E faapefea e kuka le sosi "Bazhe"?

Sosi "Bazhe" - a cuisine Georgian manogi masani, lea e faaaogā i le tele o ipu autu. Mo se faataitaiga, e atoatoa fiafia tele ma a manu, iʻa, ma e oo lava fualaau faisua. O le lomiga sili ona lauiloa o lenei sosi - faatasi ai ma le faaopoopoga o faamamaina kernels lama.

Le auala e faia ai se tofo tulaga ese o le ipu?

Afai e te manao le a manatua lau ipu i le malo ma aiga mo se taimi umi, faaaoga le sosi "Bazhe". o se anagata masani sasaʻe lenei. O vavai ma faigofie lava e agavaa ai. a lē faia le faagasologa o le tele o lou taimi ma taumafaiga. So o se matai Georgian le a mafai ona kuka le sosi faigofie "Bazhe". Ae ua toeitiiti lava tamaitai uma latou lava mealilo, lea e faia lenei meaai suavaia tuuina atu i le ala autu, e tulaga ese ma uluai. Tatou te mafaufau foi i le fua masani.

O le vaega autu

O lea, ina ia mafai ona kuka ai le sosi "Bazhe", tatou te manaomia le tele o oloa. O le tele o latou i ai pea i luga o le lima i le matai taitasi. O lenei uluai walnuts. E faatamaoaigaina le sosi, ave se matatioata le afa, e leai se itiiti. I se faaopoopoga, tatou te manaomia kaliki, e aunoa ma le mafai ona faia e toetoe lava leai se ipu Georgian, ma e sili atu manogi. E tatau ona e faia pe e tolu cloves tele pe 6-8 ē laiti. E tatau muamua i maʻisua foi vai - 400 kalama (matatioata lua). Pe tatou te le afa a le tipolo. Afai e manaomia, e mafai ona suia i 3-4 sipuni o vineka uaina paepae. Ma le mea mulimuli, tatou te manaomia le masima e tofo.

faagasologa o le sauniuniga

Tatou te amata i le fatu. Ina ia maua se sosi momose "Bazhe" fua ofoina olo le faaeteete i latou. Aua e te paie - e filifili le mea sili ona lelei, autu filifilia. Ina ua maea uma, e faalagolago tele o latou uiga i le tofo mulimuli o seasonings. nati faʻamanifi e mafai ona avea o so o se auala. I le tuai aso sa faia i se sima, i taimi Soviet - i se grinder aano o manu. I le tulaga e gata ai, e tatau ona e viliina le nati faalua. Le taimi nei ua Mills faapitoa, lea e faafaigofie ai tele lenei galuega.

Ina ua mavae ua uma ona milled nati, tuu i se blender. Lana galuega - e palu lelei vaega uma. Faaopoopoina o le masima i le muamua nutimomoia kaliki, sasaa le vai pupuna. Ia mautinoa le sosi "Bazhe" ma lama ua lē liliu mai foi manifinifi. E sili atu i le faaopoopo atu i so o se vai, ma agi mai nisi o ona vaega.

O lenei lelei uma whisk. Luga o se talosaga ma e tofo i le sosi, e mafai ona faaopoopo atu le tele o mea manogi ma seasonings Georgian. saffron talafeagai, pepa, hops. I se aotelega, le lototoa e tuu se mea e te fia. Sasaa le paluga i totonu o se ipu eseese ma ua e squeezing afa tipolo ma faaopoopo vineka e pei ona e fiafia i ai. Ina ua mavae mea uma tatou te faamama o le taunuuga o le sua. O le iuga lava, e tatau ona le mafiafia lou sosi iokutu. A leai, e mafai ona faavaivaia i le vaega o totoe o le vai pupuna. O lenei ua tatou palu uma le sipuni laulau aunoa ma le auauna atu.

I le ala, le Georgians latou te le fautuaina e faaaoga le sosi ma aano o manu. Ae o loo foodies oe umia a eseese manatu. I le tulaga masani o le "Bazhe" sa auauna faatasi ma moa, e masani lava pupuna pe falai. I le faleaiga, ona salalau tuusao i le sosi. foi relish se meaai ma iʻa, zucchini, kaulifilau ma eggplants. E toatele tagata e fiafia e fufui i ai i totonu se areto po o keke.

Manuia le taumafataga, o suesuega o kuka faamanuiaina i le umukuka!