Samani piniki recipes māi

Toatele oi tatou e tele fiafia o iʻa, o se tasi o le fiafia iʻa falai, ma nisi o le masima ma stockfish. I lenei mataupu o le a tatou talanoa e uiga i saltwater iʻa, e pei o le samani piniki. Piniki samani māi recipes lea ua auai tele i le Initoneti ma i cookbooks, alofagia e le toatele, ae e le iloa uma le auala e maua ai pickling saʻo. E faapefea e faasaoina samani piniki, e tatau ona iloa e tagata uma e fiafia tele e 'ai i lenei iʻa anagata. iʻa Ulaula e pei o mea uma, ae o le tau o samani faamasima, "u", o lea e fautuaina e aoao ai le auala e kuka ai. I le faaopoopo atu, faigata e uiga i ai e leai se mea. O le ae faaaluina itiiti taimi ma i le taimi lava lea e tasi vagana ai se aofaiga tele nai o tupe.

E mafai ona agavaa pea lava e teuteu laulau lou aso malolo e pei o se ipu matagofie o samani recipes māi aiga lea salting, o le ae aoaoina mai lenei tusiga. Lisi i le iʻa ua mumu i le taimi lava e maua e se vaai mauoa, ae i le taimi lava lea e tasi, e te le maua e faaalu le tele o le tupe pe afai e te aoao pe faapefea ona faasaoina lenei iʻa matagofie. I le faaopoopo atu, ina ia faia lenei mea, e te le manaomia le avea ma se kuka silisili. iʻa faasaoina e mafai ona e oo lava i se tagata o le iloa se mea e uiga i le kuka. Ia, tatou te le talanoa tele, ma alu saʻo i le tulaga: samani faamasima, recipes faamasima-aiga.

Ina ia amata ai, o le mea moni, e tatau ona faatau mai i se faleoloa aisā samani piniki. Filifili iʻa ei ai se foliga fiafia. Faamolemole ia matau, ina ia i ai e le o se mafiafia momoi aisa, samani - e le taugofie le iʻa, ma e leai se lagona e totogi ai le vai i le tau o iʻa. I le faleoloa o loo i ai se vaega tele o lenei iʻa ofoofogia e mafai ona faatauina mai e pei o se tino mate gutted ma atoa. I o tatou tulaga, o le mea moni, e sili atu e faatau saunia-faia fillets aisa. Ae afai e te fia faasaoina, faatau a atoa, iʻa unskinned, i le gata i lea, e mafai ona e taalo i le seʻi e saili caviar.

O lea la, ua e faatauina tino samani atoa aisa. Le taimi lava e teisi thawed le iʻa, e manaomia e amata ai le vaneina. Oti le manava ma aveese le insides, pe afai e te laki, e mafai ona e maua se caviar itiiti. Talu ai o loo tatou talanoa e uiga i le auala e saunia ai le ipu, faamasima samani, faamasima recipes caviar mafaufau i le iuga. Le taimi lava e gutted insides, vavae ese le fins, siʻusiʻu ma le ulu. Ona oti le ogalaau o le iʻa i luga o le tuasivi ma aveese ai. Ma o lenei ou te faia le galuega faigata tele. Faaauupegaina forceps ma aveese o totoe ivi mai le aano o manu. Pe afai o le manulele e lei atoatoa unfreeze, o le ivi ua aveesea lava faigofie. Taimi lava e te feagai ai ma galuega uma i luma o le e tatau ona faavae i luga lua fasi iʻa mumu. Afai e le musuia lenei faagasologa atoa outou, faatau lea o le maea fillets samani.

A oe ua atonu mate, o le taimi e saunia ai le marinade. Ina ia faia lenei mea e tatau ona e palu se sipuni tele o le suka, e tolu sipuni o le masima, a itiiti allspice ma mea manogi e tofo. lelei soosoo le paluga e mafua le fillets samani. E toatele housewives fenumiai lenei taimi, ona o lo latou fefefe lava salting po o le soona iʻa. Talitonu ia te au, o le a tupu se mea e pei o lenei, e pei o le iʻa, e aofia ai samani, ei ai le tomai e mitiia le tele o le masima e pei ona manaomia.

O lenei e tatau ona e afifi iʻa taitasi i se solo pepa. Solo e talafeagai ina ia faʻasū i luga o le vai e sili mai le fillets samani, e pei prosolitsya tutusa sili atu le a taofia ai lau iʻa susu. Le taimi lava e afifi le tino i le solo, ma tuu i latou i luga o se ipu mafolafola ma refrigerate. O nisi e finau faapea i luga o le fillets e tuu se mea mamafa. o taufaasese lenei ma e le manaomia lenei mea, ma o lea foi susu uma i marinade. vave prosalivaetsya lava samani piniki ma refrigerated e manaomia e tu atu na o 7-10 itula. Ina ua mavae lena e tatau ona e maua fillets, fufulu ese sili masima ma se matutu itiiti. I lenei faagasologa kuka Ua uma ma sauni samani faamasima. E mafai ona e tipi ma faia sanuisi.

Ma ia tuu atu nei a le talanoa e uiga i salting o samani caviar, pe afai e tupu e maua ai. Pei ona outou silafia, caviar iʻa i se ata tifaga manifinifi, lea e talafeagai e gausia ese ma le faaeteete ma aumai fua uma. O lenei faamama le faaeteete ma le lemu le fuamoa ma tuu i luga o se ipu mafolafola. Sausauina i le masima ma se tamai suka pe afai e te manao i ai. O lenei foi, e leai se fefe overshoot le caviar o iʻa o le a le mea e 'ave se aofaiga tele o le masima. Faafefiloi fuamoa i le masima ma le manatu mama sausauina i le sua o le tipolo faalenatura. nofoaga uma i le pusaaisa i le po, ma i le taeao mo le aiga o le taeao sanuisi ma caviar mumu.