Ipu pusi e fiafia i Hartfield. Fua Lasagna kuka

O le toa o le pusi atavili Amerika Hartfield o le ili sili o le lalolagi o lasagna. Ae e toatele tagata i le lalolagi silafia foi e le fua o lasagna, o le uiga tupito lea o Italia. Faaliliuina mai le gagana Eleni lasagna o ipu vevela.

O le taʻua muamua o le aʻe e faatatau i le senituri XIV, ma saunia mai pepa manifinifi o saimini fale ua tunu ma sisi sanuisi ma le tele o mea manogi. Meaai i le fale e itulagi Emilia-Romagna. O lea lasagna salalau i Italia ma fua lasagne vave na lauiloa i le lalolagi atoa.

Talu mai lena taimi, ua suia le fua mo lasagna tele ma o aso nei ua iloa ai le tele o auala eseese e kuka lenei ipu. I aano o manu minced, sausages, figota, fualaau faisua, e mafai ona faaaogaina fua ma vine o se faatumuina. Lasagna e matua suamalie e le mafai ona teena, le o le taumafai e kuka ai i le fale.

O lenei o le a tatou faaali atu le auala e saunia lasagna ma aano o manu minced. O le vaega aupito faigata o kuka lasagna - o le fale e gaosi ai le suega, o lea e toatele tagata e mananao e faatau saunia-faia. E pei o so o se pisinisi, i le sauniuniga o le paluga mo lasagna ei ai lona lava lilo. O le mealilo muamua o loo i le tulaga aupito manaomia o le falaoamata - falaoamata e palu ai falaoa faaaogaina na o mai saito durum. Ina ia saunia le paluga, e tatau ona ave le 600 kalama o le vaevaeina falaoamata, ina ia mataafi ma sasaa le 100 ml o le vai malulu, 3 fuamoa, 50 ml o le suauu olive ma lafo se uga o le masima. O le mealilo lona lua o le vaega uma e manaomia mo le umi lava lomi seia pliable le paluga. Ae afai e te maua le mea palu - o le a leai ni o lenei faafitauli.

Le lisi o le paluga uma i se polo, aofia ai ma solo ma ia tuu le malologa mo le afa itula. O le paluga e tatau ona vaevaeina i ni vaega se tolu ma taavale atu mm 1.5-2 taitasi mafiafia, sausauina ai i falaoamata e faia e le pipii o le paluga i le pine faataamilo. Fuli paluga na vavae i ni fasiie 10 cm lautele, latou faavaa ie ma faatagaina e faamamago mo le tasi le itula, ma tunu seia oo i le afa i le vai ma amata ona kuka meaai faamasima.

Tatou te ofoina atu ia te oe se fua mo lasagna ma aano o manu. Ae e te lei kuka le lasagna ma aano o manu, e tatau ona e saunia sauces lua - Bolognese ma béchamel. Ina ia saunia le sosi Bolognese manaomia e 400 kalama o minced aano o manu ma falai i totonu o le 50 ml suauu olive. I lenei taimi, ona mamanuina lelei tataina 8 cloves o kaliki ma aniani lua, ma faaopoopo foi i le fatuālavai. Ave pepa lanu meamata, e na o pods tolu, soni ma faaopoopo i le apa e tasi. Tolu i le lima mince tamato, liligi i le 'apa ma simmer. I le faaiuga, pe a uma le vaega lelei protushatsya, faaopoopo mamanuina lelei tataina greens ma le 120 mililita o le uaina sinasina matutu.

Ina ia saunia le béchamel sosi papae, e tatau ona e liu suavai i totonu o le apa i le 100 kalama o le pata ma Fry 70 kalama o le falaoamata. e tatau ona faapogisa falaoamata, ae le mu. O lenei e tatau ona e lemu sasaa le 600 ml o le susu ma faaoso seia lamolemole. Simmer i vevela maualalo manaomia le sefululima minute, le faaosoina i taimi uma. I le faaiuga e tatau ona e faaopoopo i ai le masima ma pepa e tofo.
Ina ia saunia le ipu e tatau ona e faia se ituaiga faapitoa, faauu ai i le suauu olive ma sasaa i ai i totonu sina mea itiiti o le sosi paepae i luga o le fatuālavai ma tuu se faavaa pepa o lasagne. toe sasaa lea o le sosi papae ma faaauau pea i le faatulagaga e tasi. Masani, o le lau faia ono. O le vaega mulimuli e avea ma se pepa o lasagna. manaomia Top e sasaa le 200 kalama o sisi Parmesan grated ma tao mo le 30 minute seia oo i se momoi auro. E liliu mai lava momose.

Lasagna ma fualaau faisua faia i le ala lava lea e tasi vagana ai nai lo le momono e tatau ona e kuka a fatuālavai o fualaau aina. Ina ia saunia le faatumuina ave le 300 kalama tamato, pepa suamalie, zucchini, eggplant 200 kalama, 150 kalama lala o seleri ma aniani, 200 kalama o le sisi, fualaau faisua suauu po o le suauu olive, kelove o kaliki, masima ma pepa.

Fualaau faisua vavae fasi. aniani falai, faaopoopo le fualaau faisua ma stew mo le 10 minute, ona faaopoopo le mea manogi ma stew le isi 5 minute. Lasagna ma fualaau faisua ua faia o pepa e tolu. I le pito i luga sausau sisi, grated. Tao i le 180 tikeri mo 30-40 minute. Ina ua lasagna ma fualaau faisua ua saunia, tipi i totonu o vaega ma le auauna atu.