Gozleme: fua

Manatua le laina mai se solo e Sergeya Esenina: "Ou te lei i ai i le Bosphorus ..."? O le toatele o tatou uso a tagatanuu - Ua pea le faapotopotoina i totonu o Turkey, i Istanbul matagofie. Ae e mafai ona e faaaogaina i le fale aia tatau i le meaai Take e kuka se mea momose ma moni. 'Ai outou lava Gozleme keke? e fai si faigofie fua mo lenei ipu. Seia oo mai talu ai nei, e oo lava i le igoa o lenei tatou te le faalogo i ai. Ae o lenei ituaiga o pulu pepa ogaumu e mafai ona le itiiti ifo i vaiaso uma. O le Take kuka o loo faalauiloa atu ai le paluga i se pine faataamilo umi (e pei o taavale auala e lelei i le kuka, mo se faataitaiga, o le Carpathian saimini le fale po o pasta Italia - faataamilo e moni le tasi). A tao Gozleme (fua ma ata vaai i lalo) i le masini ofoofogia, lea e tutusa ma se apa inverted. Ia, o le a tatou taumafai?

keke Gozleme. fua faavae

Ua fai mai e faapea i le maualuga o turisi vaitau i Turkey, so o se tagata lava ia e faatatau i le faletalimalo seaside faafaigaluega se kuka i lena aso, e toetoe lava i le faiga 7/24, bakes Gozleme. O le fua e uiga i le tasi, ae le tasi "pirozhochnitsy" e mafai ona nuances. O le turisi mai le salafa o le lalolagi ma le fiafia tele e devours meaai nemudrenyh. O lea la, o fea e te amata ai? O le mea moni, faatasi ai ma le paluga!

fua paluga mo Gozleme

Mo le sauniuniga tatou te manaomia na o nisi: a ipu falaoamata, e uiga i le afa o se ipu vai (le tele o finagalo), o se ulugalii o le sipuni o le suauu o fualaau faisua (sili suauu olive "taupou"), o se uga o le masima.

1. Lulu le falaoamata i totonu o se ipu, faaopoopo masima, suauu, vai.
2. Lomi le paluga. E tatau ona i ai se filemu, ae e le salalau. Tatou te tuuina atu o se foliga spherical.
3. Tatou afifi le paluga ata tifaga ma auina atu meaai i le malulu mo le itiiti ifo i le itula.
4. Aveese mai le paluga ma faalautele ai le ata tifaga. Vaevae le polo i ni vaega tutusa.
5. Taitasi e mafua polo pine taavale ona taavale atu a faavaeina foliga umi lapotopoto (manuʻa i se Gurney, le faia o gaoioiga mai totonu i fafo - i lima uma e lua).
6. Tatou te liliu 90 tikeri ma toe fai le gaoioiga. Afai e talafeagai, liligi a falaoamata itiiti.

O a taunuuga ua faapea e

E tatau ona tatou maua se liʻo manifinifi ma se lapoa o le tusa ma le 30 senitimita (taitasi o le polo paluga vaevaeina). Mo i latou i le fale kuka chefs, oe ua uma ona iloa le auala e sekete se batter fāʻasu uiga, e mautinoa o le a le faigofie. Ma faaloaloa o le lio o le manao mafiafia o le oloa, e tatau i le taimi e tasi tusi faavaega, fālō ai muamua mai le ogatotonu i le pito, ma uaʻi atu i le nofoaga thickened: toso i latou, ma o se vaega tele o le lio o loo i le lima i luga. I se tulaga lautele, e leai se mea faigata ma faalilolilo. A o latou fai atu ai, e oo mai i le aafiaga o mea uma. Ia, o le fua mo le paluga Gozleme - keke mai Turkey - Ua uma ona i ai, o lenei agai atu i isi gaoioiga. Le mea e te manaomia?

Sisi faaopoopo greens

O le a tatou taumafai e saunia se fua masani - Gozleme ma sisi ma laau-afu. O le ave sisi (po o le mafai ona Adyg feta) e pei o le vaega muamua. A o lona lua - pasili ma / po o cilantro, Basil foi, o le a alu tele.

1. Sisi solofa ma faataapeapeina se vaega agalelei o le suesuega faavaega.
2. Oti greens ma solofa foi.
3. Afifi le faaputuga taitasi o teutusi (i se ulo falai tele e masani ona tuuina i se ulugalii o sea oloa e tatau ona avea ina ia mautinoa ai sa leai se avanoa tatala -. Mafai ona nofo i luga sisi ma sao i totonu o le apa.
4. Tao "falaoa" mo le tolu i le lima minute i le tasi itu i le vevela auala (Browning e tatau ona foliga mai).
5. Iinei ma le areto Take saunia Gozleme. Le fua, e pei ona tatou iloa, e le o lava le faigata, ae liliu mai uma suamalie ma moni, e pei ona latou fai mai i le taimi nei.

lilo laitiiti

Faaee tatou Patty i luga o se ipu mafolafola tele, e manaomia uma (e tusa lava vevela) e nini pata. Ona, o le ipu liliu mai faapelepele ma flavorful. "Teuina" pai ma sisi ma laau e mafai ona avea le tasi i le isi i so o se poloaiga. Ma aumaia i le laulau i le mafanafana sili.

