Ipu Tamai Mamoe, mealilo kuka

atonu o le Tamai Mamoe o se tasi o meaai aupito sili ona taua, lea e le gata ei aoga meatotino ma uiga lelei, ae faapea foi a tofo tele. mea e 'ai mamoe o loo i ai polotini, gaʻo ma vailaau extractive le faalauiloaina o le secretion o sua gastric.

Ina ia aso, o loo faatauina atu le tamai mamoe e matele i le ituaiga o semi-maeʻa oloa, faapea le saunia o ipu o le tamai mamoe e le faigata tele ma e le umi se taimi tele. O nei oloa semi-uma ua gaosia i le ituaiga o fasi laiti o le mea e 'ai e aunoa ma le ivi, o loo masani ona faaaoga mo falai. e masani ona vavae mutton fou i iva fasi, ma loin, faaasu ma vaega Fatugao ua fetaui lelei mo falai uma tele ma fasi. O le lau ma brisket o loo faaaogaina e faia soups ma pilaf ma stews, o isi vaega uma o le tamai mamoe - mo soups ma aano o manu.

O le vaai i le auala e saunia ipu eseese o tamai mamoe.

1. tamai mamoe mai le tunupaʻu.

Mo lenei ipu e te manaomia: o se afa kilogram o aano o manu mutton, ipu uaina, e lua carrots laiti, o se tasi aniani, o se tasi fuamoa, o se nai buds o cloves ma cloves o kaliki, pasili, a nai o pata, sipuni le sinapi, o le tasi ipu o crumbs mo breading, o se lita o le vai, masima ma mea manogi.

O le mea e 'ai e tatau ona fufulu e aveesea ai sooga o ponaivi uma ma ivi, coarsely soni. Carrots vavae i fasi, kaliki lavea i afa e lua, na falo aniani faatoilaloina i kanasia. ua tuuina mai e le ipu fasi tamai mamoe, carrots, aniani ma kaliki, ma ua faatumulia mea uma i le vai. Sosoo ai, faaopoopo le uaina, masima, laau-afu ma mea manogi ma kuka mo le tasi ma le afa itula. A faavelaina le aano, e aveesea ma obsushivayut.

Le taimi nei, whisk le fuamoa ma le pata, o le sinapi, pepa ma le masima. Ni oga o tamai mamoe fufui muamua i le fuamoa, ona i crumbs ma falai areto i luga o le tunupaʻu.

2. O foi mafai ona saunia meaai o le tamai mamoe i totonu o se ulo, mo se faataitaiga, grilled mea e ai ma grenades.

Mo lenei ipu e te manaomia se pauna o mutton gaʻo, e lua aniani, o se pepa suamalie tele, Koriano, fatu rimoni, suauu ma le masima.

Meat tatau ona lelei fufulu, mago ma soni. Le ulo, e uu, tuu mea e 'ai, ua sausau i le masima ma falai seia vela, o le faaosoina taimi i lea taimi. I le faaiuga o kuka faaopoopo Koriano, fasi pepa manifinifi o pepa suamalie, tataina aniani ma ni nai minute seia oo vela mea seia sausauina i le fatu rimoni. salalau saunia taumafataga i luga o se ipu mafolafola tetele ma auauna atu vevela.

3. E le itiiti ifo ipu masani o le tamai mamoe ma pateta. Ina ia saunia le manaomia e lua selau kalama o mutton, e tasi le selau ma le limagafulu kalama o pateta, o se tasi aniani, sosi vevela ma kalama limasefulu o tamato, o se selau kalama o broth povi, sipuni liusuavai pata, tetele, masima ma mea manogi.

Tamai Mamoe vavae i fasi ma falai seia filemu. Mamanuina lelei soni le aniani ma saute, fufuluina tetele.

Ua tuuina vaega saunia uma i se ipu omea, lea o le vaega muamua o mutton, o le lona lua o le pateta, ua tuuina lea aniani, sosoo ai ma le faaofuina o ma le liusuavai pata, masima ma mea manogi. ua faatumulia mea uma i broth ma vela i le ogaumu mo e uiga i se itula.

O lea la, o le tamai mamoe ipu e le gata ai le tofo ofoofogia, ae foi aoga. Aano o mamoe e le o aofia cholesterol, ina lelei mo tagata o loo i ai faafitauli ma metabolism. I le faaopoopo atu, tamai mamoe o loo i ai aofaiga tele o le uamea, o lea ua fautuaina e faaaoga ma faaletonu anemia ma le toto. Ae e tatau ona totogiina i totonu o le mafaufau o le tamai mamoe i luma o kuka e talafeagai ona degrease (aveesea le sua o le puleaga), e pei ona i ai i le lipids mea puta e mafai ona atiina ae o faamaʻi ma le loto vascular.

ipu tamai mamoe salalau i le Caucasus ma i Tutotonu Asia. Iinei, e oo lava i le tuai aso matou aai mutton, iloiloina o se oloa meaai e aumaia ai faamanuiaga i le tino.