Vegetarian - a ... vegans ma vegetarians: faatusatusaga, fafagaina amioga ma mea moni manaia

O le a le vegetarians eseesega, o lea o le mea moni e faapea latou te le na o le tumau i se faiga patino o le mana lea o le tufa 'aiga i aso taitasi o le atoatoa po o se vaega porotini manu misi ma gaʻo, oloa le susu, fuamoa, iʻa ma figota, ae faafeiloai atu foi i le manatu o le teena o so o se mea, o le mea ma le tuuina atu o lea faaaoga fulufulu, paʻu, ivi po o isi vaega o le tino o le manu ua oti.

talaaga o vegetarianism

E masani lava, vegans ma vegetarians (O le a faailoa atu lo latou eseesega o loo i lalo) faamatala le aoga o le lona faiga mana e ala i le mea moni e faapea i le lalolagi anamua o le tuaa o tagata o aso nei e mafai ona gafatia e seasea porotini ma le gaʻo o le amataga o manu, ma le faavae o lo latou meaai e aofia ai o aʻa, laau, lau o laau ma vaovao, vine, pulou aitu, fualaau, o fatu o laau ma nati mo se vaitaimi umi o le faitau sefulu afe o tausaga. Ākeoloki, le suesueina o le toega o le olaga i aso uma, e aofia ai aemaise lava le kuka i le nofoaga o nofo ai le tagata anamua, osofai talatuu e uiga i le lagona malosi o anamua o le tagata-tulimanu. Albeit faamalosia, ae o le meaai o tagata anamua e 65% ua faatumulia i meaai o le laau tupuaga, e ese mai le tasi-vae-tolu o bushmeat ma isi meaai porotini i manu e pei o fuamoa, iʻa, ma isi. D.

E ave le faitau afe o tausaga ae le o le aunoa ma salalau tagata vegetarianism faamalosia oge a maua i luga o se faavae masani o polotini ma le gaʻo o manu. avea atili eseese ma faamalieina le meaai, ae faapea foi o faamai e fesootai ma faafitauli o le ipu digestive tamaitusi ma le toto, na sili atu. O le mea moni na totoe toetoe suia le masini tino tau kenera, ao le 'ai amioga ma gafatia, faatasi ai ma le ala o le ola e suia tele. Ae le faasoa atu lenei vaaiga e uma saienitisi.

faitau a latou finauga e faapea: o le meaai o tatou tuaa ua faalēgatasi tele ona o le taumafaina o se aofaiga tele o le aano o manu toe maua, lea e taitaiina atu ai i se atinae faaletino vave, faatasi ai ma galuega tauave o le matua, ua faapea shortening ua uma ona puupuu-ola ona pipisi ma faamaʻi, faalavelave faafuasei, ma le fefinauai va o tagata, osofaiga o manu feai, faiga laiti i gata ma iniseti oona olaga atoa o le tagata.

History foi faatonuina ina ia le vegetarianism faiga Meleniuma o le pogai lena o le fiafia i lotu taatele i le atunuu o le faasalalauina o le Talitonuga faa Hindu, Jainism, putisiga. Adherents ma distributors i vegetarians toʻatele foi adherents filosofia eseese, e pei o Pythagorean ma mulimuli ane - atamai vaega faaleaoaoga ma le sogasoga. E le o se mea faafuasei vegetarianism, sa valaauina lenei faiga mana lauiloa vave, ae i le taimi muamua na taua o le "Initia" po o le "Pythagorean". tapuai moni po nei Europa ma Amerika o le faiga e tuuina atu le mana - i le lisi o vegetarians masani ona sili ona maualuga-talaaga otooto ma igoa lauiloa. Ae i faiga vegetarian po nei Initia umia le va o le 20% ma le 70% o le atunuu atoa.

Vegans ma vegetarians: eseesega

Veganism - o se tasi lenei o le faavasegaina o vegetarianism, e faauigaina ai le teena e le gata i mea e 'ai, ae faapea foi i iʻa ma figota, e mafua mai i le fasioti tagata o le tulimanu, fagotaga, i le fanafānauga tau alamanuia, fasia, faiva faapisinisi, ma isi fuamoa, oloa susu ma le susu .. i veganism aofia ai foi i le vaega o oloa faasaina e pei ona maua e faagaoioia i le manu. Ae peitai, e tatau ona e iloa, le iloiloina o mea a vegan ma vegetarian: eseesega iinei o loo taoto ai e le gata i le tulaga o le mamafa o tapulaa i luga o oloa i le ato o meaai. E - foi i le tausisia o se seti o amioga lelei mataupu faavae ma taboos e faasino i manu ma isi fauna.

