Uaina Atenitina Malbec: faamatalaga, tuufaatasiga, ma iloiloga

Ufitia i le kiona Mauga Andes pulea le vaega i sisifo o le lagi, tautau i luga o le tovine, e pei o Gulliver, o loo laei papae, piʻo i le vanu o le Lilliputians. tafe matagi, pea afio ifo mai le mauga, o le rustling o lau vine, manatua le muimui agamalu o le vaitafe ...

uaina Atenitina: Malbec

Worth le faalavelave e sue mai le o loo siomia ai le matagofie ma le liliu atu i lalo i le "Calicut" - a eli le atuatuvale i le eleele i le va o laina o vine. O le tipi faailoa faaputuga sesega papa amu ena, fefiloi i maa sinasina lamolemole tele. Latalata ane o le isi malologa, ae sa fai lava si ese o le palapala i ai. Lenei papa amu Cretaceous, interspersed ma tamai maa laiti. E ala i se faasologa o faia se isi Calicut, lea e le o toe papa amu na o le loam loess.

Uaina mai vine ola i le tasi o le eleele, o le a avea e pei o eseese. Mo se faataitaiga, Malbec i eleele penisina o matutu ma citrusy, ma aromas o laau-afu ma minerale. a inu sili maualuga faatutu eleele Kamyanisty, tuu atu atili i herbaceous, solo le manogi, suasua tofo ma a minerality sili atu le malosi. Ma o le vine, tuputupu ae i loam, ei acidity sili ona lelei, ma se toatele tele o fruity aromas o minerale.

I se siosiomaga o le la connoisseurs meainu Atenitina uluai faamamaluina eseese Malbec vine. Uaina mai ai - mumu, sitaili eseese o le tamaoaiga, lea o loo pulea e le flavors o lelei fua ma tapeneto. Ua avea i latou e toetoe lava ituaiga taatele, o le tutusa o le mumu Pinot Grigio. I faalava ma faleaiga i le alolofa i le uaina o le Iunaite Setete ma vaavaai mo se mumu le mailoa, ole atu mo se ipu Malbec. Ae peitai, e le i faaaogaina o se vaega e taua o tagata e faaaogāina i ai.

uaina Malbec Atenitina, o le tau o loo i le vaega $ 10-15 i le fagu ma le sili atu i le $ 30 mo le ituaiga sili, sagatonu faatemokalasi ma e mafai ona avea ma se isi aoga i Farani.

Manaoga mo terroir

Tasters-suesue e le aunoa i luma o le suesuega, faaosoina se aia fou i uaina faaleleia ma sologa lelei. Ua latou amataina ai le toe suesueina o vine, faʻatasi manatu i ai foi faʻanenefu ma itulagi muamua leiloa mai luma. Latou talisapaia le inu, lea e faamatala ai le terroir. Mo i latou, o le a Atenitina Malbec uaina e mafai ona avea ma se Shiraz Ausetalia.

Atonu o le tonu, ae sa faia Ausetalia o se nuu exceptionally mamafa uaina fua. Ma sa fuafua Atenitina ina ia fesootai ma le eseese vine lauiloa. Ui o le tele iloiloga tagata faatau Malbec uaina faatatau i le faiga fua, o se numera faatupulaia o gaosi i totonu o le itulagi o Mendoza, o le ogatotonu o le tuuina Atenitina o lenei ituaiga o le vine, o loo taumafai e sili atu nai lo lena mea. Latou ua amata ona faia se oloa o loo mulimuli ai le eseese o le terroir.

Faapitoa o le mafaufau "kalikatas"

O nisi gaosi o loo taumafai e faia ai se lelei sili atu, sili atu uaina lelei mai le Malbec vine. O isi o loo e vaavaai mo isi ituaiga e pei o Chenin Blanc, Cabernet Franc, Pinot Noir ma Chardonnay. O nisi winemakers, mo se faataitaiga, "Catena Zapata", e faia uma e lua.

O lea, i le ua motumotu tovine Mendoza ma nei "kalikatas" - pu i le eleele, eli e le gata mo le aoaoina o tagata asiasi, ae faapea foi ona aoaoina i latou lava winemakers oe mo le sili atu i le umi tausia e uiga i le faigofie o le totoina ma le aofaiga o le tuuina atu, nai lo le tulaga o le uaina, po o le auiliiliga o terroirs. E faigofie ona vaai faalemafaufau i le au puta Cistercian, faia se mea faapena pe a latou cataloged Burgundy eleele le 500 tausaga ua mavae.

