E faapefea e kuka le dumplings? Motugaafa.

o cuisine Ukaraina mafaatusalia aunoa dumplings. fua Dumplings sauniuniga lea e mafai ona eseese e fuafua lava i le toppings, ua leva ona avea o se ipu e sili ona fiafia i luga o le laulau, e le gata Ukrainians. Ukrainians sili tele dumplings ma fillings suamalie. I Italia pai ma eseese fillings taʻua "ravioli" i Uzbekistan - "dumplings" i Rusia e sili atu e pei o, o le mea moni, o le paluga utu i vavae, ma le aano o manu - ". Dumplings"

e mafai ona kuka Dumplings ma so o se faatumuina. Nei e mafai ona fua, vine, pulou aitu, fualaau faisua, sisi ma sili atu. E faapefea e kuka le dumplings? E faigofie lava! Ia masani paluga fou, e tuu se faatumuina ua, dumplings tunu i teisi faamasima vai ma fafagaina vevela i le laulau ma le kulimi oona, pata, ma sauces eseese. dumplings falaoamata mo le aveina o saito, tupe totogi, ma le paluga o kneaded i le tele o auala - e aunoa ma se suauu (faalagolago) kefir po o le fefete. I le ala, dumplings fefete, e mafai ona e oo lava i tao i le umu. Mo tagata paie e alolofa i lenei ipu, o loo i ai se fua matagofie dumplings paie. E faapefea e kuka dumplings "paie"? E mafaia, atonu, e oo lava i se tamaitiiti. O le paluga ua fefiloi vave ma fale sisi ma faia se ituaiga o dumplings, ua foi tunu i faamasima vai ma sa auauna faatasi ma le suka ma kulimi oona - o se ipu matagofie mo le aiga o le taeao.

Dumplings le mafai e le alofa, o le a maua e tagata uma se fua e sili ona fiafia mo dumplings. Dumplings ma flavors matagofie o tau vine vao, cherries, apricots, curd, sisi; dumplings māi - kapisi, pateta, pulou aitu, buckwheat, ma e oo lava Bacon ma eleni! O lenei ipu o le lelei foi i lena e mafai ona saunia mo le lumanai, totogi e le malulu le oloa i totonu o le pusa 'aisa. O le ipu sili ona lauiloa o le, o le mea moni, dumplings ma sisi fale. O loo latou auauna atu i le faleaiga sili ona lelei i Ukraine, o loo latou alofa mo o latou tuufaatasiga malu a sisi fale matagofie ma le paluga manifinifi.

E faapefea e kuka dumplings ma sisi fale?

Ina ia saunia le dumplings ma sisi (60-70 fasi) manaomia le oloa nei:

- paluga - ½ kg o falaoamata, o se fuamoa, o se tasi teaspoonful masima, vai tioata;

- mo le faatumuina - 700 kalama o le sisi, 150 kalama o le suka, o se tasi teaspoonful o le masima, e lua fuamoa, 150 kalama o kulimi, i le 100 kalama o le vine ma le 50 kalama o le pata.

Muamua, o le mea moni, e saunia le paluga. Aumai i lalo mea palu falaoa i le vai, masima ma fuamoa. Ona, faaopoopo falaoamata, lomi le paluga i lima malu. Ua avea o se polo, ufiufi i se ipu ma tuua mo le afa itula "malologa". A lava le taimi, e saunia le faatumuina. I se ipu tuu le sisi, faaopoopo fuamoa, masima, suka, vine ma kulimi oona tutusa ma le atoatoa e faaoso.

Faagasolo tonu i le dumplings modeling. Taavale mai paluga vaega manifinifi (itiiti ifo i le 1 mm mafiafia), e faaaoga ai se au lapoa liʻo faia 8.10 cm, sipuni ti tuu i luga o liʻo momono ma pito zaschipyvaem. E mafai ona e faia ma se tui. ua faia dumplings saunia i luga o se laupapa tataina laupapa, floured e aloese PIPIIMAU. Maʻisua vai (e uiga i le 3 lita), lelei faaopoopo nisi masima (3 tsp) ma vaega o dumplings lafo toe foi atu i latou e lē lolofi. Faaosoina i latou i se sipuni slotted e dumplings te le tumau i le isi ma le tasi i le pito i lalo o le apa. O le taimi o le faaopeopea - ua latou saunia. Faaeteete ia aua nei afaina ai, ia i latou i se ipu, faaopoopo le pata liusuavai. Auauna Atu manaomia vevela le dumplings ma oona kulimi po o le sua totoʻo fua.

E faapefea e kuka dumplings "paie"?

"Paie" O le a dumplings a taeao atoatoa po o le meaai suamalie, ma e le manaomia ai la latou sauniuniga tomai faapitoa ma le tele o taimi. Ina ia saunia le dumplings, e manaomia: a ipu falaoamata, o se pauna o sisi, e lua fua, suka e tofo, tusa ma le 70 kalama o le pata ma le kulimi oona. Fale sisi e aveesea lumps tele. Ina ia faia lenei mea, e sili e soosoo e ala i se faamama, ia faaopoopo i le fuamoa, liusuavai le pata ma suka, o se uga o le masima. Faaosofia ma faaopoopo le falaoamata. Taavale manifinifi "sausages" lapoa o le le sili atu i le 3 cm, oti i vaega tutusa, e oomi manatu mama, le tuuina atu o dumpling foliga, ma faapau i pupuna vai faamasima. Le taimi lava curd dumplings opeopea, ia i latou i se sipuni slotted ma liligi le suauu. mafai foi ona tao i latou i le ogaumu ma faatumuina kulimi.

O se auala e kuka dumplings, e mafai ona filifili so o se, filifili e te fiafia toppings: suamalie po o māi, ae i so o se tulaga, o lenei ipu liliu mai lava momose ma le fale. Manuia le taumafataga!