A le mea e - a le susu o le manulele, po o se fua mo "o le susu o le manulele" keke

Ina ia tuuina Wikipedia le meaai suamalie "o le susu o le manulele" o se faamatalaga puupuu lava :. "Confectionery faavae soufflé masani lava ona oo mai i le ituaiga o keke po o lole" O le mea moni, i lalo o lenei igoa o faapisinisi maua po o ua tao i le fale o se aofaiga tele o le keke, recipes, saunia o ia e iloga eseese.

Ae o loo i le tuaa o nei delicacies uma keke "o le susu o le Bird", na foafoaina i le fale confectionery "Prague" faleaiga i Moscow, lagolagoina e Vladimir Gural'nik.

O lenei le masani keke vave maua aloaia, na faaalia i le naunautaiga o le ili e tutu i kilomita le umi queues i le "Prague" filifili faleoloa e faatau ai le meaai suamalie lauiloa.

Keke fua "o le susu o le Bird" e le lilo tausia. Lē gata i lea, i le vaaiga o le anagata lava lauiloa, sa filifili ai e faatino le sauniuniga o le keke "o le susu o le manulele" i le confectionery faleoloa laau Mosrestorantresta, lea i lena taimi e aofia ai pisinisi tetele e tolu sefulu.

e mafai ona maua se faamatalaga auiliili o le saunia o le meaai suamalie i le nusipepa. analogs tele, lea e avea ma sui o souffle mafiafia fuamoa tiʻetiʻe i luga o se manifinifi shortcake mafolafola masi ma faatumuina vaega sukalati i ai le suafa talafeagai, maketi o soo se mea.

Masani "o le susu o le manulele" keke fua e aofia ai se plurality o vaega manifinifi (meaai, vevela, taimi), lea e fai si faigata ona lagolagoina. O le mea lea, e ui lava i le lauiloa mafaatusalia o goodies, e le "Prague" mo ia queues mananao e taumafai pea se keke moni, "o le susu o le manulele".

Keke fua "o le susu o le Bird" mo le faaaogaina i le fale

Taumafai e pulea o le tuuina atu o le keke "o le susu o le manulele" i le fale e fatuina desserts tele i se igoa e tasi. O le toatele o i latou ua silisili (e ui lava e eseese mai le prototype) ma i le itu taumatau o loo i le ulutala mitamita "tuufaatasia faaletulafono" keke o lona matai. O loo i lalo o le tasi e tutusa ma le keke uluai.

Keke fua "o le susu o le Bird" gelatin.

Vaega mo le souffle:

• pata unsalted - 200 kalama
• fuamoa fou - 10 fasi
• suka paepae - 300 kalama
• susu - 200 ml
• gelatin meaai - 30 kalama
• falaoamata Saito - 1 tbsp

Mea e manaomia o le keke - o le faavae:

• fuamoa - 4 fasi
• suka - 150 kalama
• falaoamata Saito - 150 kalama

Vaega mo le glaze:

• susu - 4 sipuni
• Sugar - 4 tbsp
• Koko efuefu - 2 sipuni
• pata unsalted - 50 kalama

Sauniuniga:

faatumu Gelatin i le vai malulu (150 ml) ma ua tuua mo se itula. E ui e matūa faatumulia, saunia masi. Whisk fuamoa ma le suka, faaopoopo le falaoa ma palu lelei.

Foliga (lapoa 26 cm) ufitia pepa tao, e lubricates suauu. Sasaa le paluga ma tuu le pepa i le ogaumu preheated. Vevela - 175-180 ° C, tao taimi - 25-30 minute. Naunau e siaki i se lāʻau fulunifo.

O lenei souffle.

ua faamafanafana Gelatin seia faataapeina atoatoa o le fatu, ae le pupuna. Tuua e maalili.

Vavaeeseina le polotini mai yolks fuamoa. I le yolks, faaopoopo le 150 kalama o le suka, soosoo le. Faaopoopo i le susu ma le falaoa ma le lelei fefiloi uma. Tatou te tuuina le vaega tele i se tapu vai, vevela, faaosoina i taimi uma seia oo ina thickens. Aveese mai le vevela, malu. Ona faaopoopo le pata (e tatau ona filemu) ma whisk le kulimi i se mea palu.

Polotini whisk mea palu i foam fluffy. I nisi vaega faaopoopo suka, sasaina aunoa ma le taofi. E tatau ona maua se foam fale o manu mafiafia. Faaopoopoina gelatin, faaoso lemu.

Tuu whites ma yolks.

vavae i afa e lua keke omomi (faalava). faasao i lalo i le pepa faatumu. Tuu le tumutumu o le souffle. Ufiufi ma keke vaega lona lua ma tuu i le pusaaisa i le aisa souffle.

Saunia glaze.

I se saucepan laiti, palu susu, suka ma le efuefu koko. Aumai i le maʻisua. Sosoo ai, i se maʻisua vevela maualalo le paluga mo le tolu minute, i taimi uma le malosi le faagaeetia. Tatou te tuuina atu ai se malu itiiti, ma faailoa atu le suauu. O le maeʻa icing keke faavaa pito i luga ma sidewalls o le keke. Teuteu ma sukalati flakes ma tubes o lanu eseese.