Auala e saunia ai se cognac lelei o moonshine i le fale

Ou te fia faasoa atu ia te outou i le mea lilo ma faamatala atu ia te oe le auala e kuka a cognac o moonshine i le fale. O le uiga o le inu e le tatau ona faia ia te oe e leai se masalosalo o ia e mafai ona avea se tagata tauva agavaa e le cognacs ituaiga. le a mautinoa lava e te maua le fiafia le gata mai lona faaaogaina. Ina ia aso, cognac masani pa'ū i le vaega o le ava malosi aupito lelei. pireniti masani faia e distilling uaina sinasina matutu, ma o lea o le soifua matua umi i paelo aluna po o pusa ma chips tapeneto. O le mea moni, o le tuuina atu o cognac i le aiga, faapea foi ma lona uiga e le o faatauvaa i le lomiga masani. e le o se taugata lenei, ae o se inu tausaafia o le ae na iu lava ina maua.

O le auala o le gaosia

Ina ia saunia le pireniti o le tuufaatasiga i le aiga, e manaomia ai se fua lelei o vine. Ona leai lea o se avanoa e faataitai ai ma uaina vine. Lona uiga moni lava, o le vine sili atu i le manaoga o le aiga, ma o le toatele oi tatou taumafai e faia ai se lelei pireniti fale. Ia amata:

- fua eseese e pei o Stepnyak, Lydia, Golubok, Isabella, e tatau ona e tau na o le maturation atoa;

- ma sasaʻa le sua ma tassels tuufaatasia i latou i se saucepan;

- faaopoopo suka (2 kg i le 1 pakete le sua o le vine);

- ufiufi i se ie mama ma tuu i luga o zabrazhivanie (5-7 aso o le ola);

- le tele o taimi palu i aso taitasi le wort;

- 7 aso uaina fefete ua lelei atiina ae (ona o le manogi o le uaina, uaina amata lele midges, pulp e tatau ona ese ma ua faatafe ai i le pito i luga), sasaa le faaeteete, o le sua i le pusa saunia, pulp extruding fetaomi faovilivili;

- i le taunuuga o toe wort faaopoopo suka (2 kg i le pakete);

- sasaa sua i fagu tioata (tulaga e mafai ona filifili so o se isi, e sili tioata), faatumuina o se silia i le 70% o le tusi atoa. e faia lenei mea ina ia mafai ona sii i luga e le see le foam e ala i le ua o le fagu i le faagasologa o fermentation;

- seti mo fermentation faaopoopo i lalo o le mailei vai. Vevela e tatau ona 22%. tuuina pireniti i le fale, o, o le a tumau le faagasologa fermentation le tolu vaiaso. O le ae maitauina pe o le a le toe mailei vai tu mai puka, ma ua precipitated fefete, lea o le mea mautinoa - Ua maea ma le manuia le fermentation. Sosoo ai, tuufaatasia uaina. amataina kuka faʻatū i le fale, e pei ona o le a outou manaomia ina ia tauaveina distillation o le uaina i le moonshine. Le taimi lava na maea le distillation muamua, e tatau ona faavaivaia, o le oloa e maua i le vai masani, lea ua i ai le tusi lava lea e tasi e pei o lena o le tuufaatasiga vine maua.
Ona, o le distillation lona lua ma le lona tolu i lalo o le tulafono lava lea e tasi. Ina ua mavae le distillation lona tolu, o le ae maua faamamaina ava malosi ethyl, o se 'olo o le 70-80%. Sosoo ai e tatau ona e faʻatū le ava malosi i totonu o se aluna (paelo aluna sili ona talafeagai) e faʻatū cognac mai le aiga ua avea ma se cognac moni. O lea la, o le sauniuniga o le inu ava malosi, o le mea moni, faagasologa taimi e alu ai. Mautinoa lava, o se tasi e mafai ona faia se pireniti lelei o moonshine i le aiga, e agavaa mo le viiga.