Fa'afefea ona afifi se shawarma

O le tele o ipu o taumafataga o le lalolagi e matua fiafia lava i tagata o lo matou atunuu e aunoa ma latou e leai se taumafataga se tasi po o se 'aiga o le afiafi. Ma o le nofoaga muamua i le lauiloa i lenei lisi o le shaurma.

O Shaurma o se ipu na faia mai se keke falala e tumu i aano o manu, pe o se manulele, povi po o se tamai mamoe, faatasi ai ma le faaopoopo o se salati e faia mai le tele o fualaau faisua, saula ma mea manogi. Afifi e mafai ona avea o se tagata keke Arapi, po o i areto Pita. Lavash mo shawarma e masani ona faaaoga e faatau i le taimi o lona gaosiga.

I aso nei, o le shawarma e mafai ona fiafia i soo se laasaga, ma i le tulaga o le le talitonu i tagata e faatauina atu auala, e mafai ona kuka i le fale. Ina ia leai se mea faigata, o le mea autu o le iloa pe faapefea ona afifi se shawarma. O le a matou fa'amatalaina lenei mea e ala i lenei tusiga.

O Shaurma e a'afia i le ituaiga o ia ipu, o le manaoga e sili atu nai lo le masalosalo. Muamua, e matua lelei lava, lona lua, fafagaina, ma lona tolu, e faigofie lava ona saunia. Ae ui i lea, o nisi ua fa'avaivaia e le mea moni e iai le tele o mea taua, o lona uiga o le maualuga o caloric o le ipu. O le mea moni, e le taufaamatau mea uma, aua e mafai ona e kukaina se shawarma laitiiti-calorie e aunoa ma ni aano o manu, mayonnaise ma isi mea e afaina, ae ma le maualuga o salati fou. E ui lava o lenei filifiliga e le matua suamalie pe a fa'atusatusa i le uluai fua.

Afai e masani ona e mafaufau i le tele o calories i le lapataiga, ona tatau lea ona e iloa o le aofai o kalori i le 100 kalama o le oloa e le sili atu i le 250. O lona uiga, e aunoa ma le fa'aaoga sese o lenei lelei, e le mafai ona e faia se mea leaga i lau ata.

O le mataupu faavae o le sauniuni o fautuaga e faigofie tele: o se vaega o aano o aano o manu (e tusa ma lona lava lava tofo), o le a tipiina i ni vaega laiti, sasaina, masima ma mulimuli ane falai. O se fua masani masani e aofia ai le kukaina o aano o manu i luga o se afi mumu, e ui i lea, e mafai ona falai i totonu o se paluga masani (e ui lava i le mafiafia). Ae ui i lea, o le faatumuina e le o le mea sili lea ona taua i lenei meaai. I le uma, le le iloa pe faapefea ona afifiina le pa'u, e le mafai ona e fatuina le ipu sili ona lauiloa, lea o le a fetaui lelei ma le uluai kopi. E manaia le 'ai o le shawarma, lea o lo'o fa'atosina ai le atoaga?

O le mea lea, fa'aaoga a matou fautuaga ile auala e afifi ai le shaurma.

Muamua, o le pita falaoa mo le ipu e tatau ona fou, a leai o le a le mafai ona e su'eina lelei. O le a fa'avaivaia ma malepe le va'alele, o se taunuuga lea e mafai ai e le atoa ona fa'atumu.

Lona lua, mo le atoaga o lo'o fa'atumu i totonu o le pita, e tatau ona e punou lona pito pito i lalo, faia na o le tasi le itu, ona mafai lea ona e punou ona itu i le ogatotonu.

Ma le lona tolu, e tumau pea e fa'afefe ai le pito i luga o se pu.

I le faataunuuina o nei tulafono faigofie, e mafai ona e mautinoa o le fautuaga o au lava sauniuniga e le "vavae ese". E pei ona e iloa, o so'o se fautuaga ma fautuaga e leai se aoga e aunoa ma le masani. Tatou taumafai e kuka lenei ipu.

O le saunia o se fa'ata'ita'iga masani o le shawarma, 500 kalama o le moa moa, o ni fasi la'au, 200 kalama o kāpeti ma kāloti, tasi le keke ma aniani, tomato, kukama, 200 kalama o le mayonnaise ma ia tofo i le ketchup, masima, pepa ma le suau'u manogi.

Muamua, faga le moa, tipi i ni vaega laiti, i totonu o le suauu manogi. Ona faia lea o se salati: fa'afefiloi kātiti i luga o se lapoa tele, tipi le kapisi, ma tipi le aniani i afa mama. Fa'afefiloi mea uma, faaopoopo le masima, pepa ma fa'afefiloi lelei. I le mea e tupu mai ai, fa'apipi'i tomato ma kukama (tipi i ni mama manifinifi), fa'apea fo'i le garlic ma le mayonnaise.

O le isi, ave se pepa o falaoa pita, ga'o i le ogatotonu ma sau sau mayonnaise (e mafai ona e fa'aopopo le ketchup) ma tu'u uma atu mea taua taitasi: muamua le moa, ona fai ai lea o se salati. E totoe na o le afifiina o le shawarma ma auina atu ina ia vevela i totonu o se ogaumu microwave.

Ua outou iloa le ala e kuka ma le auala e afifi Shawarma. Le fiafia tele!