A fua faigofie mo uaina mai le vine

O le a nei aiga taumafataga? O le po pisapisao aiga, pele, uo ma e masani, o le tele o meaai, fiafia ma talimālō. O lenei aso malolo ua ufitia pea i se puao o le faapitoa le olioli ma le faamafanafanaga. Ae o le a se taumafataga e faia e aunoa ma se tart suamalie ma le uaina o ituaiga laau manogi ma se fua faapitoa? Atonu, o aiga taitasi ua i ai se tusi faapelepele, o loo i le auala faapitoa mo le tapenaina o ipu ma mea inu. Fua o le uaina mai vine - o le ulufale sili ona lauiloa i le aoina faapena. Ina ua maea uma, liliu le oloa mulimuli mai le malosi ma le tamaoaiga nai lo le faatauina o se inu. Ioe, ma o le ae iloa le mea tonu lava oloa o se vaega o le uaina. O loo i ai se vailaau dyes po preservatives.

O le faagasologa o le liua i inu tamalii fua suamalie e le o faigata, pe a alu atu i se seti faapitoa o le malamalama. Fua mo le uaina i le fale mai le vine e manaomia le tausia saolele o vaevaega ma le lisi o vaega. e tatau ona fou vaega uma ma o le tulaga maualuga. Ona o le taunuuga o le a faafiafia tofo uma fua mauoa ofoofogia.

Uma vine seleseleina, muamua, e tatau ona alu e ala i le faaeteete, aveese le fasi laau ma laulaau. Ia mautinoa ia lafoaia vine unusable uma. vine mamaʻi pe vetea lava e mafai ona faia le uaina oona ma lē momose. Aua e te ofo, ae le faaeteete e le manaomia e fufulu le vine. Na tuu i totonu o se fagu loloto, ma tuu i lalo i so o se auala e te fiafia i ai. Fua mo uaina mai le vine le manaomia le umukuka nisi meafaigaluega tomai faapitoa. O lea e fai lava si mafai ona faia i auala improvised.

O le vaega tele e mafua tatau ona matua homogeneous. Tulaga ma pulp ma le sua o le lemu, ufiufi ma cheesecloth, gaugau i le tele o faaputuga. e tatau ona mafiafia le ie, e le tuuina i le malamalama, ae e le faalavelaveina faasalalauina ea. E tatau mo fermentation toaaga. Tuua le vine mo ni nai aso. Le taimi lava e amata ona foliga mai le puka ma le tofo uiga oona, e ala i le lava gauze oomi le faaeteete le sua i se isi fagu faatasi ma a ua. Fua o le uaina mai vine fautuaina e le faatumulia ai le fagu atoa, ae na o le tolu kuata. I le tulaga lenei e tatau ona manaomia ona lava mama ma pusa matutu, ma a ua vaapiapi.

Ia le mea ua taʻua o faamaufaailoga vai. I se siamu taavale, o fagu momono densely, Faapu ma faaofi se faagaau. O se tasi o ana faaiuga i lalo i se fagu vai. Faamolemole ia matau e tatau ona lava le ofuvae ma fetuutuunai le handset ina lē e maanuminumi ma e le aofia ai le galuega faatino o kasa. O se taunuuga, puleaina o fermentation e matua faigofie. Faatasi i se fagu vai o le a le uiga o puka, ona alu le faagasologa.

uaina lelei mai le vine fua ao ona aofia ai fautuaga i luga o le vevela ambient. E tatau ona avea totonu o le 18 i le 22 tikeri (Celsius). A leai, e mafai deteriorate meainu ma avea ma se tofo lelei. O le aofai tonu o aso o fermentation e mafai ona fai. O le faagasologa e faalagolago i le tele o itu: ea vevela, malamalama vine. Ae peitai, ei ai se mautinoa faailoga o le a vave o le a saunia le inu. Afai e amata ona foliga mai e le masani le puka, e mafai ona manatu e toetoe lava matua i le uaina.

Ina ia mafai ona faʻatū le ava malosi, e tatau ona vavae ese mai le taeiʻa. Momono le faagaau loloto i totonu o le fagu i lona iuga na alu i ai teisi le pulp o vine. Toso le suāvai i le gutu, ina ia amata ona tafe tutoatasi. I lenei ala tuueseese le uaina mai taeiʻa ma sasaa i ai i se isi fagu. Ave se faamaufaailoga vai ma le nofoaga pusa i le mea pogisa malu. O iina, e tatau ona tausisi i le uaina e oo lava i le lua vaiaso. O se taunuuga, e tatau ona manino le vai, ma e faigofie lava ona teuina i le pito i lalo o le fagu. e mafai ona liligi ifo le vai i tamai pusa ma faamauina sili mau.

A e mafai ona e iloa, o lenei fua uaina mai le vine le manaomia e le tele o taumafaiga ma tupe. e maua olo vaivai le oloa uma (e uiga i le 7 tikeri). A o lenei, ua teuteuina so o se taumafataga i le fale ma mea inu sala tupe lava le gaosiga o le a talisapaia le malo.