Gherkin - o le a? E fa'afefea ona kuka?

O le asō o le a tatou talanoa e uiga i le kesi. O le a lenei fualaau faisua? E le o tagata uma e iloa, ae o le to'atele ua faalogo i lenei igoa. I le faaopoopo atu i le mea moni o le a tatou faamatala e uiga i gherkins, o le a tatou iloiloina nisi o fua o le a fesoasoani e saunia se mea'ai manogi pe saunia se fale.

Gherkin: o le a le mea ma le mea e 'ai

Korshinon o le igoa o nisi vaega o ituaiga o fuala'au popo, e pei foi o latou fualaau aina laiti, lea ua aveesea a'o lei o'o i le matua. O nei fualaau faisua e faaaoga mo le faasaoina.

E masani lava ona tapunia i latou i le veleina. Gherkin (o le a lenei fualaau faisua, ua uma ona tatou maua) e itiiti ifo i le fa inisi le umi, ae e le o'o i le valu.

O nisi taimi o le faaupuga "cornichon" e faatatau i fualaau faisua na aveeseina i se taimi puupuu pe a uma le vaitau o le fugalaau ma le kukumba masani. Ae o le fa'aaogaina o le upu ua manatu e le sa'o. E masani lava o kukama laiti o lo'o ta'ua foi o kesi.

O tagata gaosiga o mea taufaatoaga, o lenei faaupuga ua fa'aaogaina e avea o se igoa o fua maualuga o le kukama. Ma i le seneturi sefuluiva na fa'aaogaina le upu "cornichote" e faatatau i lenei manatu.

Pamu kukume: fua muamua

O kukume anufe e alofagia e tagata o vaitausaga eseese. Ma o iinei o le auala e faasaoina gherkins? Ia ta'u nei. Manatua o nei fua la'itiiti e mafai ona 'aina fa'atasi pe tuu i se salati. I luga o le laulau o le Tausaga Fou o le a sili atu le manaia o manua. O le mea lea, taumafai e fai se tali tali tutusa i le fale.

Ina ia faasaoina Piko fua lea tatou faamatalaina nei o le manaomia o le:

• Fagavai;
• E valu mililiters o le uaina 7%;
• Tumu;
• Ono laulaau lanu uliuli;
• 600 kalama o glankins;
• Lima laulaau;
• 400 ml o vai faamama;
• Se sipuni ti suka;
• Lua teaseti o masima.

Laasaga sauniuni: ta'iala i lea laasaga ta'itasi

Ulumatua, fa'amago le kukama. Fai tutusa ma laulaau peleni, currants ma umbrellas. Ma o lenei ia faagasolo i le faagasologa:

1. Fa'amama le fagu ma le tapuni, fa'amaonia i so'o se auala talafeagai mo oe. Mo se fa'ata'ita'iga, o se va'a, i totonu o ogaumu po'o vai inu.
2. Ona tuu lea o le faamalu malu ma le afa o laulaau selesele i luga o le apa.
3. Tuu totama i totonu o se apa. Ona faataatia lea o laulaau ma luga o luga i luga.
4. A uma le kuka o le vai, sasaa i totonu o le fagu, ufiufi luga ma se tapuni. Tu'u i ai lea mea mo le sefulu minute.
5. O lenei toe fa'avave le vai i totonu o se va'a. Tuu le masima ma le suka i le nofoaga e tasi. Aumai i se vevela le ga'o. A uma ona sasaa i tua, i totonu o le fagu.
6. Aua nei galo e faaopoopo le vailaau i le faletupe i le faaiuga. Fa'asolo i se tapuni.

O se isi fua

O lenei o le a tatou mafaufau i se isi fua mo gherkins mo le taumalulu. O kukama nei o le a fetaui ma so'o se mea'ai.

