Sauniuniga o le yogurt Georgian i le fale

O tagata uma ua leva ona iloa e faapea e faatumauina ai le soifua maloloina ma le autalavou i popole muamua e uiga i sea tino taua o le loto ona. Afai e galue "e pei o tulaga e masani lelei", o lona uiga ua digested le meaai i le taimi ma le zashlakovyvaet tino atoa. I le tulaga faafeagai, ona o Flora pathogenic tupu toxins ona i ona putrefaction. O le mea lea, o tagata na mafatia i le faamai o le faiga digestive, e tatau ai ina ia taulai faapitoa atu i se meaai paleni, e tatau ona ia atoatoa ma saʻo. E tatau ona aofia i lau meaai cereals, fualaau faisua, fualaau ma oloa susu. I le gata o le a talanoaina i lenei mataupu. Ina ua maea uma, o loo i ai vailaau moni mo bowel - "autalavou siama" lea microflora masani.

oloa aoga aiga mai le susu

Kefir, kulimi oona - ma nei faleoloa o oloa, o le mea moni, e masani ai i tagata uma. Pe e mafai ona faia se mea tatou lava? O le faigofie o se inu iokutu, lea e maua mai i le susu oona i le vevela o le potu. E mafai ona e faia foi isi oloa aoga ma le faaaogaina o le fefete, e pei o ayran po iokutu, i le fale. O lenei mea e inu o le tagata Caucasian, oe ua avea pea lauiloa mo se vaega tele o centenarians. O le a le mea lilo o le faasaoina o le soifua maloloina lelei? O le mea moni, i le taimi muamua le mea atoa i le meaai, faatumulia siosiomaga faauo oloa taususu.

Le auala e faia iokutu i le fale

O lenei inu lauiloa Georgian iloga aemaise lava i le taumafanafana o se ipu faafouina i le vevela. Yogurt maua ai le faavae mo soups malulu, fusi salati susu ma isi meaai, ma ua faaliliuina i Satani (faafouina suāvai inu) i luga o dilution i le vai. ua yogurt fale masani faia mai povi atoa faalenatura, le oti po o le suāsusu o mamoe. E talitonu o le sili ona suamalie maua e ala i le palu faatasi o le tele o ituaiga.

yogurt fale. fermentation fua o le susu

1. Afai e te faaaogaina le faatau le susu o le averesi mataupu gaʻo, ona palu faatasi ma le kulimi i se Fua Faatusatusa o le 2: 1. Ona fai lea o iokutu i le fale e sili atu e pei o loo saunia e le fua o vaega o le lalolagi.
2. Vevela le paluga i se vevela o le 90 tikeri, ae le maʻisua.
3. A o le mea faafefete e sili ona lelei e ave le yogurt mekasini. Afai e leai se tasi, talafeagai kulimi oona 30% gaʻo. ave i le tasi le lita o le suavai saunia e uiga i 120-150 g
4. Ina ua mavae le susu cooling vaega (45-50 tikeri) mafai ona amata ona fefete iokutu. I le fale, e taua ai le sili atu tonu lava e iloa ai le vevela o problematic e aunoa ma se fua faapitoa. Taumafai tuuina i lalo le tamatamai lima. Afai o le susu e matua vevela e mafai ona e taliaina, o le taimi e amata ai taimi kuka filifilia. Suia vaega mai le falai i totonu o se ipu ma faaoso i kulimi oona i luga o le faataapeina.
5. Fesootai uma suavai, faavaa ma afifi, tuu i se nofoaga mafanafana. O le taimi mo fermentation - itiiti ifo i le 4-5 itula. E fautuaina e le agai i le fufuluina o ipu i le taimi o le acidification o le "le faatoilaloina" serum. Ae i le taimi lava lea e tasi e taua le misia le taimi ua saunia le yogurt. O nisi taimi tepa mo susu, matamata i le mafiafia. O le taimi o le a maua le oloa uiga mafiafia, e tatau ona malu. Afai e le o "fua" o le susu, o le a liliu le inu vai ma fermentation tele - a maua le tofo oona. Matou te faamoemoe ina ua mavae le tele o taumafaiga, o le a le leaga o lou iokutu nai lo le oloa faalenatura o cuisine Georgian! Taumafai e 'ai oloa maloloina o lo latou lava le faia!