Cuisine Austrian: aemaise lava ipu o le atunuu

O le tele o lo tatou compatriots oe ua i isi atunuu, na aumai i fafo e le gata souvenirs, ae faapea foi recipes manaia o le ipu o le atunuu. I cuisines lalolagi uma, aemaise lava lauiloa Austrian. E manuia tuufaatasia le Slavic, Metitirani, Hungarian, aganuu Siamani ma Italia. A uma ona faitau le tusiga a aso nei, o le ae iloa ai le auala e kuka le ipu autu o Austrian cuisine.

Faigofie ma le onomea

E maofa ai, o le inventors o le tele o ipu masani sa faifaatoaga. Oi latou o le tusitala o le toatele o le recipes sili ona faamanuiaina. O le mea lea, o le ua faavasegaina meaai Austrian sili ona lauiloa o taugofie. e maua i latou mo so o se tagata averesi.

O se faigofie, ae e ui i lea faamamaina foafoaga kuka pei vela povi ma aniani po o mea totoe Viennese mafai ona i ai e le gata i le laulau aloaia, ae faapea foi i le fale faigaluega masani. O lenei faailoa e le faapea e mafai ona kuka faifaatoaga faigofie ipu, faamanatu mai ai i latou e aai aristocrats ma e sili le tamalii le cuisine atunuu.

vaega faaitulagi

Ae le taʻua o teisi ese ai le mea moni e faapea cuisine Austrian i itu eseese o le atunuu. Mo se faataitaiga, ia filifili se ituaiga meaai faafaileleina o Tyrolese. Aemaise lava lauiloa i totonu o tagata i le lotoifale fiafia supo ma Bacon ma broth ma dumplings ate. Tagata alolofa ipu Styrian vela stew i le tele o mea manogi.

sili le faitau aofai o Salzburg ma Carinthia dumplings, dumplings, panikeke, panikeke ma saimini ma faaasu. e sili atu le umukuka o nei itulagi e pei o se Slav.

E aunoa ma se tuusaunoaga, o le Austrians e connoisseurs moni o le kofe. I establishments lotoifale ofoina tagata asiasi a le tofo o le itiiti i le tolusefulu eseese o lenei inu manogi.

ipu aano o manu

Talu ai le tele o lona teritori o loo tu i le atumauga, o le cuisine Austrian (O le a faaalia recipes ma ata o le meaai e sili ona lauiloa o loo i lalo) e matua faamalieina ma kalori. I le mauga, lava taumalulu malulu, ina ia faaumatia tagata o nei itulagi aofaiga tele o aano o manu.

I Austria gaosia silia ma le afe eseese sausages. Le sili ona lauiloa i totonu o le faitau aofai o le atunuu o le Viennese ma debrecener. Ae o le sili ona lauiloa ipu mea ua manatu i ai o se schnitzel faia mai filemu, lelei chipped povi.

suamalie masani

Mea e lelei ai, e le faatapulaaina cuisine Austrian e ipu aano o manu. O se matafaioi tele i ai ua tuuina mai, ma suamalie. O se tasi o meaai aupito sili ona lauiloa, iloa mamao atu ma tuaoi o lenei tulaga, o le a Viennese strudel.

I le faaopoopo atu, faafetai i le Austrian confectioner Franz Sacher, aoaoina e le lalolagi e uiga i le keke suamalie tulagaese, e igoa ina ua uma lona foafoa. O lenei meaai suamalie matagofie ma tofo sukalati creamy le mafaamatalaina ma le sosi popo vave manumalo i le alofa o le toatele o a nifo suamalie.

inu masani

E maua e uiga i le 350 ituaiga pia i Austria. Faatautavā i ai na o atunuu latou te mafaia i lenei mataupu, e pei o le Czech Republic po o Siamani. O le ituaiga sili ona lauiloa, iloa toetoe lava i le lalolagi atoa, o le "Eggenberg", "Ottakringer" ma le "Gesser". Latalata Salzburg o se falemataaga, lea fale o se tasi o le ulumatua breweries faleoloa.

I le gata i lea, e matua fiafia tagata o Austria o le uaina lelei. Lē gata i lea, o le tuuina atu o nei ua iloa mea inu mo o latou tofo tulaga ese faapitoa, ei ai se talafaasolopito umi o le sili atu i le faamalumalu mai. O tausaga uma lava i le faatulagaina Vienna uaina fairs ma fāʻaliga.

cuisine Austrian: recipes mo le salati sili ona lauiloa

Pei ona taʻua muamua, o le faitau aofai o le atunuu o lenei atunuu e mananao meaai faigofie ae faafaileleina. O se tasi o meaai mama sili ona lauiloa, e masani ona maua i luga o le laulau o le Austrians, o le salati pateta. E kuka ai e te manaomia se seti aupito maualalo o oloa, o le toatele o loo i ai lava iina i soo umukuka. Ao lei amataina le faagasologa, vaai pe ua ia te oe:

• fata pateta.
• 100 mililita o le moa po o broth povi.
• O se sipuni ti o le sinapi.
• aniani se tasi.
• Sipuni sua po o le vineta tipolo.

