Tuu fagu kukama i faletupe, e pei o le talipalau, mo le taumalulu

Faasaoina kukama i faletupe, e pei o le talipalau, e fai si moni. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona faaaoga na o le oloa saʻo, ma matua tausisia ma fautuaga o le fua.

O se tulafono faafoe, kukama i faletupe, e pei o le talipalau, selesele latou housewives e le oi ai se malutaga, lea e mafai ona teuina se meaai mama i le taumalulu. E tatau ona matauina e tusa ma o latou tofo ma crispness e pei o fualaau faisua i se auala faatauvaa e na faia i le auala masani. Lē gata i lea, e le o teuina i latou i le malulu. Faasaoina parison e mafai ona aofia ai i le vevela o le potu, ae na o se nofoaga pogisa.

Kukama faia (e pei o talipalau) i le auvai o le taumalulu

na o fualaau faisua tele laiti talavou e tatau ona faaaogaina ina ia maua ai le meaai mama sili ona manogi ma suamalie. e tatau ona faamoemoe kukama mo pickling, e leai ni fatu tele ma paʻu faigata. Pe afai o se avanoa e faaaoga fua tele ma matua, o le a liliu atu le tele momose, ma e lē fiafia i se tasi o loo faia i le paelo.

E faapefea la ona e selesele kukama i faletupe, e pei o le talipalau? Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e saunia ai:

• talavou kukama (e aunoa shuffling paʻu tele ma le mafiafia) - e uiga i le 1.5 kilo fagu 3-lita;
• aneto mago (faamalu) - 2 fasi laiti. i le faletupe;
• lau o uliuli vine (fou) - 2-3 pc;.
• lau sieri (fou) - 2-3 pc;.
• lau aluna (fou po teisi mago) - 2 pcs;.
• horseradish aa - umi o 3-4 cm i le faletupe;
• pepa vevela - 1 pod;
• chives kaliki fou - 3-5 pcs. i le faletupe;
• sodium chloride - 40 g i le 1 lita o le suavai.

vaega gaosi mo preform aiga

Kukama e pei o talipalau i le auvai o le taumalulu ua maua si faigofie. Ua muamua taulimaina ma fualaau faisua uma. Fufulu lelei ma salalau i totonu o se ipu loloto i le vai aisa. O lea tetee e tatau ona kukama mo ni nai chesov. O togafitiga a faatagaina ai le aina tumau manino e ma feuiaiga.

Foi eseese saunia, ma isi vaega. Uma le greens lelei fufuluina ma scalded i le vai pupuna. A o le cloves kaliki, ona faamama i latou ma tuua le pepa atoa.

O le faavaeina o preform fualaau faisua

E faapefea e faasaoina kukama talipalau i faletupe? O le laasaga muamua o le saunia lea o le fagu. Mo lenei faamoemoega, fagu tioata tolu lita. e le tatau ona sterilized latou. I le pito i lalo o le tane i le faasologa salalau mago aneto, faamalu, tuua currants ma cherries, horseradish aʻa ma chives atoa ma lau tapeneto. Faafuasei, o le vaega mulimuli o loo i ai i latou o mea e mafai ai faasaoina ma mafiafia kukama crunchy.

O le aofai o lau o sieri ma vine e mafai ona suia i latou faitalia (i le a laiti po o, itu, o le vaega tele). E tusa ai ma le lau tapeneto, e le tatau ona sauaina i latou. O le sili o lenei vaega o le a faia paʻu Piko lava faigata ma lē momose.

Ina ua mavae le a i ai i greens uma le ulo, ua tuuina mausali ma fualaau faisua fou. (Aia tatau e oo atu i le pito i luga). Ua i ai auina atu foi ma se pod o pepa vevela. O le vaega mulimuli e tatau ona faaaogaina i lo latou faitalia. Afai e te manao e maua tapas, ua faamalosia ona faaopoopo. Afai e leai, e sili atu ai ona teena mai le pepa.