Mo le kuka, o le a e mana'omia:

• Lua lita o vai;
• E tasi le kilokalama o manoa;
• Tolu la'au o le kalaka;
• Tasi le sipuni o le sinapi i fatu;
• Tasi tamai kālati;
• 70 ml o le vineka 9%;
• Lua laulaua lau;
• Ten kalama o le oona ma faamalu;
• Lua teaseti o masima;
• Lua st. Suauu o le suka;
• 4 pcs. Pe'e suamalie ma le tele o pepa uliuli;
• Lua lanu o horseradish, currants ma cherries.

Aoina nei mea uma, amata kuka.

Saunia o le pasese mo le taumalulu

Muamua fufulu kukama. Faatumu i vai. Ona tuu lea ia i latou e tutu mo le tusa o le itula.
Liligi le pito i lalo o fagu i le opu, lau. Ona faaopoopo ai lea o sina tamai kāloti, tipi i fasi pepa, vine, laliki ma le sinapi (granular).

O lenei ia tipi pito o kukama, ia taofiofi a latou pu. Sasaa i le suka, masima. Ona sasaa lea i totonu o le vineta, faaopoopo le lanu uliuli ma le pepa suamalie, laulaau laulaau.

Ta'u le vai, lelei i le fasefulu tikeri. Ona sasaa atu lea o fagu ma le vai i luga. Ona tapuni lea o le tapuni.

Tuu ia fagu i totonu o se fagu tele ma vai mafanafana. E mana'omia lenei mea mo le fa'atinoga o le fa'amalositino. Fai le afi, faatalitali mo le fa'afefe o le vai, ona fa'aitiitia lea o sina mea itiiti.

Setoili avanoa mo le tusa ma le sefululima minute mai le taimi o le kuka.

Fa'apipi'i mea e ufiufi, liliu i luga apa ma afifi i se palanikeke. Tuu i latou e tutu i luga seia o'o ina latou malulu.

La'au suamalie i le kapisi, gherkins

Matou te fautua atu ia te oe e saunia se salati manaia. E mafai ona fa'aaogaina e avea o se mea tuto'atasi, ma o se mea e fa'apipi'i ai i fusi.

O le lelei o le ipu o lona maualalo o le kalori.

Ina ia saunia se salati suamalie i kesi, o le a e mana'omia:

• Sefulu punetipi o le mayonnaise;
• Faamama (ia tofo);
• Half ulu o kapisi (pe a ma le 450 kalama);
• ¼ cup anamele mumu ma sitaili;
• Lua st. Suauu o le uaina uaina;
• ½ tsp suka ma le pepa lanu uliuli fou;
• Art. Suauu suauu mai gherkins;
• Lua teaspoons o le sinapi;
• ¼ ipu o gherkins.

Laasaga i Lea Laasaga

Tatou amata sauniuni:

1. Muamua ona tipi le kapisi ina ia liua e tusa ma le ono ipu.
2. Fa'ai'u i le tasi le sipuniti o le masima i totonu o se sieve, lea ua fa'apipi'iina i luga o se pesini.
3. Ona tuu lea o le ipu e tu mo le lua i le tolu itula. A uma ona fufulu le kapisi i lalo o le vai inu, fa'amamago i solo pepa ma tu'u i totonu o se ipu tele.
4. Ona tipi lea o manua ma aniani.
5. E fa'afefea ona fa'afefiloi le sipisi, suka ma le uaina vine i totonu o se pesini laitiiti. Faataga e tu mo le tusa o le 15 minute, ona fa'afefiloi lea i kesi, pulou, mayaise marinade, pepa lanu uliuli ma le sinapi.
6. Fa'afefiloi le mea na tupu faatasi ma le kapisi gaosi. Ona pusa ai lea mo le tele o itula.

O se faaiuga laitiiti

I le taimi nei ua e iloa se faamatalaga aoga itiiti e uiga i se manatu e pei o le "gherkin" - o le a lenei fualaau faisua ma e mafai faapefea ona lelei le marinate. Matou te fa'amoemoe o mea'ai o lo'o ofoina atu i lenei tusiga o le a faafiafiaina ai oe ma au malo. Le fiafia tele!