E faapefea e tao panikeke suamalie i se tulaga matuai ma tuaoi?

Panikeke - lenei ipu momose e mafai ona e faatatau i le Tala Faamamai o cuisine Rusia. E tele recipes mo nei lepeshechek suamalie, o le toatele panikeke tao i iokutu ma le faaopoopoga o tao pauta po o fefete, ae le panikeke sili ona suamalie ma lauolaola maua mai le paluga, ua saunia i se tulaga matuai saoasaoa lava.

E tatau ona matauina e le panikeke - lenei e le ona o se ipu matagofie. E mafai ona e kuka ma meaai mama filifiliga, ma tuu le paluga faaaogaina itiiti suka ma unsweetened "la atoatoa".

O lea, o le auala e faia panikeke i se tulaga matuai ma tuaoi? Ia ipu e lua o le susu (po o se ipu susu ma se ipu vai) ma podogreem suavai i se vevela o uiga 37-38 tikeri. E tatau ona mafanafana ai le susu, ae i so o se tulaga le vevela. Faaopoopo i ai se spoonful o le suka i le suāsusu (pe afai e te fuafua e kuka panikeke suamalie, e mafai ona tuu le lua po o le tolu sipuni) ma e uiga i se kuata o se sipuni ti o le masima. Faaosofia ma sasaa i totonu o se pepa o le suavai fefete matutu (tulaga faatonuina pusa o loo i ai le 11 kalama o le fefete matutu) ma e uiga i se ulugalii o le sipuni o falaoamata. Toe faafefiloi lelei, ufiufi le ipu i se tapuni po o se ie ma tuu mo le 15 minute, seia oo i le tulai mai le fefete.

A o le laualuga o loo ufitia i omomi mafai ona faailoa puka tele i totonu o le paluga lafoai malologa. Sasa se tasi pe lua fuamoa (muaʻi taua ai le ave i latou i fafo o le pusaaisa e fuamoa faamafanafanaina e vevela potu), faaopoopo atu i le tuufaatasiga. Sasaa atu i le tasi sipuni e tolu o le suauu sunflower ma faaopoopo le falaoamata. Falaoamata pe a manaomia e faia ai ua maua e le paluga le mafiafia tatau ai. O le tumau e tatau ona tutusa a kulimi mafiafia, o lona uiga e le tatau ona sola ese mamafa le sipuni, ae lemu lava "tolo". Le aofaiga atoa o le falaoamata e kuka panikeke i lenei fua - 2.5-3 ipu.

O lenei e tatau ona tatou toe ufiufi le ipu i se solosolo ma tuu i le vevela e tulai. Ia manatua o le paluga i le taimi o proofing faateleina o le aofaiga o tupe e lē itiiti ifo i lo le lua taimi, o lea e tatau ona lava le vateatea ipu kuka, e ese le paluga na na "sola ese." O le taimi e tatau ai mo le siitiaina o le suesuega e faalagolago i le lelei o le fefete masani manaomia 40-60 minute.

le manaomia paluga Toetu e palu sili. Tuu le falai i luga o le ogaumu ma vevela le pata i ai. Manatua o le muffins tao fefete e mafai ona avea i se aofaiga laitiiti o le suauu ma le toeitiiti atoa le falai. I le tulaga e gata ai, o le a liliu rosy le panikeke, faatasi ai ma pito manino e, ae o le a sili atu ona gaʻo, lea e le o le tofo o tagata uma.

Ina ia faigofie ai ona faasalalau atu le batter i le ulo, e tatau ona iai sina sipuni i le vai ma toe fai lenei gaoioiga i taimi uma, ae e te lei ulufale atu i le vaega e sosoo ai o le suega. Ina ia fritters fefete lelei propeklis, e tatau ona e ola i le tulafono nei. Fry panikeke muamua ma faʻavevela malosi, falai apa e le vavalalata. A oladushek browned le vaega pito i lalo, malie invert latou, faaitiitia ai le vevela ma le tatou gafatia le tapuni apa. O le a tatou tao panikeke ei ai le fefete i se enaena auro suamalie. e tatau ona faataatia panikeke Iʻu mai i solo pepa e aveese suauu sili.

Lava panikeke momose ei ai le fefete e mafai ona saunia e ala i le faaaogaina faaopoopo eseese. e mafai ona faaopoopo i latou i le paluga, ma e mafai ona kuka panikeke "ma tumu la." I le tulaga e gata ai, ua tatou amio e faapea: Tuu le paluga vaega i totonu o le apa ma vave sausauina le panikeke fatuālavai vela. E le gata i falai masani.

Faatumuina mo panikeke e mafai ona ei ai. e mafai ona fautuaina nifo Sweet vine po o isi fua mago. E mafai foi ona faaaogaina fua fou e pei o apu grated po pears ma suka. O nisi taimi e faaopoopo i panikeke fasi fua, faaee i luga o le paluga i luga o le "la atoatoa".

O i latou e te le fiafia suamalie, e mafai ona tatou pepa faataga o se faatumuina mo panikeke le milo pupuna e aano o manu, vela povi, thinly sliced sosisi, grated sisi pe sisi faamasima i laau-afu. I se aotelega, e mafai ona e filifili le toppings i lou tofo.

Auauna atu i le fritters i se tulaga matuai tuaoi sili atu nai lo vevela, e faalagolago i luga o le toppings ia i latou e mafai ona ofoina atu i le siamu, sua totoʻo, kulimi oona po o le sosi tamato.