Sa le faigofie le faagasologa, aua o le terroirs o Mendoza e tulagaese lavelave. I le tovine, "Adrienne" ma i le tele o isi nofoaga e suia ai le faatulagaga eleele radically mai le tasi laina o vine i le isi, o nisi taimi e oo lava i totonu o ni nai mita.

na faia siolosia Mendoza le faitau miliona o tausaga ua mavae, ao se sami anamua ufitia le eria o Patagonia i Peru, ma tuua ai i tua o se tupe teu mauoa papa amu. Mo le tele o afe tolopoina le vaitafe mai le Andes maa ma palapala, ua avea ma a plurality o pulega eseese o le omea, o maa ma iliili.

papa amu o naunau

"I le Andes, e tele lava o le papa amu mama ma uaea manifinifi ua toso e Mendoza - fai mai Pedro Parra, o se geologist mai Chile, faapitoa i le terroirs ma o se paaga o le" Altos Las Ormigas ", o se fale e gaosi ai le lotoifale, lea ua faamoemoe e faia uaina i se terroir manino faaleoina. - I se tasi taimi e mafai ona papa amu mautu, ae o ni nai mita ese ai ua alu. "

Mo Parra ma ana aumea eleele penisina o le grail paia, punavai lea e mafua lelei vaitafe minerale. Ia silasila pea i Mendoza, digs le eleele, iloilo faataitaiga eleele, correlating latou maua o lagona tofo i le uaina.

O le eseesega e mafai ona ofo ai. "Pulenta Esetete" - se gaosia e sili ona lelei, o loo i Lujan de Cuyo, o se itulagi i le vaipanoa o Mendoza, lea lava ni nai wineries, ma se tovine, o le eleele e aofia faapitoa o le oneone, palapala ma le omea. Ua ia te ia se isi tovine i le itu i saute o le vanu o Uco ma tupe teu papa papa amu.

fruity mai fiafia uaina Malbec mai Lujan de Cuyo ma velvety. ua faatulaga i le Vanu o Uco ma tannic, fruity faamatalaga e interspersed ma aromas ma flavors o graphite. "Pulenta" mixes nei vasega e lua e maua ai le tuufaatasia Malbec, ae o le uaina mai le Vanu o Uco, o le mea moni, e sili atu.

Tau maa ma le omea

O le mea moni, o le uaina Malbec mai Mendoza, lea e faia mai vine tuputupu ae i luga o eleele omea, aemaise lava omea e masani lava o le vai ma faafetalaisa, - sili pogisa, suamalie, fruity ma faatasi ai ma se mataupu ava malosi sili. E foliga faanoanoa masani. O le uaina mai le vine, faafaileleina i eleele papa, e masani i le admixture o se papa amu - masani ona sili atu fuafuaina faaalia ma manifinifi.

silasila terroir Parr i Manichean.

"O le maa ma le omea o loo tau le tasi ma le isi, - na ia faapea mai, o tutu i le" Calicut "i le tovine i le Vanu o Uco, le va o le aai o La Feutagai ma Eugenio Bustos. - uaina Clay faatupu ai se sauʻai. Maa maua tūsaʻo, inu faatulaga. E le o le uaina e pei i le faiga o le omea po o papa amu. "

mauga muamua

"Catena Zapata" O le isi, e sili atu le auala faigata. Nicolas Catena, o lē na le winery aiga i le 1960, o le tagata muamua e agai i tovine maugā i le 1980 ma le 1990, ina ua uma ona talitonu ai le sese e mafai ona sili ona tamalii ma mama, pe afai ua faia i latou climates malulu, aemaise lava i le faatusatusa ma tu i altitudes maualalo tovine latalata i le aai o Mendoza. Seiloga lava e mavae faaee "Adrienne", o le mauga aupito maualuga o loo tu "catena Zapata" i le Vanu o Uco, amata ona iloilo le winery le faatulagaga o lou eleele.

