Keke kulimi e aunoa ma le suauu: recipes. keke kulimi faigofie

e mafai ona faigata ona tasi mafaufau i se keke i le a avea lea ei ai se kulimi suamalie. E avea o se faavae mo le tapenaina o vaega matagofie e masani lava ona faaaogaina kulimi, siamu, kulimi oona, fale sisi, condensed susu ma isi vaega. A uma ona faitau le tusiga a aso nei, o le ae iloa ai le auala e faia ai keke kulimi e aunoa ma le pata.

vaega popo i luga o le vai

ua maua lelei lava le kulimi saunia e tusa ai ma le fua ma mafiafia. Sa matua fiafia ma isi atunuu tofo ma le manogi. Lea, e lelei mo le lubrication o keke omomi. Ina ia faia se keke custard e aunoa ma le suauu, o le ae manaomia se seti faigofie o oloa ma se vaega itiiti o le taimi saoloto. I lau umukuka e tatau ona:

• ½ ipu suka.
• 3 sipuni mago susu popo.
• Ulugalii matatioata o vai puipuia.
• 3 sipuni falaoamata i s /.

Saunia lenei keke kulimi e aunoa ma le pata e matua vave ma faigofie. I saucepan, tuufaatasia suka ma se ipu vai. Uma fefiloi ma auina atu i le afi. Seia vagana ai ua faamafanafana le sua totoʻo i se isi ulo sasaa totoe vai ma faataapeina lona falaoa ma le susu popo. ua faailoa atu le suavai e mafua i le sua totoʻo manifinifi pupuna vaitafe, e le faagaloina o le anotusi malosi saucepan faaoso.

keke kulimi le lumanai e aunoa ma le pata vela i le mafiafia manao ma aveese mai le vevela. Mulimuli ane ua cooled ma faaaogaina e pei ona faamoemoeina.

vaega Citric ma mascarpone

O lenei kulimi ei ai se fausaga malamalama ma airy. O loo i ai se tofo manaia oona ma e mafai ona suitulaga mo le suamalie cloying o keke. E masani ona faaaoga mo le faaautama o masi. E kuka keke kulimi maaleale e aunoa ma le pata, muamua, siaki pe e te maua i lou tumutumulima mea uma e te manaomia. O le ae manaomia:

• 250 kalama mascarpone.
• 3 sipuni o so o se ava.
• 100 kalama o le suka pauta.
• Sua o se itu e le tipolo.
• ½ sachet o vanilla.

Saunia lenei keke kulimi faigofie i le na o se afa itula. Mascarpone, faamafanafanaina i potu vevela, faatasi ai ma le suka pauta ma vanilla ma sasa seia foam fluffy. I le taunuuga o vaega tele faaopoopo le tipolo sua ma toe amata ai ona galulue faatasi ma se mea palu. Ona i ai na auina mai foi i le ava ma le toe whisk malosi. O le taunuuga o kulimi ua auina atu i le afa itula i le pusaaisa, ona faaaoga mo le lubrication o keke.

Curd vaega i vine

O lenei keke kulimi faigofie atoatoa ma so o se Korzh. E mafai ona faaaoga e le gata mo promazyvaniya tao, ae faapea foi o se meaai suamalie tutoatasi. Ua ia te ia se tofo fua fiafia ma uiga maaleale. Mo lana sauniuniga e le manaomia meaai taugata ma utiuti. Uma e te manaomia o le:

• 200 kalama o sisi fou.
• 3 sipuni tioata suka.
• 8 sitolōperi matua.
• suka vanilla sipuni ti.

Fufuluina vine saoloto mai lala ma tuu i totonu o se blender. E auina atu foi sisi fale, suka ma vanilla. whisk lelei mea uma seia oo ina lamolemole. ua aveesea le vaega tele e mafua i le pusaaisa ma faaaogaina i totonu o le afa itula i le faamoemoe.

vaega sukalati ma iokutu

O lenei kulimi o le tumau tutusa kulimi oona. Peitai, e le pei o le gata ai, ei ai se tulaga ese le tofo ma manogi. O lenei kulimi tuufaatasia foi ma so o se faavae tao ma e aofia ai se seti aupito maualalo o vaega. Ina ia maua ai, o le ae manaomia:

• 50 kalama o sukalati pogisa.
• Afa a kilo o iokutu Greek faalenatura.
• 200 kalama o le susu condensed.

