Iʻa anae. E faapefea e kuka?

Anae - iʻa o le genus o le sami, lea e faasino i le poloaiga kefaleobraznyh ma e tusa ma le 100 ituaiga. Lona umi masani o 40-50 cm, ma mamafa - e oo atu i 7 kg. afio anae mafuli i vanimonimo ma le atulaulau gataifale subtropical ma le teropika, e faapea foi i le vai fou. E i ai nisi ituaiga o loo maua i le vai fou o Madagascar, teropika Amerika Sautesasae Asia, Sila ma Ausetalia Fou. I le teritori o Rusia iʻa anae ua ituaiga valu: tusitusi anae, anae, anae auro, haarder ma isi.

Auala e kuka iʻa anae?

E i ai ni auala eseese o kuka lenei iʻa momose ma suasua. Lona falai ma grilled i ai le suauu, tao, stewed.

Iinei, mo se faataitaiga i totonu o Turkey, i so o se vaipanoa o le gataifale, o latou lava e fiafia i recipes mo lenei iʻa maaleale.

anae fou, lea na faatoa maua i le sami, alu i le maketi iʻa o le i le taeao, ae o iinei e snapping ē o faleaiga ma na masani housewives le lotoifale.

Iʻa, anae, recipes mo lea o loo i ai se eseesega tele, o le a leai se itiiti momose afai e kuka i luga o se fua Take lauiloa. O se aoga, flavorful, agamalu ma ipu momose le a faafiafiaina e le gata i lou aiga, ae faapea foi i lo tatou malo pele.

O lea, o le a le ituaiga o oloa e tatau ona e saunia mo kuka anae ma pateta i Take: o le tasi anae fou (mamafa e uiga i le 1 kg), e lua auala-tele aniani, e tolu carrots, e tolu auala pateta ma tamato e lua, o le tasi o le tipolo atoa, cloves lua o kaliki, lala aneto , pasili utupoto ma le suauu olive i se aofaiga o le 120 kalama.

Ma o lenei faagasolo tonu i le sauniuniga.

Ina ia amata i le, iʻa mama, fufulu ai i le vai malulu, vavae i vaega (2 - 3 fasi i le auauna atu). Sosoo ai, mama ma vavae i fasi carrots, pateta ma aniani. Ina ua mavae lena, liligi i luga o le tamato i le vai pupuna, paʻu i latou mai le paʻu ma maʻa taʻisi mamanuina lelei.

O lenei, i luga o le apa saunia, vevela le suauu olive, tuu i totonu o le pateta, aniani, carrots ma tamato ma kuka i latou seia oo ina vaivai.

Tuu i totonu o se apa ma a itiiti protushennymi fualaau faisua ni oga anae, vaitau i le masima ma sasaa le sua o le tasi afa o le tipolo. Simmer uma faatasi seia oo i vela (15-20 minute).

I luma o le tuuina atu o se iʻa i luga o le laulau, sausauina ai i le nutimomoia kaliki, tataina laau-afu ma teuteuina ma totoe fasi tipolo.

Le auala e saunia anae iʻa utu i vavae?

Ina ia mafai ona saunia anae utu i vavae, e manaomia ai mea nei: a kilo o fou anae, o mea e lua po o le tolu aniani, o se kilo o pulou aitu, o se ipu o buckwheat, pasili, aneto, e tolu moa fuamoa.

Fufulu le anae ma faamama ai. Faaeteete sikoa o le ulu, ia e aveese le gāʻau, ae le tatau ona tumau pea le manava. O lenei ua iu ina vavae ese o lona ulu, malie aveesea ai le paʻu o le iʻa. Faamama le paʻu e mafua mai i le "totini" o iʻa.

Sosoo ai, paʻu vavae ma le faaeteete le iʻa, ae e "totini" e le faaleagaina. Tuueseese le ivi mai fillets ma fillets vavae i se grinder aano o manu, soni faatoilaloina aniani ma falai i se skillet. Ona maʻisua le pulou aitu, fasi i latou i fasi pepa po o cubes, feoai ma falai aniani ma faaauau kuka o uma faatasi e uiga i lima i le fitu minute.

O lenei faamama le buckwheat ma maʻisua ai, faapea foi ma fuamoa ma soni i latou ma greens. O lenei fefiloi o vaega uma ma vaega tele, lea ua saunia e amata fishy "totini".

Liligi i luga o se pepa o tao, lea ua lubricated i le suauu, ua saunia anae, liligi mayonnaise ma tao i se ogaumu vevela seia saunia.

O lenei tumutumu: pe ae faatau ai se anae fou i le taeao ma le alu i le kuka ai i le afiafi, o le a sili atu ona lelei e faamama ai, faamama lelei, o taimi uma i le vai malulu, ona gaugau i le pusa, ufiufi i se solo susu po o se ie ma tuu i le pusaaisa seia oo i le afiafi. O lea atoatoa e tausia lona freshness iʻa anae.