Le va o le manatu faavae o le "vegan" ma le "vegetarian" E le pei o le mea moni e faapea vegans le gata te le ofuina ofu ma seevae e faia i fulufulu faalenatura ma paʻu, aua e te faatau ai paʻu taga ma fusipaʻu, e le faaaogaina paʻu meaafale ma cosmetics, lea o le tuuina atu, e pei ona latou e foliga mai ua mafatia ai le manu, ae faapea foi puipuia le aia tatau o manu, valaau mo vavalalata ma le asiasi zoos, dolphinariums, circuses ma isi nofoaga faapena le mea faaaogāina le manu ma e masani ona faia i tulaga matitiva.

Isi ituaiga o vegetarianism

Vegetarian - o se tagata e lafoaia ma le iloa ma le loto i le taumafaina o le aano o se manu-aai manu po o iʻa fasiotia i le taimi o le tuuina atu po o le tuanai galueaina faapitoa mo fasia. Ae le mafai ona latou lafoaia le oloa o le amataga o manu, e le maua mai i le malosi. Mo se faataitaiga, meli, oloa susu ma e oo lava fuamoa ma faatoaga moa. O tagata e tausisi i se meaai, valaau laktoovovegetariantsami. E aofia ai le aua le aai vegetarians sili ona po nei na ipu o manu ma iʻa. Vaega o vegetarians te le aai pe inu ma oloa susu uma, ae o nisi taimi e faaaoga e aai ai fuamoa. O i latou o ovo-vegetarians. Afai, itu, o le a aveesea fuamoa, ma i le meaai e gaosi susu tumau, o le adherents o lenei faiga mana ua taʻua laktovegetariantsami.

I vegans o loo i ai sui o le vegetarianism ogaoga - foodists mata (naturists), atoa pule o so o se togafitiga vevela o oloa taumafa, ona o lo latou talitonu faapea o le vevela maualuga faaumatia meatotino ona lelei taua, e tetee atu i oloa faaaoga io latou ala masani ai, e aunoa ma togafitiga vevela.

E le faatapulaaina o le faaopoopo atu i le fausia o fualaau faisua, fualaau ma laau-afu ma mea manogi fatu sana, foodists mata tuuese metotia kuka uma, e aofia pickling ma faaaogaina na lofituina fatu.

Pesco-vegetarian - o le tasi e faatamaoaigaina lou lava meaai vegetarian o iʻa, caviar, shellfish ma uma figota, ae atoatoa teena le aano o manu ma ona oloa.

O faamanuiaga o vegetarianism

O i latou lala vegetarian, lea e faataga ai le faaaogaina o le susu ma oloa susu, fuamoa ma aemaise lava iʻa ma figota, aua le faia o so o se popolega i nutritionists po nei ma o le tele o fomai ona o se meaai latou iloa e toetoe lava atoatoa ma le afaina o le tele o tagata matutua, aemaise lava mo tagata ina ua uma le fasefulu tausaga . pe lelei foi mo i latou vegetarian.

Ae ina ua le tino mo se taimi umi, e masani mo le tausaga, e le maua ai porotini ma gaʻo manu nai lo le lamatia o vegan po vegan? o le aoga lenei, po o le umi taunuuga leaga o le ituaiga o meaai?

O se tasi o tulaga lelei manino o lenei meaai faiga, ua mafaufau e le aunoa e faamaonia ai faatasi ma le fesoasoani o suesuega faasaienisi - a laiti, faatusatusa i le mana masani, o le taufaamatau o maʻi atherosclerosis, o nisi ituaiga o le kanesa, o faamaʻi coronary loto, gugu, gugu, gout, toto maualuga, ituaiga 2 suka, cholelithiasis .

