Avanoa Meat: pe faapefea ona faia se stew i le fale

Aiga stew - o se ipu momose, maloloina ma le umi teuina. Ina ia saunia mo le lumanai o ni nai fagu o goodies, o le ae iloa ua ia te oe se sapalai o meaai mo se "aso leaga." Ma e malo faafuasei nagryanuvshaya le maua oe e le teʻi. E te le iloa pe faapefea ona faia se stew i le fale? Aua e te popole - i lenei mataupu e tolu ni auala faavae e saunia ai ipu o loo taʻua. Teuina mea e seleseleina i se auala umi lava e aunoa ma le aveesea o latou uiga tofo. O lea, o le auala e faia ai se stew i le fale? Ia tatou malamalama i lenei mataupu.

O le auala masani

Manogi, ipu vaivai ma momose e maua, matua i totonu o se ogaumu. Talu Cook le mea saʻo i le faletupe, e talafeagai ona saunia ai i latou muamua. Fufulu le koneteina ma faʻamamā. Meat tipi i fasi (1 kg), piilima i se ipu enamel ma vaitau i le masima (1 sipuni tele). I le pito i lalo apa lita tuu se ulugalii o lau faga ma ni nai pi allspice. Faaee atu le mea e 'ai, alternating ma fasi meatless gaʻo.

Le auala e faia ai se stew i le fale i le ogaumu? Tao pepa, sausauina i le masima ma tuu uma fagu saunia. Liliu le ogaumu i le 200 tikeri ma simmer preform faiga mo le 3 itula. Ona faamausaliina i maua mo fagu ma faavaa uamea. Vagana manaomia stew i se nofoaga malu (malutaga, poletito).

Le auala e faia ai se stew i se autoclave?

tumau sieli-e pei o, ma alofa i le tofo o le aano o manu o loo maua, vela i totonu o se masini faapitoa - se autoclave. O lenei o le a tatou tau atu ia te oe le auala e faia ai se stew i le fale ma i ai.

O le fagu mama 0.5 lita tuu lau faga (3-4 fasi) ma peppercorn. Ona sosoo lea ma se vaega o le gaʻo fou, ma i luga o ai - o le fasi aano o manu. I le ua faatumulia fagu taitasi le afa sipuni ti masima. Banks milo faavaa apa ma tuu i totonu o le autoclave. Ua tumu le masini i le vai, ona ua faamauina ma ua pumped ea seia oo i le uunaiga tulai i le tulaga o le 1.5 pa. Tutuina se afi ma pusa vevela i le faletupe. Ina ua le uunaiga i le meafaigaluega e oo 4 pa, faaitiitia le afi ma tuua tushenku languish e uiga i le 4 itula. Ona liliu ese lea o le afi, ua tatalaina le tapuni autoclave i lona cooling atoa (e uiga i le 12-20 itula).

Le auala e faia ai se stew i le fale? auala a le Old Tinamatua

Fasi aano o manu gaugau i totonu o se ipu, faaopoopo le masima ma le tofo ma le manogi e tofo. fetuunai matai po nei e tatau ona faaaogaina mo le sauniuniga o lenei anagata "meaai mo ipu mea aano" tuuina alamanuia. marinate mamanu noatia ma fai fuafua mo le afa itula. Le taimi nei, fufulu ma faʻamamā fagu. I le pito i lalo o le pusa tuu lau o lora ma allspice. Sosoo ai, faatumulia ai le faletupe "i luga o le tauau" o aano o manu. Tatou gafatia le fagu tioata atoa ma avanoa pulou uamea e aunoa twisting i latou, ma tuu i totonu o se ulo. atigi ipu omea muai Ufiufi le solo umukuka pito i lalo. Sasaa le vai i totonu o le ulo ma tuu i luga o le afi. Aumai i le maʻisua, faaitiitia lea o le kasa. Tuua languish stew i 4-4.5 itula. Siaki o le aofaiga o le suavai i se saucepan. O le a maʻisua ese, ina mai lea taimi i lea taimi o le a maua e faaopoopo se suavai. Ona momono le fagu vevela ma tuua e maalili. Tausi stew i le pusaaisa po o le malutaga.

O lea tatou te taʻu atu ia te oe nisi o auala e sili ona taatele o le auala e faia ai se stew i le fale. Ave se tusi o le mafaufau o le filifiliga, lea pei o le tele, faasaoina ma kuka lenei ipu. Ia outou maua tushonochka fale manaia!