Ina ia saunia se salati manaia, lea ua lauiloa mo le Austrian cuisine le atunuu, o le a outou manaomia le vaega faaopoopo. I lenei tulaga, faaaogaina o le suauu olive, pasili, pepa ma le masima uliuli.

Muai vela pateta ua faatoilaloina ma vavae i fasi. Muai vevela broth ua tuufaatasi ma le aniani minced, u, o le sinapi, pepa ma le masima. O le taunuuga o le suia e sasaa i luga o fasi pateta, i le auina atu lava ona mamanuina lelei tataina pasili ma le suauu olive. lelei e tupu uma ma faataatia ese ese. Ina ua mavae le tasi le itula taimi taumafataga e infuse, lea e mafai ona auauna atu.

Viennese vela

E tatau ona matauina e cuisine Austrian, lea MATAUPU talanoaina lava i luga, o le lauiloa e le gata i meaai mama ae faapea foi ipu vevela. Ina ia saunia se hearty ma flavorful vevela Viennese ua agalelei talosagaina e faatau oloa talafeagai uma. Ae e te lei amata le faagasologa, ia mautinoa o loo i ai i lou lafoaia:

• 200 kalama o pulp porcine.
• O se tasi kero auala.
• 200 kalama o le pateta.

Ina ia faʻapelepele lou aiga Viennese vevela, lea ua lauiloa mo ona cuisine Austrian, o le lisi i luga o oloa e manaomia e faaopoopo atu i le pasili, seleri aʻa, aniani matauila, masima, kumina, faga laulaau, uliuli ma allspice.

I se apa faatumulia i le vai mama i faamasima ma mea manogi, pupuna fasi puaa ma auina atu i le afa. O lea, na tuu e le broth mafua fualaau faisua comminuted. Pe a latou vaivai, ua aveesea le aano o manu mai le ulo ma vavae i fasi. Pateta ma isi fualaau faisua auauna eseese.

apu strudel

e matua eseese cuisine Austrian lea e manaomia e tagata uma e filifili le mea na ia fiafia. atonu o le ili o le fale o le a fia strudel apu. Ina ia saunia lenei anagata ua agalelei talosagaina e alu i le faleoloa ma faatau mai oloa talafeagai uma. I luma o le galulue faatasi ma le tofotofoga siaki pe i lou umukuka:

• 250-300 kalama o falaoamata.
• O se tasi o fuamoa fou.
• A kilo o apu oona.
• Afa a teu o pata.
• 250 kalama o le suka enaena.
• O se sipuni ti o le sua o le tipolo.
• 100 kalama o le vine, falaoa crumbs ma walnuts tunu.

E pei ona mafai ona faaaoga vaega faaopoopo masima ma le kināmoni. O le aofaiga o nei vaega e faalagolago i luga o le tofo e fiafia o le kuka ma tagata o lona aiga.

ua manatu Apple strudel se tasi o desserts sili ona lauiloa, lea ua lauiloa mo ona cuisine Austrian (ata o tao e mafai ona vaaia i le lomiga a le i aso nei). e matua faigofie le faagasologa o le kuka e mafai ona taulimaina o so o se matai poto masani.

ua faaopoopo le falaoamata vaevaeina-muai fuamoa mata, masima ma se sipuni ti o le suauu olive. O se tasi selau kalama o le vai mafanafana faataapeina se mataua o le vineka ma lomi le paluga. Mai o le taunuuga o vaega tele ua avea ma se polo lubricated ma ona toega suauu fualaau faisua, afifi i le pepa alumini ma auina atu mo le afa itula i se nofoaga mafanafana.

Muai mulumulu, faatoilaloina ma sliced apu ua manatu māmā falai i se ulo, ma fefiloi ma kināmoni, suka, vine ma nati tataina.

ua tuuina e le paluga uma i luga o se ieie mama lino, sausauina i falaoamata, afe i se vaega manifinifi ma faaloaloa ona lima i itu uma. Ina ua mavae lena, sa ia seia sausauina i le sua o le tipolo, sausauina ma crumbs areto ma le salalau atu o le apu. E taua ina ia mautinoa ina latou ave na o le 2/3 o le fogaeleele atoa o le paluga. Faatasi ai ma se solosolo piilima roll āi. Amata i le itu lea o le fatuālavai.

O le taunuuga o semi-maeʻa oloa i se mamao suiga tao e uu le pata, ma auina atu i le ogaumu. Tao i le lua selau tikeri mo le afa itula. strudel saunia seia sausauina i le suka pauta.