O le a menu vegetarian faatagaina oe e faaitiitia ma pulea le mamafa po o le tausia se mamafa tino maloloina? faapea vegetarians Nutritionists e 1,500 calories i le aso ua tatau ai mo se tagata matua o le maualuga averesi. Vegetarianism i le tuufaatasiga ma se malosi malamalama - o se tasi o auala sili ona lelei ma le saoasaoa e ausia foliga faaletino lelei.

Vegetarianism e aoga e ala i le mea moni e faapea faamamaina ai le tino o toxins, sanitizing toetoe lava o le tino.

Mulimuli ane, o se laau e aofia ai meaai, e faaopoopo atu i fualaau faisua, fualaau, lekiumi ma greens, ma e oo lava i meaʻai, o loo i ai se aofaiga tele o vaitamini taua, minerale, antioxidants, ma biologically vailaau malolosi, cellulose ma le tuuina volatile. fesoasoani uma lenei o le tino (aemaise le taulaga tagata) e tetee popole ma se siosiomaga e matitiva i le taulaga, ma le laveaiina o le autalavou ma lightness i le tino.

manua

Leaga i vegetarianism tele foi, aemaise lava pe afai o maʻi-manatu le meaai ma paleni. O lea, vegans ma vegetarians masani ona mafatia mai anemia faaletonu uʻamea. I laau meaai uʻamea e le tuuina atu i le tulaga o heme, ua mitiia le lelei.

O se tasi o faafitauli aupito sili ona ogaoga o se meaai vegetarian - a utiuti faaumiumi o elemene taua o le vitamini B12. e le o auai i lenei B vitamini i le laau, ma e aunoa ma le atiina ae se tagata foia ma lava faamai ogaoga o le neura.

E i ai le eseesega i le va o manu ma polotini o fualaau aina. ua sili i manu ina ia fualaau faisua (e aofia ai soy). Polotini - se mea fale taua mo sela ma aano o le tino. E aunoa ma le porotini le mafai ona maua homone ma enzymes. O le porotini foi e aafia ai le faiga e puipuia mai ai.

E masani lava, vegans maua ai se faaletonu o kalisiu, vitamini D, metala paʻepaʻe ma vaimū. e manaomia uma lava nei mea e ala i le tino i le aofaiga lava.

Vegans, o le na te le i ai i le meaai o iʻa ma figota, le leai o se taua vaitamini ma minerale, aemaise lava le Omega-3 polyunsaturated acids puta, o le suia o le laau mafai.

e mautinoa aoga alafua e le toatele oi tatou e pei ona aveesea leaga "cholesterol, toxins ma kulukose sili. Ae ona overabundance (e mafai ona vaaia e soo i vegetarianism) e leaga i le ola maloloina, le aia i assimilation porotini, e ui lava o le taliaina ma assimilation ai ma e faapena foi le faafitauli i le tulaga o se meaai vegetarian.

Vegetarianism ua contraindicated mo tagata ma syndrome asthenic, immunodeficiency, ma le vaivai po o le malosi mai se taotoga ma manuaga. te le pepa faataga o le tele o fomai e aafia i se meaai vegetarian mo maitaga ma tausitama, e faapea foi e le pepa faataga o le malosi e pei o se meaai mo tamaiti ma talavou i le vaitaimi o le faavaeina o le tino.

Ae o le tele o nei faafitauli e mafai ona alofia pe afai e te oo mai i le mana ma le poto.

Mana vegetarians - o le menu ma lava porotini

O meaai, vegetarians filifilia, o le faafitauli autu - e le gata i le toesea o le fusi o alaleo atoa o meaai, lea e mafai ona maua mai porotini manu-togi maualuluga, ae faapea foi i le mea moni e tusa lava ma le aia tatau auala e le mafai e le lava meaai porotini fualaau faisua, ma le tasi e oo lava alu, tele leaga e mitiia e le tino. porotini tulaga maualuga ua manatu i ai o le tagata e aofia ai le acids taua amino, e talitutusa ma le "moni" acid amino i porotini tagata, ma le vaevaega saʻo lava e tasi. O le latalata e mafai ona manatu i le manu e pei porotini soy, inei - le porotini legume. e tatau ona tausia ia faaitiitia le leai o porotini ina ia tuuina atu le fua o laau tupuaga, ia ua i ai acids porotini ma amino i le meaai sili ona aso uma. O lenei oloa soy ma soy, lekiumi, nati, araisa enaena, oloa atoa saito, foi o loo i ai se tamai aofaiga o porotini. I le ala, o se taitai i totonu o lenei vaega - Quinoa.