Muamua lava e tatau ona e faia i sukalati. E solia i fasi, liusuavai i se vai faletaele ma cooled. I se ipu eseese whisk le iokutu ma condensed susu ina ia latou maua a le tumau creamy.

O le taunuuga o vaega tele ua faailoa sukalati suavai mama ma malie faaoso spatula laupapa. keke kulimi saunia e aunoa ma le pata tuu i le pusaaisa. O se ulugalii o itula e le mafai ona faaaogaina mo le lubrication o keke.

Vaega o le susu-faavae

O le tasi lenei o le filifiliga tau faigofie ma sili ona taua. E le talafeagai mo le lubrication o toetoe lava o so o se keke. Ina ia faia, e maua i lima tatau ona i ai:

• 60 kalama o saito falaoamata i s /.
• 600 mililita o le susu povi.
• 200 kalama o le suka tioata.
• 25 g o le koko.

I se saucepan sasaa falaoamata vaevaeina. E faaopoopo foi koko efuefu ma le suka. O le taunuuga o le suia na sasaa lemu le susu e aunoa ma le faagaloina o le faaosoina i taimi uma ina ia taofia ai i le faavaega o lumps. Ona tuu lea i luga o se saucepan ma vaega uma o le ogaumu ma aumai i se maʻisua. Ina ua tuanai le faaali atu o le keke kulimi puka tele ma le susu e aunoa ma le suauu ua aveesea mai le vevela, ufiufi ma pipii ata tifaga ma cooled. Ina ua uma ona ua cooled lalo atoatoa, e mafai ona amata ona blur keke.

vaega creamy

O se vaega o lenei infiltration ua auai se aofaiga tele si o vaega. O se tuufaatasiga faamanuiaina o sasaina kulimi ma le susu kulimi custard. Ina ia aloese mai mea e faateia ai le lelei, siaki muamua, afai e te maua i lou tumutumulima mea uma e te manaomia. I lenei taimi i lou aiga e tatau ona:

• 250 mililita o le susu povi.
• 60 kalama o le suka.
• O le yolks o fuamoa auala e lua.
• 30 kalama o māsoā saito.
• ½ sipuni ti ute vanilla.
• 250 mililita o le 33% kulimi.
• Sipuni suka pauta.
• o maa o tulaga faatonuina o le sukalati pogisa.

Muamua, e tatau ona e faia custard. E kuka i se saucepan tuufaatasia le susu ma le afa o le maua suka. ua auina o mea uma i le ogaumu ma aumai i se maʻisua, aua nei galo e faaoso.

I se na triturated vaa eseese māsoā, yolks fuamoa ma le suka o totoe. susu pupuna vave aveesea mai le hotplate. O se tasi o lona tolu o le e mafua suavaia ua sasaa i le lega mamafa ma fefiloi lelei. Ona toe foi mai i le skillet ma whisk whisk. ua toe tulaga tuu i luga o le ipu mafolafola ma ua aumai ai i totonu i se maʻisua. Ina ua mavae le faaali mai o le puka muamua e mafai ona liliu ese le vevela ma faaopoopo le sukalati motusia i ni fasi. custard saunia ufitia i afifi palasitika ma le nofoaga i le pusaaisa mo ni nai itula.

I se ipu eseese, sasa le kulimi ma le ute vanilla. Lata i le faamaeaina o le faagasologa i latou faaopoopo se sipuni o icing suka ma faaauau pea ona whisk seia a galulue tumutumu fale o manu. tuufaatasi lemu kulimi sasaina ma atoatoa cooled lalo custard ma malie faaoso e homogeneity. I le talosaga a se vaega, e mafai ona faaopoopo fasi fualaau aina po o vine.