Malulu ma le malamalama

I le 1995, e faavae afafine catena Laura le kateny Institute auai i suesuega ma atinae, lea e taulai atu i "Adrianna". O le taimi nei, o le Ofisa Sili o Pulega o ia "Catena Zapata" ma le manatu e na o se vaega o le mafuaaga o le fuafaatatau e fatufatu ai se matagofie, tumu i le eseese o le inu, faatasi ai ma se fou malulu, o le tau matutu i altitudes maualuga ma le lelei o moli.

"Ina ia maua uaina, e tali tutusa i latou faia i le" Adrianna "manaomia e lua vaega: o le tau malulu ma eleele faapitoa", - ia fai mai ai.

itiiti aluna

Talu ai e taua tele le terroir, o le o loo gaosia sili le faia o laasaga ina ia e le malelemo ai. E toatele gaosi faalagolago tele pea Mendoza i paelo fou tapeneto, tuuina atu o se tofo o le inu ma fausaga, ae e winemakers o le "Catena Zapata", "Altos Las Ormigas", "Pulenta" ma le "Mendel" faia se taumafaiga ma le loto e faatapulaa le faaaogaina o le tapeneto.

"Catena Zapata" i le "Adrianna" e maua e lua ituaiga o chardonnay tulaga maualuga lea atoatoa e faapupula ai lenei auala: o pristine, tumu i le nuances inu. faia foi e le winery a fou, floral, matagofie paleni uaina Malbec i le suafa o le fiailoa o Mundus Bacillus Terrae (e ala i le ituaiga o mamanu o loo maua na o nisi vaega o le tovine).

E tusa ai ma le winemaker Javier Lo Forte mai "Esetete Pulenty", o le faamoemoe e faia le uaina "lavelave, lavelave, ma Pitka", mo se faataitaiga, ofoofogia solo le manogi Cabernet Franc, lea ausia ana sini uma. "Pulenta" foi e maua fou, Sauvignon Blanc ogaoga, Chardonnay suasua ma loloto, faatulaga Grand Malbec.

Talu mai le 2011 Malbec uaina mai le "Altos Las Ormigas" mai se numera ua o tovine eseese avea itiiti tapeneto, e sili atu faamamaina ma minerale.

"Mendel" i Lujan de Cuyo, faatasi ai ma plantings 80 tausaga o Malbec ma Cabernet le gata i lea e le tovine ulumatua i le Vanu o Uco "Finca Remota". Iinei, ave a loloto, textured, Semillon minerale. Foi iinei maua le atamai, le uaina paleni "Mariposa" (Malbec), faatulaga, sauvignon cabernet minerale ma "Unus" - o se fefiloi o Cabernet, Malbec ma Petit Verdot, lava faasagatonu ma tannic. E leai se tasi oi latou o se tapeneto.

uso Michelini

Le faleaiga i le mafai ona maua Mendoza ma Buenos Aires ma isi gaosi saili e fatu ai se uaina paleni sili atu. I totonu oi latou - tart manaia, lalelei Chenin Blanc o le "moa-del Alema", a laitiiti, ae faatasi ma taumalua nuances Franc Cabernet "Sorsalya" ma isi tauagafau Cabernet Franc "Mishelinivayna".

Atonu o le coincidentally, uaina nei mea uma ua faia Michelini, uso e toatolu, ma fatuina faapotopotoga eseese ai, lea e mafai ona maua i le faalava stylish uaina i Niu Ioka.

Cabernet Franc "Mishelinivayn" e sau mai "Tupungato Vaynlends" galuega masani ai i le Vanu o Uco, lea ua tuufaatasia ai le siosiomaga o le a taugata nofo uatogi atunuu, tapolo vasega ma Polo ma tovine tumaoti.

O le lumanai o Atenitina Malbec

E tusa ai ma geologist Parra, mafolafola vaega e matele lava i le omea ma eleele alluvial i lea tuputupu ae foi le vine, ae malifa tifato fatuina o tofē papa amu oneone seia oo ina gaogao.

"E i ai se tu masani o le totoina o vine i vaega mafolafola, ae sili cru na ona tuputupu ae i luga o nei malifa matagofie e atoatoa saoloto, - ia faitio. - Atonu o le lumanai o lenei, Atenitina 2020 ".