Fai se fualaau faisua brine ma faigatā

I luma o pickling cask kukama i totonu o se faletupe, e tatau ona saunia le marinade. O loo tatou avea ai o se fua faatatau o le 40 g o chloride sodium i le 1 lita o le vai malulu. ua lelei fefiloi le vaega, ao le manogi o le atoatoa faataapeina. Mulimuli ane na sasaa ifo e le brine totonu o le fagu (pito i luga i le pito i lalo) ma vave ufitia le gauze multilayer. I lenei pepa, Piko o faletupe e pei talipalau ua tuua i le vevela o le potu mo le 3-4 aso. I lenei taimi, e tatau ona oona le brine ma avea ma puaoa. I le ala, o nisi o kuka ia lava limulimua.

O le tulaga mulimuli i le saunia o meaai

Ina ua maea ona aveese o lenei vaitaimi mai le mamanu meaai mama luga (pe afai sa faia) sasaa lea i brine so o se pusa uamea ma aumai i se maʻisua. I ni nai minute mulimuli ane sa ia toe sasaa le fualaau faisua, lea sa vave lava ona lisi.

Ua outou iloa le ala e kuka kukama talipalau i le faletupe. Ina ua mavae seaming tulaga e liliu i luga ma afifi se palanikeke mafanafana. I lenei tulaga, e faatumau ai le mafanafana o le oloa seia malu. Gata i lea, ua aveesea i le mea pogisa ma tausia mo le ono masina. I le ala, 'aina se meaai mama e pei o meaai e tatau ona na o le tuanai 1-2 masina. I lenei taimi, kukama atoatoa "matua", crispy ma lava momose.

Saunia kukama tuu fagu i le faletupe, e pei o le talipalau

I luga ia te oe o le auala e sili ona faigofie o kuka kukama cask i fagu tioata. Ae peitai, ei ai le isi auala o le faia o sea appetizers. E faatino ai, o le a tatou manaomia:

• talavou kukama (e aunoa shuffling paʻu tele ma le mafiafia) - e uiga i le 1.5 kilo fagu 3-lita;
• aneto mago (faamalu) - 3 fasi laiti. i le faletupe;
• lau o uliuli vine (fou) - 4 pcs;.
• lau sieri (fou) - 4 pcs;.
• lau aluna (fou po teisi mago) - 2 pcs;.
• horseradish aa - umi o 3-4 cm i le faletupe;
• chives kaliki - 5 pcs. i le faletupe;
• masima papaʻu - 40 g i le 1 lita o le suavai.

faagasologa o le sauniuniga

Tuu fagu kukama i faletupe o se talipalau, na faia le tele o le ala lava lea e tasi e pei o le fua i luga. mulumulu fualaau faisua, incubated i le vai aisa, ona salalau saunia muamua i totonu o se pusa malu lelei. I le ala, muamua tuu faletupe laau-afu uma, ma mago aneto, horseradish aʻa ma cloves kaliki.

Le taimi lava e saunia e le vaega o le a avea i le pusa, sa latou sasaa lelei le masima ma a luluina ai le lelei. Ina ua mavae lena latou sasaa le vai malulu masani mai le popo. O lea, o le kukama i totonu o faletupe e pei talipalau, tioata faavaa tapuni ma tuua i le vevela o le potu mo tonu lava aso. Ina ua mavae se aso atoa o fualaau faisua faigatā faaaluese (i totonu o se apa loloto), ma oi latou lava rinsed lelei i le vai malulu (taumatau faletupe). To o le kukama i totonu o le marinade lava e tasi, latou toe tuua mo le 24 itula.

E faataunuu ai le amioga o loo faamatalaina e tatau ona 2 taimi e sili atu. I le aso lona tolu a fusion maʻisua brine i le afi vave ona liligi ifo i totonu o se fagu. Afai ua misi, ona ia faaopoopo i ai nisi vai mai le ulo. Ina ua mavae lena, i le taimi lava taavale ma liliu le fualaau faisua.

E faapefea ma o fea e teu ai le Piko?

palanikeke mafiafia afifi preform, ua tuua i latou e faamafanafanaina ai e faamaea cooling. I le faaiuga o le auvai ma kukama barreled mama i se nofoaga pogisa.

Tatala apa e tatau ona na o billet ina ua mavae se masina. Afai e te faia ai i luma, ona e le lava le taimi e tatau ona fafagaina ma o loo maua fou aromas o faaopoopo fualaau faisua, vaivai ma le lava momose.

'Aina se meaai mama mafaia, faatasi ai ma le mataupu lona lua ma le muamua, e faapea foi le'ava malosi.