A pasene tele o porotini loo seitan - gluten oloa, e faapea foi powders porotini faapitoa vegan ma faalava. Laktoovovegetariantsy vegans ma i latou oe faavae latou meaai e tusa ma le tulafono, e masani lava ona maua e masani ai, ma i nisi o tulaga lava e maualuga atu nai lo le aofaiga masani o le porotini.

vitamini D

O lenei vitamini loo i ai i ituaiga e lua - D2 ma D3. Vegetarians taofia o latou mafaufau i le pepa D2 (ergocalciferol). Vegetarian nutritionists ma isi kamupani e tuuina atu o le soifua maloloina i latou suesuega tausisi i luga o le mea moni e faapea o le toatele o tagata e le maua susulu o le la lava, e talafeagai mo le tuufaatasia o le vitamini. Afai o le le lava o meaai mauoa i vitamini D, ie vitamini D i le pepa faatumu o le faaopoopo o vailaau. Matua mulimuli i le faatonuga mo inumaga, e mafai ona latou ave o se vegan (lea, e faafuasei, o se vitamini gaʻo-soluble o loo teuina i totonu o le tino).

kalisiu

Afai vegetarians faaumatia laktoprodukty, e masani lava o le faafitauli e tulai mai i le leai o kalisiu i le meaai, e le o faia. Sao vegans ma i latou oe teena le susu ma isi oloa susu, e tatau i taimi uma meaai vegetarian, e mauoa i kalisiu, faatasi ai e ala i le le susu soy faatamaoaigaina ma (po o) vai moli. Mo le manao aofaiga o kalisiu i le aso e manaomia ai le 3 vaega kalisiu-mauoa meaai ma meainu.

B12

O le vitamini sili ona taua e aofia ai i le faagasologa o le hematopoiesis ma neura tutotonu. Vitamini B12 e manaomia mo le tuputupu ae feaveai tatau ma le toe faia o faamatalaga tau kenera e faapea foi ina ia auai i le faagasologa o le secretion o homone taua.

e tatau ona mautinoa e iloa Vegans nei: e leai se oloa e tasi mai le laau, e le o maoti faatamaoaigaina i le faagasologa o le tuuina atu, lea o le i ai i le natura o le B12 vitamini i fua lava.

e mafai ona faamalieina Ovo-lacto-vegetarian ona o le faaaogaina e le aunoa tuuina na saunia B12 mai oloa susu ma fuamoa.

maua foi Vegans nisi B12 pe afai o le faaaogaina faifai pea oloa faatamaoaigaina faapitoa: inu ma oloa soy ma araisa, flakes sana ma le taeao sana, fefete. Pe afai o sea meaai faamalosia artificially e toaitiiti pe leai foi i luga o se laulau i Vega, e le mafai ona aloese mai ai aafiaga le lelei.

Omega-3

O le meaai vegetarian e masani lava o se tele o le Omeka-6, ae woefully atoatoa acids polyunsaturated puta le Omega-3, e taua tele mo le faiai e galue lelei, o le faiga cardiovascular ma isi faiga okeni. ua auai Omega-3 acids puta i ituaiga o iʻa, fuamoa, ma o lea a vegetarian, ma meaai vegan, po e le lava i latou, aemaise lava pe afai e le o le malosi vaega nei fualaau faisua, mauoa foi i le Omega-3. Ioe, o nei acids puta o fualaau faisua faapogai ai - e alfalinolevaya acid. O loo i ai, e faaopoopo i microalgae le gataifale, i soybeans, flaxseed, walnuts.

Ae e tusa lava pe afai o le oloa herbal mai le lisi o loo i ai e le aunoa, e sili ai le faaaoga le Omega-3 faaopoopo i le tulaga o pusa o gafa po o le suauu iʻa suavaia. Afai e taofia saolele veganism lenei, e fautuaina ai e vaavaai mo le faaooina atu o sea, e le feteenai lenei talitonuga. O lenei, i le ala, o loo i ai e oo lava i le uamea i le tulaga o le faaopoopo atu i lena e mafai ona faia e aunoa ma le fetuutuunai vegans.