Tao i le umu mo iʻa i le pepa alumini atoatoa ma steaks

felafolafoaiga sa umi ua Gourmets i le lalolagi atoa e uiga i mea iʻa suamalie vela atoa po muai oti i fasi. O i tatou te fuafua e umia se tau itiiti ma fuafua po o le a latou fiafia i. Ina ia faia lenei mea, tao i le umu mo iʻa i le pepa alumini i ni auala se lua: saunia iʻa atoa ma steaks mai ai. O le a ipu a sili foia i se au faamasino tutoatasi - pele ia i tatou, o le a taumafai nei ipu.

iʻa nuanua tao i pepa alumini

vaega:

• 2 iʻa nuanua;

• 2 tbsp. l. suauu olive;

• lala pasili;

• tipolo;

• masima;

• pepa eleele.

Saunia iʻa

Lea i aso nei tao iʻa i le ogaumu i le pepa alumini. O lei oo i lenei tulaga, tatou tatou te o mai pea, ma amata la tatou tauvaga kuka ma faamamaina iʻa. Aveese le fins, gills, ulu, tino eviscerated. Lelei faamama ma tafe solo le vai ma obsushivayut. Isi itu o le iʻa faia se incision.

marinade

Lemon loʻu, vavae uumi i afa e lua, ma vaevae i latou taitasi i fasi manifinifi o le 3 mm mafiafia. 4-5 fasi o le taunuuga o squeezing le sua ma palu faatasi ma le suauu olive, faaopoopo i tofo eleele pepa ma le masima. iʻa tino laulelei marinade vela fafo ma totonu.

"Momono"

A lala pasili faamama i le vai, obsushivayut ma soni i vaega laiti. totonu iʻa Nashpigovyvaem lanumeamata. Oti fasi tipolo faaofiina i le slot, talu ai e faia i le tino o le iʻa.

tao

Faaeteete afifi iʻa taitasi i le pepa alumini ina ia i totonu o se vaega itiiti o le avanoa. Tatou te tuuina le iʻa i luga o se pepa o tao ma tuu i le ogaumu. Tao i iʻa ogaumu i le pepa alumini e uiga i le afa itula i le 180 tikeri. I le lima minute i luma o le sii i luga le afifi ma tuuina atu se vaega itiiti o le iʻa falai. Auauna atu i le ipu i le laulau, e aunoa ma le aveesea o le pepa alumini, ae na o lemu feliuai o ia i le pito. Teuteu talafeagai atoatoa fualaau faisua, steamed.

Steaks o iʻa tao i pepa alumini

vaega:

• 2 iʻa steak;

• aneto, ma pasili (mago);

• meaai mo iʻa;

• eleele allspice;

• masima (sili atu e faaaoga sami).

Saunia iʻa

Tatou amata kuka tatou steaks ia latou togafitiga: fasi lelei rinsed ma napkins vai ma obsushivayut. Soosoo o se tuufaatasiga o pepa ma le masima (faatasi ai ma le gata o loo tu e avea ma e sili atu ma le faaeteete, e pei o meaai mo iʻa o loo maua foi). Tatou te tuuina steaks i luga o le pepa alumini ogatotonu (mo vaega taitasi - o se pepa), sausauina laau mamago ma se meaai faapitoa.

Afifi i le pepa alumini

Ina ia tatou tuu le steaks i luga o le nofoaga autu o pepa alumini, ma ona itulau tatau ona tele lava (iinei le galuega mataupu faavae: sili atu e sili nai lo itiiti ifo). pepa alumini gaugau i le afa, latou faaaliali se fasi iʻa, ma, e fesootai faalelei pito i itu taitasi o latou faagaau mau fuli agai i le ogatotonu.

tao

O le convolution mafua faataatia i luga o se apa tao ma tuu i le ogaumu. Tao i pepa alumini ogaumu iʻa 20-25 minute i le 200 tikeri. Iʻu steaks salalau atu i luga o se ipu auauna atu, matagofie liliu ese le tapuni le pito i luga ina ia o le taunuuga o le sua o le e le o tulai mai, laei ma lou sosi fiafia i ai, pe a manaomia.