻi suka.

E tusa lava pe o loo i ai ua seāseā ona maua se pepa jalapeno i lou meaai, o loo i ai pea i aafiaga tino le taliaina.

afaina jalapeno

itiiti lava Tapulaa i luga o lona faaaogaina. Aua e te tina ma tamaitai maitaga faafailele pepa aafia, ae e moni lenei mo so o se isi mea manogi. Lapataiga (muamua) e jalapeno e tatau ona taulimaina i latou oe ua matele i le allergies. O le tali, ae peitai, e masani lava ona mafua ai oloa matuitui lava, ma preservatives faaaogaina i pickling. Ina ia le mafai ona aafia ai fualaau faisua fou le tulaga o le soifua maloloina o tagata ma le afaina gofie ai. Ma, ioe, ua contraindicated i gasegase ma papala ma gastritis: ai e leai se mea ma e le mafai ona matuitui.

Auala e aai jalapeno

Ina ua faagasolo pepa jalapeño, fatu o ai e masani lava ona aveesea e se isi faapotopotoina tulaga, faatasi ai ma le partitions, lea ua faapipii. O le tiute o nei puipui mo le tikeri o le ita; lelei avea tele softer aveesea le tofo. O loo i ai se suiga o pepa suamalie marinated ma le fanau. I lenei tulaga, e le gata e matua le pepa jalapeno, ae faapea foi a acidity manino.

I Mexico, e utu i vavae, o le ipu e sili ona fiafia ma lenei fualaau faisua pepa - nachos. O le toppings e sisi po o aano o manu minced. Lava uluai ma mea e ofo ai momose sieli ma siamu jalapeno. Masani ai ma le pepa i sukalati - saolele matagofie o eseesega ma lava Picante. A nonalcoholic SANGRITA masani i latou maua se tofo e lei mafaufauina ma quenches fia inu.

nonoina Italia pepa jalapeno e tuuina atu pizza naunautai. I le Setete, ua masani i latou masi sisi. I le vaega tele o Europa e mananao e "o atu i gaoioiga," marinated pepa lena ma kulimi sisi steamed.

faasaoina i latou lava

Afai e te le musuia shoplifter mautinoa pepa tuu fagu jalapeno, e mafai ona kuka ai ma o latou peni. O le fesili o le pe aveesea ai le fatu, sa filifili ai tagata uma mo ia lava. Faatasi ai ma le 15 pods e tipi otiotiina-siusiu. vavae pepa Sami mama. I se saucepan laiti sasaa se kuata o le a le lita o le vai, faaopoopo lua sipuni o tele (sami mafai) masima ma le fa - suka. Soia fasi lua o kaliki, sasaa se ipu o le vineka, ma se fasi ipu mafolafola e tuu ai luga o le afi. Ina ua tele fofo o le oloa i le marinade faatofuina mama pepa. Moni ua aveesea apa se minute mai le vevela, ina ua mavae se kuata o le itula infusion jalapeno ua faataatia mai i totonu o se fagu ma liligi le marinade. A malu - Faletupe mau milo ma tuu i le pusaaisa.

recipes Mekisiko

Tatou te tuuina atu e kuka a fiafia i ai i le nachos atunuu. Mo ia, pepa vevela jalapeno - mea luasefulu - mama ma dehumidified. Faatasi taitasi incision pod lea lemu maosia ai mai le fatu. Nai lo lena, na latou faataatia ai se laau a le sisi. faia Batter mai le 100 kalama o le falaoamata mo tempura ma sipuni e tolu o lava le malulu, saʻo mai le pusa 'aisa, vai. Pe afai o sea o le a le maua taumafataga, palu i le aofaiga tutusa o saito ma araisa ma le vai i se whisk fuamoa muamua, masima ma fefete tineia lava. pepa utu i vavae Poppy i batter ma falai i se auro matagofie. ua decanted suauu sili atu pe aveesea e ala i se solo pepa. O le uma - e mafai ona e amataina se taumafataga Mekisiko.

Bacon Jalapeno

I totonu o lenei fua, e moni le faafeagai: galue pepa jalapeno o se filler. afa taitasi pod faatasi fufuluina ma faamamaina o fatu ma partitions. Afa o le lua vaetolu faatumulia i sisi kulimi (po o kulimi sisi, rubbed i laau-afu ma a itiiti faamasima), sausauina ma grated sisi ma afifi i fasi pepa Bacon. Ina lē liliu i latou, e mafai ona faaee atu "taavale" i toothpicks. Pods i Bacon faataatia mai i tao pepa ma tuu i preheated ogaumu i le itula e tolu.