Se mea e uiga i le fillings: aano o manu

mafai ona maua fua Gozleme Take fesuiaiga eseese. Ona o lenei o le toppings. Talu mai le paluga o se autu ma le matua mautinoa lava. Ina ia mafai ona saunia lenei ipu ma minced aano o manu (e le tele ili faigata-autu o vegetarianism). Ave le mea e 'ai (po o le sili eseese, mo se faataitaiga, pisupo) mince - o le fata. Ia le aniani. Lona falai mamanuina lelei vavae ma le manatu mama i ai le suauu o fualaau aina. Ona, i le pusa e tasi faaopoopo aano minced ma faaauau pea ona saute seia oo alofa. Ona tuu atu lea malu fatuālavai (talu liusuavai vevela tele le paluga, na mafua ai ona "tafe"). Ma - toe fai le laasaga o loo otooto atu i le uluai lomiga o le fua Gozleme. Paluga, e pei ona outou manatua, ua tatou saunia i le ala lava lea e tasi e pei o le embodiment muamua.

Faatasi ai ma le sisi

Fua Gozleme ma auala eseese itiiti curd mo le saunia o meaai ma sisi. E ave lenei vaega ae le o curd grainy ma faalautele atu i le tele o le faatanoa. E lē gata, o le a toe faia laasaga uma. O le taunuuga: keke atoatoa mo le meaai o le taeao!

sili filifiliga

E mafai ona e kuka Gozleme ma stewed sipinasi. Ina ia faia lenei mea, piki mai le laulaau mai le mafua ma stew i latou i se teisi toasted sliced matauila aniani. O le faaaogaina o lenei paluga o se faatumuina.

O nisi taimi e faaaogaina o se ai ma fualaau faisua. Mo se faataitaiga, mamanuina lelei tunu seia fasi vela o eggplant ma tamato.

Pe o iinei se isi filifiliga tele - ma pulou aitu ma moa. Meat maʻisua ma parse le alava. Pulou aitu (e mafai ona e le lava ai pulou aitu), ona mamanuina lelei vavae ma le falai i totonu o se apa ma le aano o manu.

Faatasi ai ma le kināmoni. E sausauina ma eleele kināmoni, fuli le faaputuga taitasi o le paluga. Ma afifi teutusi momono i totonu.

Ma e oo lava i pateta pupuna! E tatau ona muai pupuna (e mafai ona avea i toniga). Paʻu paʻu ma vavae i tubers cubes. Po o le faaaogaina o le pepa faatumu o puree.

E pei ona i Turkey

Aunoa ma se masalosalo, o le upu faiga etymological "Gozleme" e aofia ai "gueuze" (phonetically saʻo - "goz"), o lona uiga "mata". I lenei mafuaaga lava e tasi, i nisi o aiga faleaiga ma isi eateries ipu ua saunia i le tulaga o tchebourek po o nisi ituaiga o le afa-masina. I lenei suega e mafai ona faamaonia o le mata o le faatanoa ma se tui, e pei ua avea eyelashes. Ma ua auauna atu i le eseese i luga o se ipu mafolafola e lua fasi - foliga lava e pei moni lava o le mata. Po o le ipu ua saunia i Turkey i le tulaga o se afa lio, lea e foliga tutusa foi i tulaga o le mata o le tagata. E pei o le tala matagofie.

i Bulgarian

O le faatosinaga a cuisine Take i le Bulgarian e matua tele. Pe amo ona o polutysyacheletnego, po o mo nisi lava mafuaaga. Ae o le mea moni tumau i Bulgaria loo sauniuni foi Gozleme. Ae, e ese mai le ipu Take e faaaoga i mafuli utu i vavae, sisi mamoe, sisi. E oo lava e mafai ona tele le keke (i se ulo falai tele fetaui tasi). solofa A sisi i vaega laiti i le vaalele o le faavaeina o le paluga, faasolosolo faamomoeina le teutusi. Ma o le greens e masani lava ona le faaopoopo.

Na o ni nai fautuaga mo le amataina

1. Fatuālavai e talafeagai ina ia tuu le tele. O keke lava le uma, e le o se pai i le masani o lo tatou malamalama. O le mea lea, e le tatau ona aveesea mai le mea o loo i totonu. Ma ua manaomia nai mafolafola nai lo convex.
2. E mafai ona e taumafai ogaumu Gozleme faaaogaina o malala vevela i luga o le pepa o uamea. Aemaise lava lenei ili variant tafaoga ma so o se "tuafale" papakiu. E mafai ona e saʻo faatulaga lenei sosoo faaiuga o le vaiaso, o le mea moni, pe afai o le tau o le a mafai ai ona tatou saunia, ina ia tautala atu ai, i fafo ma e aunoa ma le timu.
3. Vaaia ma faamaonia empirically o le sisi i le faatumuina o sisi i laau-afu (po o le na o le sisi) e mafai ona suia i ai, ma faapea atu, feta po Adygei sisi ma ricotta, sisi po o fale prisolenny sisi. I mataupu faavae, oloa uma o loo susu fefete, e eseese le gata i le auala o le sauniuniga. O le mea lea, masalo, ma faʻatusa. O lea tatou te fautuaina e taumafai, mo se faataitaiga, o le aso feta. I ni nai aso mulimuli ane - sisi fale (na te le galo e faaopoopo masima luma kuka), o lea ua taʻua granular, ma e le o se faapipii!

Ia, i le taimi nei e te iloa le auala e kuka o se matagofie, pudding Take faamalieina ma suamalie - Gozleme. E tumau pea lava le faigofie (o le mea moni, i se lagona faafeagai) - maua i lalo i le pisinisi, e tatou te faamoemoe o nisi o novice fale kuka cuisines lē tufuga o le atunuu o le a mautinoa lava e faia i se taimi puupuu. Ma taumafataga matagofie uma!