Seitan - o le a lena? Le auala e saunia seitan?

e eseese i le lalolagi, e pei lava o tagata. O nisi tagata e fiafia e taumafa na o ipu o loo i ai oloa mea e 'ai, ma o nisi na te le tauaveina oloa faapena. E le umi ua mavae na sau ai i Asia ma se ituaiga o mea e 'ai fou mai gluten, lea ei ai se tofo lava e le masani ai.

Seitan - o le a lena? I aso nei, e silafia le tali tagata uma i lenei fesili!

faʻatomuaga

Seitan - a atoatoa fou o oloa taumafa e mafai ona faia mai masani porotini saito (taʻua i nisi taimi gluten po gluten). Pe tusa lea ma tautala, afai e te leʻi taumafai seitan, o le mea e le iloa, ia e iloa ai o se porotini laau, o aano o manu.

E manaia i le iloa! 100 kalama seitan e tusa ma le 25 kalama o le porotini, 40 g carbohydrate atoa, ma le 1 g o gaʻo. e matua lauiloa lenei oloa i le lalolagi atoa, i le mamao e mafai ai. Sa ina lauiloa ona o le mea moni e faapea o le laau muamua ituaiga o mea e 'ai.

Taʻutino ai, e te manao i ai o se taumafai seitan? O le a le i ai, i le taimi nei e te iloa. O toega na e aoao le auala e kuka lenei matagofie ipu!

Le auala e saunia seitan?

O lenei ipu o se anagata moni mo vegetarians. E iloa e faapea e le o taʻua cuisine vegetarian le faaaogaina o aano o manu o tagata sentient. Ae e faaaoga fualaau aina aano o manu e pei o tagata e mafai ona avea, ma ua lē a solia lenei o le tulafono oi ai nei.

E moni, o le iloaina o le tofo seitan aano o manu (po o le a lona uiga, ua uma ona tatou talanoaina), e mafai ona tatou faapea atu ma le mautinoa o le taimi nei mea e 'ai oloa lava ia ua leai se mea i mea e fai, ae e le faapea! Ioe, o le ipu e le tonu mimics le tofo o mea moni, ae le o le leaga e faaatoatoa ai le tele o ipu, ae i le taimi nei e le i lena mea. Sei o tatou talanoaina le sauniuniga o seitan i le fale.

E faapefea ona e faia mea e 'ai fualaau faisua i le fale?

O lenei o le a tatou talanoaina i laa taitasi fua mo lenei mea saito matagofie. Gauai! o kalori Seitan le tele tele, ae e le o se foi laiti - e uiga i le 300 calories i le 100 kalama o le oloa uma.

Vaega mo kuka:

• 2 kilokalama o falaoa;
• 1000 mililita o le vai filtered.

O le laasaga muamua

O lea, o le faia o se pesini tele, sasaa i tua le aofaiga manaomia o falaoamata. Faaopoopoina lita o le vai ma lomi le paluga. Noatia le paluga e mafua i se polo mo 20-30 minute.

Ina ua mavae le afa itula e tatau ona e ipu i le paluga i totonu e faatumu i vai. O le mea moni, e turbid. E tatau ona taumafai e "fufulu" le paluga. Aua nei galo e sui ai le vai (papae e manino). Toe fai e talafeagai lenei gaoioiga e pei ona umi o le a le taitai manino o le vai i le ipu. O lenei e taʻu mai ai le māsoā i le falaoamata e toetoe lava i ai, ona ou nofo ai o le tele lava gluten, lea e matua masani ona faaaoga vegetarians. Vegetarian cuisine e matua manaia, e le o i ai?

O le laasaga lona lua

Afai e te maua se ipu mulumulu o saito porotini, e mafai ona amata kuka lenei oloa. pepa faataga o le chefs lauiloa kuka seitan i broth po o le faatasi ai ma le faaopoopoga o mea manogi ma faamago fualaau faisua. e faaauau pea pupuna mo 20-30 minute, lea e tatau ona tuu le paluga i luga o le faamama.

O le laasaga lona tolu

Nei oo mai le taimi e te manaomia e soosoo ai "mea aano" o outou e fiafia i mea manogi. Foi, pepa faataga o le tagata tomai faapitoa faaopoopo a itiiti suauu olive i le paluga.

Gauai! I le taimi ao lumanai kuka ipu e leai se tofo, o. E. O lona tofo nisi e faalagolago i mea e te filifili e faaopoopo.

O se manatu lelei o le manao e taoto i lalo seytanu i nisi marinade mo kuka aano o manu. O le a manuia ai le tofo!

Ina ia na faamaeaina ai le tofo, e tatau ona tausia i se nisi paluga gluten vela mo 1-2 itula i le vaieli susu.

laasaga lona fa

O lenei e tatau ona e filifili ai le fufuluina o ipu mo le ogaumu, o le a saunia ai outou mea e 'ai o fualaau aina. Tao po o isi. Uʻu faʻatufugaga umukuka vaega mafiafia o le suauu i le paluga o le mau.

fautuaina foi Chefs tuu i luga o se tao o so o se fualaau faisua e tofo ipu avea atili fiafia mo vegetarians ma i latou oe mananao e faataitai se mea fou.

Tao e tatau ona i totonu o le 45 minute le oloa, e tatau ona tutusa le vevela o le ogaumu i le 200 tikeri.

Lelei e iloa! Seitan e talitutusa lava i le vevela. Ia faigofie ona tipi i fasi laiti. O aano o manu e talafeagai mo taumafataga vevela ma le malulu. lelei tuufaatasi Seitan ma eseese cereals, pateta, pasta ma pulou aitu, ma mo vegetarians moni e mafai ona taumafai e kuka le algae ma aano o manu Saina!

O ai e mafai ona aai seitan, ma o ai e lē mafai ona?

Fomai lapatai e le mafai ona faaaogaina le seitan i so o se tulaga mo tagata oe ua i se tulaga maaleale i lona vaega autu - o le gluten.

e matua maualuga le tuufaatasiga o le oloa uma i alava, lea e le lava mo le tele o tagata. Cholesterol i lenei oloa e le i uma - o se tulaga lelei tele!

e aotele

ua tuuina teisi maualuga tagata uma e mafai ona kuka lou lava fua seitan. Ae peitai, e taua le faaaluina o le tele o taimi o le a toetoe lava faleoloa uma e faigofie ai ona faatau se mea e 'ai Saina, i le faaaluina o se tapulaa maualalo o tupe.

Seitan - o se ipu tulaga ese o le a talosaga i tagata uma e aunoa ma se tuusaunoaga. E aofia ai na o meaai e manaomia e le tino o so o se tagata, e tusa lava po o alii ma tamaitai, tausaga, ituaiga, ma isi. D. O le ae ofo pe ae taumafai lenei mea suamalie tulagaese mo le taimi muamua. I le ala, ia maitauina o le meaai sa auauna atu i le tele o faleaiga.

lagona lelei ma lagona le mafaagaloina ma manuia le taumafataga!